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[食記] 外帶年菜分享(三峽阿全師&帝一嶺)

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發表於 2011-2-11 14:43:41 |只看該作者
呵呵~
7 Z' `8 z1 P/ f; u  y' e& \& R9 @: Y( y5 H過年這陣子都忙: W) ^6 H9 t5 @6 n, l* T
玩很大,# |6 i# v% Q* o( D
都快元宵了才來分享阿全師心得^^~
  ~) [! ^! U) D' p, O
3 m$ k0 t0 H' Z5 u( r+ d( Q$ L與其說是我的心得更應該說是公公婆婆的心得1 \4 k9 I0 B) |) C# ]1 D$ f
因為今年年夜飯我是跟幾個狀況比較特殊的員工一起吃的& [, d7 M& w( \+ A* B2 b  \
吃完再趕回台北跟公婆和老公及小孩一起^^~
6 |9 T0 I/ O7 a. s
8 x7 Z/ E; g! G) R. n$ Y9 H: A6 A
這次阿全師的年菜大獲公婆好評
/ R; u) [$ S6 }5 d0 D公婆讚不絕口
2 P8 l1 i- Y7 ]說料好好又好多
9 H, X+ q( c6 ~這次白天我在忙
+ U( Z7 p9 c+ W; h% s婆婆請小叔到三峽拿年菜還有把我家小寶也先帶上# [+ c, w1 U7 h& N8 x& `* z
公婆開心的說,
# ?: K! A+ i6 W1 `! K小叔拿回來時還是溫熱的呢!
3 X+ Y  N+ t  c+ J2 V3 t婆婆說,
$ b. @' s6 ?; \# ?要不是要先拜拜
- i( L4 ^- ?* X8 k他們真想先吃了...............(我公婆就是那麼口愛)
$ \- C5 A0 ^& V5 U: C; Q/ w  G
- I. S1 b1 x, K# S
1 q2 x9 |" m1 K' _
  Y( U0 s1 ]) d. J7 [0 ]婆婆說買那個魚很值得. _/ w: G! U6 t+ I! K3 k1 l
在南門市場買用炸的昌魚大約要1000元
$ i8 i$ V" Q8 s公婆一直說那魚好吃,好香又便利% |5 e* M- d# y1 y* V6 @2 v9 H
蜜汁豬排好大一塊也深得公婆心
. e0 e2 i: i& g7 w紅蟳米糕兩隻不小蟹趴在上面公婆也直稱"很價值"" S  M( @+ j  M1 k- a) I
佛跳牆才400元# ?* {5 F$ Y/ Z: Y  j
公婆一直怕料不好4 T% E# u: T" R! M9 a1 Y) r" U
所以事先備了其他料3 m2 `# `4 q2 B
沒想到料這麼這麼多+ p( }1 c5 q2 v# H" u
公婆大歡喜.........( W* \& j  }' d' R

+ N9 `0 G8 Y+ {/ {" t, T# Q  J5 F# {6 {3 T4 ?* g8 f: T2 y! r, C
0 ]  ?6 j) X9 L4 h9 C: Q9 ?
腿庫一大支# h+ ?) }: Y3 M. B, Y' g
公婆也大開心! D9 j6 ^0 u+ c9 N! q
總之,謝謝阿全師的年菜% |) r# k8 v4 S5 B! h) [; E! R
雖然我完全沒吃到
3 b1 {( D7 l0 W  j5 o& M/ S但還是幫我贏得好媳婦獎牌一枚! o; q- d5 G( Q) q! I9 q
公婆要我把訊息轉達1 V: g5 C/ e6 t2 _$ E! I" J' z- ^. l* ^
並要再次謝謝阿全師# E8 K4 l' s% l: `. a
明年續訂...........^^
已經冬眠多日,到明年春天才會清醒.....

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發表於 2011-10-8 19:43:26 |只看該作者
我今年過年可來考慮考慮
我是愛的移動城堡的茱媽媽,希望來到北大 <愛~哪裡需要,就哪裡去!

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發表於 2011-10-10 09:00:23 |只看該作者
本帖最後由 逍遙 於 2011-10-14 08:55 編輯
( [9 ?7 ^6 V6 O5 C1 W" T" S8 F7 D' |- `. P
早知道我也外帶, 為了讓婆婆開心把我給累壞了, 結果自己卻沒味口/ K5 @# N8 d+ x9 T$ l/ T3 J$ L
4 r3 v& v& P8 L& y
: ^; k) ?5 N, P
7 d3 B1 m# h+ |
8 ?; a9 J* U5 W0 n* O9 z
( E: a. [! w# g" w' C1 H
甜點8 e# T+ P. g! p9 y2 M0 K
# J+ Z3 @2 U* A. ^" E. E

8 B, k8 w4 C4 ]; P6 Z9 I' G- I( P5 E; S7 Q9 }& V

# G  h$ y6 }, C

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發表於 2011-10-11 09:00:39 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
9 e" \& D& a" a, Q2 _4 A0 A- V* d
( i7 |5 o; D/ F# H4 H哇!一大早看到如此的美食,我流口水啦!! / h8 f% `0 T& b6 K) K. R/ q
請問逍遙大:可以跟妳預訂年菜嗎? 一桌多少$?

