麵包機做培根起司辮子吐司

樹林焦牛道

小白熊 發表於 2012-10-26 17:15
如果有不用放奶油也可以做的麵包機
我一定馬上買一台！

% W# [( g4 I# e( G& C! x4 v你把奶油換成水..份量一樣,做看看,
' _+ T4 f+ r# G0 u2 l  Z, E0 x其實是差不多的!
不要以為麵包一定要放油,
我家做的麵包..不放油很久了,
1 J5 [- q1 T3 N3 a1 X  Z$ s+ C! ]
' j: b& i4 z3 n4 e# R# y8 `8 J有些歐式麵包除了不放油,甚至連糖都沒放,

amylin_12

老飯糰 發表於 2012-10-26 08:59
7 O! ]# H7 b' C  O5 f我的馬馬呀! 有這麼搞剛的麵包機喔........流汗中!
/ E" e( a5 v7 t" l8 z
+ l$ b4 l; n/ s2 @自從看了愛北大上的國際牌麵包論檀, 我已經敗了兩台 ...

) _$ R  b; Q+ p( M1 h如果空間夠的話, 二台的確比較好..讚..

樹林焦牛道

ibetallen 發表於 2012-10-26 15:51
' E5 ^. ~5 n$ u. W$ b' Z北大許多物品的價格都比美台北市區的販售價格
6 L& i; T6 e! O0 |& x1 B+ P麵包烘培就是一例，不過目前標榜純天然酵母、健康養生
: F( q# A0 S; m: n2 ?8 z價格 ...

" [8 C; j1 v4 e- r% W0 Q" m" n, t酵母都是天然的...
9 O- H7 Y" K4 |: s! h不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
: _8 Z) W# a. X  [不要被業者呼嚨了!
# N- J  U  \- B, u
, N! R% u& p6 N; {; \6 X; m麵包販售業一陣子就會喊出一個口號來騙取消費者信心
流行過的..
剛出爐....出爐不拿來賣,難到要放著生菇嗎?有些麵包剛出爐很難吃..
天然酵母...有哪個酵母不是天然的??
手工....哪一家不是手工做麵糰?台灣好像還沒有全機器做麵包的..(歐洲有)
, ^$ J" ]4 Z  ?+ y  B2 `! R' v. D* n養生....這個噱頭最多..放個幾個穀粒就說是養生...

暑假孩子去很有名的烘焙業打工,這家的烤布蕾有型又香,賣的很好
不要以為烤布蕾是用鮮奶+鮮奶油+雞蛋,用烤箱烤..
是用整袋的布蕾粉加水攪拌,分裝好就進冰箱做成的...沒烤喔
9 Y+ }1 R% ?7 G& j+ T搞的我現在都不敢吃外面賣的烤布蕾..

小媗

好好吃的樣子，看起來真的不輸麵包店的，原來麵包機也能做成這樣，太勵害囉!

amylin_12

樹林焦牛道 發表於 2013-3-7 15:26
酵母都是天然的...
不管是自己養的,還是市售的商業酵母,
6 t/ _* A6 _; D6 D% x' \不要被業者呼嚨了!

+ T# }( n! q* ?5 ]$ a你還了解的真多..真該向您討教討教啦..