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- 2018-6-13
 
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其實每個人口味不同~~~鹹淡的味道也不同& @7 Y2 L6 Q) Z0 t4 Z# o
所以如果有特別要求清淡或是重口味
0 {# d7 t6 J( v, o6 B. v我覺得要提前說明或是要求
4 f, G s! v( R$ ^3 Y麵的問題我也提出過~~~因個人需求不同0 ?1 ?5 s2 [9 X# r+ [! E: O, u
所以請提前告知+ W! u1 O: e( h6 K' h) `" a5 p4 |
我開這家義大利麵店
$ x" F$ O9 V) A3 n4 C% Y; I& o主要是把我所品嘗過的美味
$ r* C4 _" X V! N我曾經所有的經驗放入菜裡面
* m4 H; `+ e4 H* P+ y6 ], J白醬~~我使用最好的品牌0 E% ~9 [( v: N) f/ o' n: p9 X
主要是因為健康味道香味都比較香濃- n7 c6 f9 ^% w9 B ~9 b' F
紅醬我堅持每天燉煮+ J' a1 J; m8 |$ A# N
因為季節不同天氣變化不同+ p2 v, }4 X/ [# O" E
酸甜度也有所不同
1 c5 L9 t- Q" |$ S! j+ T; j% E每個星期的特別料理精選特餐
+ s2 J" q5 M' z6 F& A3 h是把我曾經吃過的美味重現出來
+ i8 j* y/ i2 F畢竟很多各國料理% n) O0 F) g) Q' D9 E
台灣比較少也比較不同$ ~# G: v9 _# J) p1 v+ T- I& v; S4 ~
味道上也許有些人驚艷也許有些人討厭, G6 I# ]/ g, ~# v5 v9 o
但是人生不就都有第一次嗎~~~~~% E- x0 \! r2 G4 I6 F
比如說上次的龍舌蘭鴨肉義大利麵
' m2 U0 o2 H& u- }很多人說不喜歡吃香菜
8 K8 ~* d' x* ~. M( f9 w4 P' ]但是大家都吃不出來醬料是用龍舌蘭根香菜做出來的
' p4 E( i+ {0 O8 Z; l& H這就是猶太的料理
1 X# t' v* N q n7 ?6 V也是我曾經所學的- W: X/ s; s$ z7 f5 x7 b) f
所以我覺得如果個人口味不同應該在廚師做菜之前提出
- l3 C0 h: B' j: W這樣才可以符合大眾口味
( N- `0 i% d3 ~5 j! ~: o6 e) L 謝謝嚕~~~~~~~~~~~~~~~~~~多點指教多點改進朵堤才可以跟著大家一起成長
& w0 I- \# S! Q7 `4 o" T7 Z5 ^PS 老闆會做手工PIZZA 可惜老闆只有兩隻手 啊~~~還有甜點喔買尬的哩 |
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