麵包機做培根起司辮子吐司

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
如果有不用放奶油也可以做的麵包機
我一定馬上買一台！

% t# y2 ^0 v  T1 [$ N1 K; S$ L你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
其實是差不多的!
5 K1 g1 V. E( v不要以為麵包一定要放油,
我家做的麵包..不放油很久了,
1 M/ Y* R' ]! G
有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
3 j8 P2 _" y4 I, W( Z$ t1 m5 Q我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
8 ^1 \3 Q0 @) B! [* V( ^* v1 u2 S# V9 T
自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

" r6 Q. D; u3 N+ ]& q( F3 ?$ W* ?如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
. G" P( z2 j0 Y) `北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
8 V  J+ a- @+ M2 ?+ N" Q3 P價格 ...

0 \2 N0 e! {! _" E5 t4 g: T: o酵母都是天然的...
, m# L, d+ J7 R7 W不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
! B- A9 j% ~) E. M5 H不要被業者呼嚨了!

麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
流行過的..
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...
/ m2 D- w4 T1 v. q! p' a" ~* R
暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
: @8 ~7 N$ r9 i" D是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
" E; }9 p! G9 g4 a酵母都是天然的...
; P) [" f2 R$ U9 J不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
不要被業者呼嚨了!

你還了解的真多..真該向您討教討教啦..