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本文章最後由 r9921103 於 2014-12-28 10:06 編輯
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7 {( n5 R) _" X. f, k今天也去了,8 c' O. N L6 w1 Y
假日早上果然人很多~
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在我等的時候觀察了一下,
9 p6 m$ a- G' E D+ f$ ]" R發現其實有很多東西都可以很快就做好, 蛋餅, 饅頭, 豆漿,
2 N* z- y" w5 I最大的瓶頸其實是卡在 飯糰和油飯.
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" e2 e- V! Y X+ B5 o2 S3 C所以老闆可以考慮看看怎麼改善這個地方的流程,
& r) o) N. N6 ^( H% J' E7 H. T1 k6 Q0 h& b一種想法是, 有兩個籠, 派兩個人各做一個籠,
0 @0 T$ R0 P2 A; y9 V: E9 }& f或者是找個動作更快的人來負責飯糰油飯,! q$ O, R7 H# {, K4 d/ y
4 ]( B7 g' C. H# \
相信小小的改變, 可以讓大家排的更開心, 更常來買~ ; |' z9 h( C4 h, B% S
來客數也可以因此變得更多,
3 z2 d/ k6 [0 K0 g5 f' L加油~$ b _+ J: q, p7 T& a3 a
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