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本文章最後由 r9921103 於 2014-12-28 10:06 編輯
6 }% K3 B- r$ Z
7 v) Y- A% q' Q1 b4 \今天也去了,
$ ~6 v. V( E% B( H; c假日早上果然人很多~& M" O1 k$ U' P* c3 X
5 I. }2 I; U! k1 I9 Y
在我等的時候觀察了一下,
! i3 r0 t( X9 _發現其實有很多東西都可以很快就做好, 蛋餅, 饅頭, 豆漿,
- [ s5 m6 @7 [+ x: w最大的瓶頸其實是卡在 飯糰和油飯.: P% |( {# S4 J& r+ @: ?
) I$ C H. X) P( |' @$ k- M; ]
所以老闆可以考慮看看怎麼改善這個地方的流程,
9 |. l, H& t' o" ?( n, G; m- A一種想法是, 有兩個籠, 派兩個人各做一個籠,
5 H& D! B6 d! F+ I0 v/ C5 [或者是找個動作更快的人來負責飯糰油飯,
, n1 C6 Z: v; c/ I$ y ?5 d i6 e* F1 X1 w- ^9 r- e9 J
相信小小的改變, 可以讓大家排的更開心, 更常來買~ 
% k2 {1 G# D: B' D來客數也可以因此變得更多,
6 ~ `, z& s- k% h加油~
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