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樓主: 雅麗卡
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[私房料理] 要做芒果青的可以開工了喔..

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發表於 2012-4-20 20:55:30 |只看該作者
本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 21:03 編輯
. ^" F, T; |" d, Y3 a" s
小小媽 發表於 2012-4-20 20:37 & Y! u$ U5 [1 j. `3 [' ^# a
50斤大約是幾顆啊
4 N' P/ m2 b, ~! q9 Y+ F/ y
  T) [* K- j0 v- X
我前年在削的時候算過,削了五斤的時候約有60顆6 d* D5 e$ U/ `3 L
而且5斤削完去籽之後只剩下3斤  _, ]# }; _9 j, v3 a7 Z, v
% u6 ]% b1 z$ D5 }# p
50斤....hmm.....
2 K$ T4 i0 C. P# H9 l9 K只能說米娜媽太強了~~~~

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發表於 2012-4-20 21:04:28 |只看該作者
去籽很簡單, 刀子把整顆芒果對切挖掉中間的就好了9 |+ x1 b. o- l6 E/ v" I
最麻煩的是削皮, 雞蛋大的芒果不好抓,而且不小心還會削到手( m0 o( L" v5 D6 J# ?
過了削皮這關,後面都好處理了

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發表於 2012-4-20 21:06:12 |只看該作者
本文章最後由 喵喵 於 2012-4-20 21:09 編輯 2 q( B% D* r' A* _
雅麗卡 發表於 2012-4-20 20:21 ' t) ]5 `! M% ^) h- m) j- n; ]
哈哈...; H! c: t' \+ H$ r& R
這時就會看到一堆女工在削芒果皮
) z/ g( B9 E, r: a# P1 P1 E不時還有削到一半的芒果從手中逃走...  ...
1 b: N& q- u3 F* f6 }! m3 S" I

9 d1 G( U- v7 \9 I6 o2 Q
, d( r8 F6 H3 |, ^6 K3 M3 }% B我小時候隔壁鄰居就是作辦桌用的芒果青的!作超大量~~
* t3 B$ k* {8 |, y; ?( y' H6 g大家都會分工~有的人削~有的人切開挖子~有的人切碎~~一桶一桶的裝芒果青~~~
6 ^* {2 O2 @9 `6 A: }8 t1 f; s9 Z4 B+ ]8 I' u6 c5 {5 `
也是小時候幫忙過
( D$ R% J/ V/ M+ j& U4 Z% ^4 |* o現在都不想自已作
: Y" @/ X! ?  k) ]% b

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雅麗卡 發表於 2012-4-20 20:55
8 Y  \% W$ O) [* ]9 W: |/ z; [我前年在削的時候算過,削了五斤的時候約有60顆
; z& k  F) H4 H6 `0 m2 @而且5斤削完去籽之後只剩下3斤
- R$ }0 t( p; @" `; [$ v% e
因為老闆就一直說一箱啦(裡面有四袋),所以就傻傻的買回家了,# u- i9 i/ v& S
削好,手都被芒果咬得傷痕纍纍,完全沒想要去算呢它有幾顆呢!* m8 i8 \9 |8 m) T  ]

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米娜媽 發表於 2012-4-20 20:50
- {6 Q1 q9 O# _  C# N8 _. U有大小顆ㄟ 我也沒算過 市場都把10斤裝成一袋 反正就是削到地老天荒啦!
' i- [! B# `; y6 j; N1 n 0 K3 Y8 M- @0 E& u
可是真的很好吃 我們 ...

% ~" {4 K+ t. T9 A" UOMG~40斤~~~! N9 _6 i. z: j2 y
看到我會逃~~~哈哈!' M, f3 b2 Z4 u8 C& E5 a8 F
給妳讚

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發表於 2012-5-20 23:31:14 |只看該作者
真的很累,我媽叫我不要做了,想吃我去買給你吃
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