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本文章最後由 r9921103 於 2014-12-28 10:06 編輯 9 N( q: ?/ K1 @
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今天也去了,: c w+ p: x4 Q
假日早上果然人很多~# e6 ^% I6 G$ s6 U2 v
5 S% {: i) \3 ?
在我等的時候觀察了一下,
/ k7 k0 K7 u! \& L9 f發現其實有很多東西都可以很快就做好, 蛋餅, 饅頭, 豆漿,
) x% ^" ?" Y1 Z4 P4 [1 w最大的瓶頸其實是卡在 飯糰和油飯.5 _% w' o" U& r( `+ j' @
8 A a) B- U6 @所以老闆可以考慮看看怎麼改善這個地方的流程,
6 [2 u# f) T, }, L6 e一種想法是, 有兩個籠, 派兩個人各做一個籠, ; I" I0 w, L5 ~+ E" u" Z
或者是找個動作更快的人來負責飯糰油飯,& i+ ?1 i' A8 N1 V, a M4 c& v2 E
8 L4 b- d$ [& h1 X6 E& V! ~0 ]
相信小小的改變, 可以讓大家排的更開心, 更常來買~ / _1 y1 x' x5 `, _; |
來客數也可以因此變得更多,$ {0 i, U* L& Q6 V R ~* _
加油~
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