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樓主: 荒野漫步
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[美食餐飲] 北大收了一堆店...

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發表於 2015-4-14 18:19:36 |只看該作者
米思糖 發表於 2015-4-13 22:51 ; E+ f: l" n+ f1 O6 E% M, C2 C
我帶2個孩子晚餐隨便吃都要將近300元. m  h: G, m6 N% i( R
每天這樣花費日子一久皮包都瘦巴巴了
/ ?" X6 e0 p' A. [不是我要吃好的....是北大平價的 ...
  d7 `: Q( K7 }% x& S/ M1 z
老市區文化路有不少家自助餐,有一家好吃量又夠,店內白飯免費...我先前常跑去吃...# b7 r2 y: H% V( a: H6 T# m8 E! S
不好意思,這裏實在太貴了,尤其在大馬路邊的XXX自X..貴又差...
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米思糖 + 1 真的~但市區太遠了

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發表於 2015-4-14 21:15:39 |只看該作者
那些還沒收的店家都已經在591刊登頂讓資訊了。

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發表於 2015-4-14 21:59:32 |只看該作者
一間實際可用坪數約18坪的店面租五萬元,就算煮的食物再好吃,要平價有可能嗎?一定要反應在販賣的金額上面,價錢一高就算再好吃,也不可能每天光顧,其實北大的外食族算多的了,很多加盟店的老闆來評估之後,都決定先觀望,因為房租太貴了

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發表於 2015-4-14 22:17:29 |只看該作者
不過如果就這區區五萬便能決定賺賠的生意
$ V3 r; K. G; P9 |# u7 I3 A( R' u9 B不做也罷
2 E8 r" r* Z" P5 [6 W- d( p6 U* h. U# h1 y' d) c  F
五萬, 請個廚師加上勞健保就沒了吧% j; [$ y! J: `2 Q; S

' m+ b! ?' f" u- a( }' p不如去上班算了
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12345ok + 1 中肯!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2015-4-15 01:53:53 |只看該作者
租金貴客人又怕被臨停取締,不收才怪

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發表於 2015-4-15 09:11:03 來自手機 |只看該作者
本文章最後由 jojoyaro 於 2015-4-15 09:12 編輯
  ?  D5 d; _- i3 Q
9 y& f& B2 l- [& F& Y! G& p4 Z沒臨停就沒辦法作生意的話,那也太不堪一擊了吧…評估自己店的屬性,找好停車的位置可能好些…' k- _0 o& I! y
不過如果是這樣,那我倒喜歡維持生活品質
# g; J- H8 V' c  V, L6 W5 U多自己煮好些~
0 Z" H8 t: q; X, q8 H0 W
" X1 V5 n# K' M0 r; C剛看到消息,綿花田也要進駐了
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發表於 2015-4-15 09:42:37 |只看該作者
這兩個月很認真的評估了開店的成本7 Q2 f6 J+ B* c; H

/ `* I  ?4 L" O/ l一家不大的熟食舖,需要一個廚師,兩個廚助,三四個外場服務生在加上一個店長,使用不黑心食材,算一算一個月成本竟然要六十萬.....平均一天營業額要兩萬元....才能打平, l( j( N- C5 l

5 e6 O/ o- E& M; D% O" Z9 _/ i4 T假設一人一次平均消費150元,一天也要賣出135份餐點,這在假日應該還OK但平日就.....
# j. g' y8 L1 Q1 G) j2 |2 @' c+ N# w* s% r$ C" x
於是老熊豆花只能升級到1.5.....老熊網路私房菜館
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~安安~ + 2 呵呵~~
12345ok + 1 您真內行!

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發表於 2015-4-15 10:01:25 |只看該作者
生意好應該不怕店租貴吧,大有路某火鍋店,以前很難訂位,0 q8 }, r0 ^) G$ P5 c. Y
現在搬到對面擴大營業,一樓賣家常,菜二樓賣火鍋,平日下班" Z: ^) l& u, L* ^1 w
7點多去就差不多沒菜了

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發表於 2015-4-15 10:31:34 |只看該作者
租金不便宜,要生存,還是需要特色跟品質好共存....不然就只是一個試驗場^^
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