【A爸廚房】----梅酒 DIY..

Tanaka

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& k0 D# A  r/ }  [
$ p% u- ~* b' a5 ]$250是3cm左右大小的嗎??

慧秀

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9 @- }: E4 x5 t% B3 B
! c2 o+ l& Q# ]& [! W我不清楚是朋友看到的
' {% ^6 k6 Y9 f1 C7 z! U4 T- D我早上去訂時
老闆今天的青梅全賣完了!
我訂300的

A君的爸爸

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  N5 C' s$ W2 P

還有,請問A爸,請問梅子,冰糖及那一大桶酒等相關材料在哪裡買?
可以分享地址嗎 (歹勢,我家廚房都只煮開水,很少去採買食材)

我都是在菜市場買的
& U  d( w  ]  ~+ S: \3 Y  A+ K, o/ p$ {今年還沒買到高趴數的米酒,所以我還沒買青梅
1 x5 a: y' x! ^4 @0 m6 A如果買不到米酒,今年就不做梅酒了....

Iris0703

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9 K. K, P9 ?# Y" jA爸您好：看了您的梅酒教學文章後，決定今年也來試一下釀梅酒，可以請問一下，您的玻璃罐$180元在哪裡買的，因為我看到的都要3、400元耶~謝謝您喔

jerome

Iris0703 發表於 2012-3-31 22:22
$ R5 ?5 U: e; b回復 A君的爸爸 的帖子

$ j1 U4 I( p: @A爸您好：看了您的梅酒教學文章後，決定今年也來試一下釀梅酒，可以請問一下，您的 ...

" a" G3 m5 ?. Y' K2 M2 d  }
北大對面日用品賣場 (貴族牛排旁)有許多選擇

5罐裝  75元 (2斤青梅+2罐米酒頭+1斤冰糖)
  ?) J7 m# ]. K+ t6 N6 c+ X10罐裝 150元  (4斤青梅+4罐米酒頭+2斤冰糖)
* s! Z9 R! {/ a0 v25罐裝 550元罐有提手 (10斤青梅+10罐米酒頭+5斤冰糖)
+ t( `4 R" d$ ^
釀酒罐規格 皆以公賣局米酒瓶容量標示
- p" D% }* {8 T2 b
& N  `1 |) L+ i1 _
' T! u- ?) y( c3 f

+ b- y) Q7 f7 }" ]! I  y3 G

米娜媽

A君的爸爸 發表於 2012-3-30 11:32
# u7 M! ?6 |, r回復 bmwwed 的帖子
; d5 ?8 g2 b, @
) W; S# m& m) j3 I' t- [我都是在菜市場買的

A爸 請問米酒一定要用40度的嗎?
7 J% }1 e# _3 T7 Z6 w因為 我親戚是種葡萄 他們也有釀酒 可是濃度好像比40度的高
先問個清楚 今年似乎有些慢了 明年一定也來釀一甕   

樹林焦牛道

米娜媽 發表於 2012-4-21 14:12
3 f4 V& F6 M5 _6 x& G: J! YA爸 請問米酒一定要用40度的嗎?
因為 我親戚是種葡萄 他們也有釀酒 可是濃度好像比40度的高
7 v6 G  E3 s! O8 b先問個清楚  ...

0 h( i  Q& S3 e8 U4 }梅酒用的基酒,一般都要32度以上,
日本人很多是用32度的燒酒,
在台灣很多人都用米酒頭(35度)去做梅酒,這樣比較有梅香與酒香,
用30度以下的酒來浸梅子,過個6個月,喝起來沒味道,

小禾

A君的爸爸 發表於 2011-3-27 09:46
在北大的高科技通信影音遊樂烘焙家庭電氣化專業銷售園區

我很認真的看A爸打的第一排答案 看到後面好幾分鐘參透不了
; f& H& z8 v4 m& d直到我往下看 驚覺發現 家樂福   三個字  

& P( I1 v, ?$ yA爸  你也太逗趣了吧    三個字可以讓您用這麼一大串形容   還銷售園區......

樹林焦牛道

今年暖冬,梅子開始賣了嗎?
去年太晚買,梅子的品質過熟不太好..