【A爸廚房】----豆漿DIY

ching

團購+1

樹林焦牛道

回復 萱 的帖子
: f, y4 a( l2 y, }6 _' D

要不要開個~Cuisinart CSB-77~團購?
連上去看了
4 g9 R* n1 D, Q3 Aㄧ組2990元

連到美國一些購物網站都是賣40~45美金一組
有的特惠活動賣35美元還含運,真便宜呀,
台灣的售價都是在2500~3000之間,
( }! _! z3 d5 [# z- A4 |要團購的話,45美金以下的話我也想買1組,
能夠團到35美金的話,我可能會買個5組...上網賣!

小旦

看起來真的比我想的簡單

Knarf

新好爸爸!
1 [+ e% r% T& }+ U. ]

贊~

3 i: K( V+ x& K! x& s6 V  b' n

felixcat

sharonT 發表於 2012-3-18 09:00
回復 A君的爸爸 的帖子
: P: A8 d2 u" v* K) T1 n, b
8 V9 w; ^" j+ j' w今天早上第一次照著A爸的步驟開始做豆漿 一直到開始煮時都沒問題 沒想到等煮沸時  ...

火開太大的關係吧!?
; P# T7 j' `# y* m. t小弟煮豆漿時都是開小火煮，自己磨的豆漿在煮時似乎都會在鍋子黏了一層豆渣， 火開太大很容易焦
而且開小火，在快要滾的時候比較能夠掌控，不然等滾了冒泡才關火，會來不及~

sharonT

回復 felixcat 的帖子
5 p; ]( x5 j3 p0 E1 h$ n
+ i7 q; c# X* V# k! S6 l0 B4 c9 m了解! 我是開大火 想等到開了以後再轉小火 所以一發不可收拾 下次就知道一開始就要用小火了! 謝謝告知!

felixcat

有一點小弟很好奇，一般來說豆漿都是先磨再煮
, Y9 n0 }& ]& F不過我原本都是先將豆子蒸熟後再打，但味道卻是完全不一樣的
而且豆渣的口感比較不明顯，跟著豆渣喝也OK~~
7 Q' W( {* u) ~  v8 }# Q先磨再煮的味道比較好喝，但是豆渣不濾實在難入口....兩難啊!!

A君的爸爸

felixcat 發表於 2012-3-21 19:57
有一點小弟很好奇，一般來說豆漿都是先磨再煮
不過我原本都是先將豆子蒸熟後再打，但味道卻是完全不一樣的
# c* B) {  B2 r% Q% ~/ y而且豆渣的口感比較不明顯，跟著豆渣喝也OK~~
- h4 ^- u- S' Q2 ?6 ^先磨再煮的味道比較好喝，但是豆渣不濾實在難入口....兩難啊!!

那就先磨再煮放涼再濾豆渣..
我是先磨再煮滾5分鐘,加冷水再濾豆渣(較不燙手)..然後再加熱煮滾15分鐘!

sharonT 發表於 2012-3-18 09:00
$ ]( B* y3 C) k4 O今天早上第一次照著A爸的步驟開始做豆漿 一直到開始煮時都沒問題 沒想到等煮沸時 竟然開始冒泡往上沖 趕緊將火關掉 但還是不斷往外溢出 結果一鍋豆漿只剩半鍋 真是慘啊! 還花很多時間清理善後! 不過自己煮的豆漿確實香濃好喝!

開火之後,要一邊煮一邊喇~就是攪拌的意思,
" T! L% `1 O" N; y6 K2 N豆漿快滾時,邊緣會先出現小氣泡,然後開始沸騰,這時就要盯著鍋子看,手還是要攪拌...
一開始沸騰就要轉小火了~如此一來才不會關了火還一直往上冒!(這經驗我也有過)
看到冒的很高時趕快攪拌...就會低下去了,
" |3 g% g; o5 ~9 a; c% N不過火太大又冒太高...可能還是救不回來!那就準備洗瓦斯爐吧!
9 Z% c! D( ~9 C" j) ^
, U' _" r/ O8 I

萱 發表於 2012-3-18 16:57
A爸~:
要不要開個~Cuisinart CSB-77~團購?
連上去看了
9 S) m7 B3 M) D' b( b3 hㄧ組2990元
  Y, `& J: P$ C6 s差很大

嗯~
  D$ W" o" ^7 c妳可以盯著美國阿馬送(amazon)看
) {3 a: \1 T! h$ H& V! _有特價就下單...寄到台灣運費好像沒多少,
; k6 T) d& Y( |$ }+ N7 j不然就找網路代購也幫妳買!
- C5 E3 f* L3 H4 {* A我沒弄過團購,這種事太累了~~

fair1980

我之前也是這樣做
5 K4 E& F: J- D) o  L但是後來看到北大的朋友家那台九陽後

) O. H  s& t( u& B2 C! Y覺得我太傻了

老熊豆花

imay 發表於 2011-11-28 14:39
: Y$ t8 s0 r1 a- y( Z* R9 L哈！A爸廚房裡的所有料理就屬這味最合我意（因為最簡單），是我唯一有把握做好的一種。
) Q0 p) [$ Z4 {; S7 X
6 n. V8 t8 d; C終於能向A爸廚房跨 ...

8 F4 T2 i. m6 T* t& Y6 x8 n6 |1 y我是先煮開再濾豆渣,然後再煮開,
5 N0 o2 L+ f; D$ d& W這樣可以確保豆渣可以跟豆漿同煮,
- {6 ?' @" D$ {2 `* D而且過濾後的豆漿不受汙~