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發表於 2011-10-11 09:27:50 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
  t) z/ q, C, j8 {( x7 T. O0 m' L1 b8 q) }( J
您是否想把我給累垮???????? 3 R2 U2 R6 L% K

5 J" \# y4 L. P- O曾經想過: 做餐外帶或來家中用餐每日食譜不同, 有興趣的人可以預約, 人數有限量, 一方面是作伴吃飯一方面是交朋友, 可是腦袋瓜還沒想清楚要如何擬定計畫, 因我很挑惕, 要做就要讓我滿意, 要不就不要做, 也許將來會列入考量範圍, 一定要來捧場哦!

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發表於 2011-10-11 11:32:26 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
9 b# E2 s' Z* Q
" r; ]4 J- v5 |& ]2 N 我才不會想讓妳累垮的,是因為妳做的菜看起來就是色香味俱全啊!而且最重要的是~少油少鹽少味精+青菜多多!!這就是我愛的啦!!所以人家才會說跟妳訂的~謝謝啦!!
; X8 c( \% ?4 A% R  G% B 我一定捧埸的!!先搶頭香訂第一位哦!哦~不對!是前三名~我家二大一小!!感謝~  

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發表於 2011-10-11 12:47:22 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
5 a7 I) V2 T2 Q; w9 @
; A5 P5 r5 c, I4 {1 j( M. x請問餐桌中央,拼盤旁邊,是炒寧波年糕嗎?
% W, E  m' c8 P/ r/ I2 R) @* Q! \第二道甜點是包甜年糕的炸餛飩?( v$ ?0 L1 m' U4 u
如果真是寧波年糕,再加上江米藕,0 e& I. m/ S; G
府上的菜應該是系出江南吧? % Y$ C  Y1 Z$ Y! J. N
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-10-11 15:01:57 |只看該作者
嘖  才剛過雙十節就開始討論年菜了?
蝦毀  川普當選   

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回復 安居易 的帖子6 n3 M7 u6 @7 d2 o% {/ h2 K! i+ x! m

! ], d2 _2 e: }: M3 o0 \您說的一點兒都沒錯是炒年糕, 每次回台一定得去中和買從小吃到大的手工年糕, 但是越來越縮水了, 但我還是喜歡, 尤其是蒸著吃好棒哦!  家人喜愛我自製紅豆年糕包餛飩皮炸灑點肉桂糖粉, 我們家是國際化飲食客非常喜歡挑戰各地菜餚得看書啦!老公是湖南人, 婆婆廣東人, 本人是彰化

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發表於 2011-10-11 19:54:06 |只看該作者
本帖最後由 逍遙 於 2011-10-11 20:00 編輯 , v: z, {1 D5 j5 q# D  M9 M

! N# S" {: d  P6 j/ i9 ]回復 甲乙丙丁 的帖子6 y( Z. _  k# ?) k
& s/ R! ^0 C3 b- B( Q# m; W
這是我的年菜食譜
# g3 E$ X0 d# [, Q7 t/ q
# M" P+ p# G7 A佛跳牆0 B# [6 T3 `) E- _8 v
紅燒蹄膀$ a" y6 H& k* j
醬鴨
0 F5 Q( N- b) @! M珍珠丸子
+ N9 r9 s! H! D" `炒寧波年糕
" c/ f4 C3 k" x" o魯白菜
1 D8 h  o; K7 i/ |! g0 U* x( M椒鹽蝦6 b& I3 G4 R6 L6 o, C1 n) E* D
豆瓣魚
4 f8 v9 ~# z& j/ ^3 S( D7 E海鮮大燴
4 T+ v" W5 x% S% P" e涼拌海蜇皮. @4 c5 v4 a, a' ^
活腿洋芋沙拉, f7 {* L) A* n- @9 D% [+ G
拼盤
! \$ p  J) {1 L6 f4 ]8 }涼拌毛豆5 X, R  `9 t& s0 g
百合慈姑蘆筍
! z0 L* l2 D2 H6 W' d$ H5 M/ ~, x" Q桂花釀米藕8 }  b6 g5 f0 _/ K" S, s$ g
炸紅豆年糕; F" o' t; s6 E4 T" P: }5 O4 g% w, {
. C0 q2 }. k+ g; N) m
今年恐怕就沒那麼豐富了, 只有兩老, 還沒想到要怎麼慶祝.: A  s' M! M' v+ ~' d
# {& ]7 I) x% ~8 ^1 f7 m6 p( v
您一點都沒錯最重要的是: 衛生, 少油, 少鹽 and 沒味精% e8 ]" @" Y  I% U# g
5 I3 C' C: A1 N- H& l" ~
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