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- 2018-6-13
 
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其實每個人口味不同~~~鹹淡的味道也不同1 T t9 y# y& D
所以如果有特別要求清淡或是重口味
$ I$ {6 P+ t J Y0 p g) @7 ~# C- L我覺得要提前說明或是要求; \! a5 E5 F/ i4 |) N2 y6 f
麵的問題我也提出過~~~因個人需求不同
5 g* w0 U0 l- [" x* i所以請提前告知
! u1 |- n. H* A' t! q+ `; y# w我開這家義大利麵店
3 R: d6 @. y# ?( D( K" D' G主要是把我所品嘗過的美味
0 T9 ~- _9 Z. P; S+ u5 K9 _/ M我曾經所有的經驗放入菜裡面/ C4 u0 p: ^- ~& C2 {0 l
白醬~~我使用最好的品牌
, }5 h2 p2 Y% I1 J1 @7 g$ L5 h主要是因為健康味道香味都比較香濃
' G; C; n! {$ G. i& c7 N紅醬我堅持每天燉煮# {! P$ t9 E9 R* T8 E5 @3 m2 h1 o
因為季節不同天氣變化不同
. ? L" u% V+ e, h% f4 q酸甜度也有所不同
# {. k" j$ u8 J' A! w( m( j# _每個星期的特別料理精選特餐9 t3 |6 _" R1 J4 X
是把我曾經吃過的美味重現出來
) D5 B; \1 w3 i/ p1 s畢竟很多各國料理
' a) v( Y7 ~8 _* k d. S+ ~台灣比較少也比較不同5 a: [/ z+ ^7 B+ `/ o9 V/ H
味道上也許有些人驚艷也許有些人討厭0 H, r9 ]7 v. X1 v* }
但是人生不就都有第一次嗎~~~~~
1 E& L d' z0 |( V L( v, D比如說上次的龍舌蘭鴨肉義大利麵
4 `' D+ r _- T. p5 ]很多人說不喜歡吃香菜
% S4 }- y8 Z1 C2 [, V. g8 G但是大家都吃不出來醬料是用龍舌蘭根香菜做出來的 D5 t" t! X5 z& Y8 Y
這就是猶太的料理! G) F( d! j: R2 K9 p2 w7 g* Q
也是我曾經所學的
1 B- [) D- W3 p" w+ X+ F7 ~所以我覺得如果個人口味不同應該在廚師做菜之前提出* {! X2 v* V w' T
這樣才可以符合大眾口味
- O. v' a( }) }8 l. j4 P) Y( H/ N 謝謝嚕~~~~~~~~~~~~~~~~~~多點指教多點改進朵堤才可以跟著大家一起成長0 k& c3 V* B3 d! G
PS 老闆會做手工PIZZA 可惜老闆只有兩隻手 啊~~~還有甜點喔買尬的哩 |
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