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樓主: 魟魚
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[烹飪討論] 請介紹好用的鍋子

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發表於 2010-12-12 22:26:27 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-12-12 13:28 - @, O1 {# ~0 o: M6 h: l) s+ B
第一次買阿媽牌炒鍋...是在板橋逛菜市場買的6 Y+ j; ?8 O8 a5 D
8月份,逛三峽老街菜市場時,又看到他來擺攤
3 M* X- `) T! U4 Z馬上又買了一個.. ...
1 W) p0 L) h1 t( F0 J5 Z7 t
呵呵..
0 R) J- Q5 r5 z- O1 @A爸...我也是在逛菜市場的時候禁不起老闆的推銷...就給它買了下去...買回去後覺得還真是不錯用呢!!
        

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發表於 2010-12-24 01:23:58 |只看該作者
最近在考慮買一組萬用鍋,有日本進口(韓製)跟台商仿的(不知國製)$ S& h1 k9 v) }3 d& ~. p
有人用過這類的鍋具嗎??想聽聽各位的意見...
4 R: v3 I5 ]. m# R1 }- {) P
3 k# f) y( I# W( e2 m5 R' R! D日本的ソルシエールパンG,中文名是黃金七福鍋,約台幣3千多~4千元- G4 i- _. k$ S4 l. Z8 @7 J. F
http://item.rakuten.co.jp/wide/7785/
: r/ Q" R- M" O# O  G
# I$ t/ s8 {/ u- z
; H0 `; g9 O) S5 Q" r$ t+ P) q- A7 S( G5 G
台牌的叫黃金七巧鍋,仿的很像,有加網鍋,但沒溫度計,每一家都賣2490元0 K9 B2 Z) r* d+ G" j) f
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=25022372 i! W: ^0 Y; u; ~
% R: z2 E8 q+ d5 f% Y' Y
3 p" _. J) p8 m+ Y
/ J! I6 h0 t0 c! q7 J$ P
有人用過這類的鍋具嗎??想聽聽各位的意見...
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發表於 2010-12-24 01:37:14 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
+ a- m. t! ~5 N
  h9 z9 _0 o- @" M. |; P# }A爸~~你要買這個啦~~~
! n) R' }1 v9 Jhttp://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/21582994
3 }& q  @% y1 b0 g* ^, v, X( L( ^% r+ r: p7 `4 P/ Y
這看起來比七X鍋威ㄝ# \) A& F5 \4 a6 Y7 e
比較適合你啦...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

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發表於 2010-12-24 01:42:37 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ ?  _8 }6 `" J* o; K
& [$ q/ I$ {9 b" ]/ L
我有一組黃金七福鍋
  x( g' J2 V- m5 @0 E) q8 {/ G很重很重 可以拿來當武器
+ H# C1 ]' y6 }. D) Z2 G+ a; U不過還蠻好用的" W5 |* ]9 u1 ~9 }, n' ?2 J
煎煮炒炸都沒問題 也很好清洗% m+ I0 _) ]( x7 _
我可以出借鍋子讓A爸試用順便幫我們一家老小煮頓晚餐

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發表於 2010-12-24 01:58:36 |只看該作者
cjlove 發表於 2010-12-24 01:42 # a; e5 G5 U' }( R7 J
回覆 A君的爸爸 的文章
, g; P1 e7 U; ]+ X! D6 \( m9 j2 \8 N/ q& q: u% a
我有一組黃金七福鍋

& @/ h& @' x( P7 x謝謝你!5 Y: e! q$ k" P/ z( E6 c7 I
有你這樣一說,我就放心的買下去了...9 g" M2 b! N4 W9 T
笨蟑螂 發表於 2010-12-24 01:37
5 v4 J9 A% b4 r: ~) e: JA爸~~你要買這個啦~~~
這個我有2個,怕了吧...不過,都是山寨的....6 `7 k$ b; M# W" X
' @+ g4 I% `: ]
妳最近要團購乾麵嗎?介紹妳一個很好吃的乾麵--4號乾麵,可以考慮團一下喔!
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發表於 2010-12-28 21:32:53 |只看該作者
我用過的鍋的心得0 `6 k8 H5 S' S# a
LC :  鑄鐵鍋好用, 但是很重喔, 用不壞; a- X0 }8 e3 B! z/ y7 n6 i& h- q
Staub : 比LC 好用, 更耐操, 但是一樣重, 用不壞/ \- L# @) y  |3 J3 \
寶迪鍋 : 很不錯, 耐操, 老公太操它, 一年就要掛了, 好在是在美國買的
8 Y, a7 h: E. {) n4 d! M8 ^柳宗理 : 鑄鐵鍋我不是很喜歡, 但是新出的平底鍋好用, 已經送給媽媽用了0 n% G) H. b! t
家樂福超市牛頭牌炒鍋: 便宜又好用, 兩年操壞一個8 ^0 n+ d& E& Z, `3 U
法國特福鍋 : 便宜好用, 平均兩年用壞一個, 會用壞, 主要是因為我老公對平底不沾鍋沒有好好注意使用事項8 n, n: k: C/ `% Z
他願意下廚就很不錯了, 要給他拍拍手, 所以用壞了, 就當消耗品  

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發表於 2011-1-10 13:58:24 |只看該作者
本文章最後由 iris青 於 2011-1-10 14:24 編輯 0 N  I4 M7 Y% e4 ?$ A
) W& I5 V2 m0 {
就在幾天前買了牛頭牌的不鏽鋼鍋後/ V% b& p% \" `1 B
今天竟在網路爬文看到三峽有手工的生鐵鍋?+ x' Y; c" f8 {8 y1 E. h6 d
古早鼎 - 老師傅生鐵鍋
, M, I6 j! ~6 r. H  z' f& I詳見網友專文介紹
0 x' L* \* b& ?. |$ c呼~~~~
: W6 {& R; g) l$ x# A  @) o9 s不曉得有沒有人用過?有的話歡迎心得分享呀!
2010/12/12遷入北大,日子過的好快呀~

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發表於 2011-1-10 14:37:34 |只看該作者
安麗不沾鍋
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2011-1-13 18:18:09 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章% M9 Z' S, l, e' Y

6 _, C1 o% Q3 s0 F我也是買金太郎小黑鍋,0 O5 n, j9 b5 v5 O5 h) q. }( w6 V. j
其實只要瓦斯爐架是平的就不會滑,' I6 i4 i$ i4 a, m9 y
通常瓦斯爐的黑色架一個是平的一個是凹的3 S- ^; h& a1 f
只要用平的就沒滑的問題了

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發表於 2011-1-15 11:00:20 |只看該作者
之前就常聽朋友們說阿基師的鍋子很好用!
" A2 I; q7 C( F前幾天去家樂福,
' q4 t9 |& F: C3 c; u3 Y0 N聽櫃位小姐說義廚寶今天有做鍋友會的活動,
4 r! H( d$ z7 L會請蔡萬利師傅現場做料理!從13:00~21:00耶(時間那麼長師傅不會累嗎?>"<)9 h7 D" i4 `+ |+ W9 d# [+ u& j3 r
而且櫃姐說除了上家樂福的DM組合外,還會有一些其它的組合!! \# h; C+ k5 ]" G4 w* E1 `
我要先去試吃看看再決定要哪一組!! ^o^哈~
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