- UID
- 15153
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 貢獻
- 2459
- 活力
- 9333
- 金幣
- 32178
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2021-2-26
- 文章
- 1174
- 在線時間
- 1797 小時
|
麵包甜點已開賣一段時間了,幾乎每天都有訂單,但以客源成長速度來說新客增加得比較慢,
, C- K; L; g9 F; Q4 B3 T; L, J
我知道我們的東西定價並不便宜,為了求好求健康無添加,所有原物料都用好的也都一一過濾5 ]9 y( H& Z7 N. W9 `( |* e
; i/ M- ^/ B) A9 M% P1 b
並查清楚評價及有無添加才用,往往一個成品的成本算起來就比外面連鎖店賣的訂價還高了,
# k! g; v- | c5 c8 e2 v8 Y: f2 Z7 {; C5 w8 s
客人收到甜點或麵包時往往5-10分鐘就吃完一個,而這5-10分鐘是忙了2-3小時甚至更久才做出的成品,
! q4 i* _/ j9 `
4 K2 f0 Q& N' c有時忙的飯都沒辦法坐下好好完,忙的手不斷發炎,半夜痛醒手指也僵硬到無法握拳,但最感動的是忙了一天,3 x4 d& y( X, Y
: e T" J2 w: ]' }% W
吃到的客人或朋友跟我說:很好吃,謝謝你用心做出來的麵包或蛋糕餅乾,我沒有去上課,這條路我花比別人更, ]) h6 d( _6 [. `
! w1 l2 b, P, @% p* B4 J
多更久的時間去走 ,去摸索答案,也有疲憊不堪沮喪的時候,但還好有家人陪伴總是聽我說為我打氣,
- N6 @) J8 o- i& S w5 U5 G) G5 t# m' F- G8 ~/ R
所有成品也因為不添加品質穩定劑等等東西,要注意更多因素如天氣 環境溫度等等,這條路我會一直
) g9 X/ G }! w
& X" h3 l- E; b$ t/ }努力摸索下去,希望透過這篇文讓更多人知道我的東西不便宜的原因,希望能讓更多人認同好東西
4 N0 ?: q F. E0 x5 p, b3 V# s+ P, P9 k! s
真的不便宜這個道理,黑心商人為了壓低成本添加許多許多的化學物,導致生病的人一堆,
/ Q1 G% n) U; q" \+ p) a$ V9 M( o1 f" f9 }
東西的確很便宜但是若不幸出問題真的值得嗎?
I h- p& d3 x- m0 P! W2 g* I. |2 Y2 g4 H2 J
我自己也是做了烘焙才明白有些東西賣貴是有原因的,『我只想做出好吃且安全安心的麵包跟蛋糕』
3 ^" F& @' m( ]2 H/ c) C: \2 Z& _; ~+ B3 F$ }! u7 L* Y5 G: x/ j& M! \9 P7 G
這就是我的理念~% E4 h( I% s; a! c7 v; i
9 m* { Z, U$ Q" b7 G' i$ [# R* X
還是那句話:謝謝支持我 認同我的客人及朋友們 謝謝你們 |
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|