請問您對豆花的喜愛程度

andy826

嗯~ 如果有買老熊豆花送老熊牛排此活動. 應該會更喜愛~~

老熊豆花

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如果老熊豆花可以上市上櫃,
那當然沒有問題~

環

葉子 發表於 2011-11-22 14:42
好吃的豆花
一定要有香軟細綿的花生相佐
流口水囉~

豆花真的是要配花生捏~~
可是~我吃豆花不加花生已經很多年了~~

因為~~~很少有人會在花生上下功夫~
黃麴毒素-----會怕怕~~

再者~~大多都燉得太甜膩~而蓋過花生的香氣~

所以~只能在心裡流口水了~~~~~

老熊豆花

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我來想辦法...記下來...

黃麴毒素具有極高的熱安定性，不同於一般黴菌經蒸、煮、炒、炸可被消滅，它需在260℃ 以上之高溫才可被消滅。受到黃麴毒素污染的食物，可用烤箱高溫烘烤的方法；花生約可減少20 ～40%毒素，而堅果類更可減少50 ～90%的毒素；許多市售的一些花生或玉米製品都是爆炒或油炸而成，在這高溫的製程中約能減少65%有害物質，所以致癌的危險性已大大減少了。

環

老熊豆花 發表於 2011-11-22 19:40
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我來想辦法...記下來...

挖~~~價凜巾.........

這樣認真的頭家~
不去吃都不行了.....

RebeccaChiu

恩...是甜的嗎?? 豆花有好多種 , 三色的 , 傳統的, 布丁的 ....各有不同..最好都有口味可以常變化

老熊豆花

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三色的....沒有,
布丁的....也沒有,
只有傳統的....要不要....

polly

只要不要太甜~~孩子們很愛吃豆花..不過有些店家的甜湯實在....甜到不行!!

環

polly 發表於 2011-11-25 14:23
只要不要太甜~~孩子們很愛吃豆花..不過有些店家的甜湯實在....甜到不行!!

贊同~~

真的甜的很膩~~

好吃的豆花要清甜又有黃豆香......

(只會吃不會做的傢伙... )

worker365

羅東夜市的建成藥局前面有一攤賣豆花粉圓的
生意一直很好也不知道傳了幾代
我沒再吃過比這家更好吃的豆花了~

不知道哪裡可以吃得到豆花是用豆漿當湯底的豆花店?
每次都是自己買一桶豆花回來
然後自己用豆漿當湯底調製一碗豆花的......