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本文章最後由 r9921103 於 2014-12-28 10:06 編輯
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今天也去了,& c8 r) n9 {2 F7 A) B
假日早上果然人很多~
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8 H, T) Z6 a; \6 `9 R8 ?7 w在我等的時候觀察了一下,% J& W- C6 l$ g
發現其實有很多東西都可以很快就做好, 蛋餅, 饅頭, 豆漿, P @* g( W+ |
最大的瓶頸其實是卡在 飯糰和油飯.
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- Z! W/ t4 V4 k6 ]所以老闆可以考慮看看怎麼改善這個地方的流程,
$ m9 w" w0 s5 ` q, W1 U- r一種想法是, 有兩個籠, 派兩個人各做一個籠, ! X" O6 F( i4 ~/ [1 @9 F
或者是找個動作更快的人來負責飯糰油飯,
, _0 z/ Z% e" b7 B( A
8 t& [0 c- ^; R1 O; q相信小小的改變, 可以讓大家排的更開心, 更常來買~ / P {9 c' e* u1 {/ F9 n- G
來客數也可以因此變得更多,
9 U- C0 N; v \加油~; U" g$ l Q% {2 T
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