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本文章最後由 老賈 於 2017-5-16 11:27 編輯
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很多事會自己變化到一個"平衡"狀態. 7 F, ^, P! {2 {7 k+ s. }' i- u
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& e3 {% ^; G, e/ Z2 Q; v我還沒遇過在桌子都沒滿的狀態就要求客人跟其他人併桌.
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% h5 q, p6 I+ a1 U5 Z很多生意好的, 沒人帶位的, 客人會自己想辦法併桌, 或是等桌子空出來. 9 f6 I9 {: ~7 G: i. s( H" Z( ^
6 L1 [3 d& w [ G% }; [+ c不然有服務生的, 也會問等候的客人接不接受在滿桌狀況, 跟其他人併桌. + J- O8 F. f f. d: R0 K& f
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L# s# r: @. o+ M. E& `5 m6 F+ Y店內若滿桌了, 有兩個桌子各有兩個客人. 此時若來了一組四位的客人, 他們可以等任何一桌空出來, 或是自己拆夥, 或是自己要求別客人可否併桌, 成全他們這四人. 若此時來兩組各兩人的客人, 他們可以自行去併桌. ( a- M7 q! D1 w
. O) c' M% n3 Y' d這樣.... 店家做的生意不是一樣... 客人也不會不開心.
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" Q* |' f3 l: R+ w% O+ ~好吃的店, 就是客人自己想辦法早點進去, 而不是店家"提早"幫客人"橋位".
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