外帶年菜分享(三峽阿全師&帝一嶺)

可可^^

呵呵~
過年這陣子都忙
+ `/ e* r' X' O; h3 Q/ A玩很大,
( x! T' Y: b+ R) I都快元宵了才來分享阿全師心得^^~
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與其說是我的心得更應該說是公公婆婆的心得
" U  c* t+ G/ N4 m& z# H因為今年年夜飯我是跟幾個狀況比較特殊的員工一起吃的
吃完再趕回台北跟公婆和老公及小孩一起^^~
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這次阿全師的年菜大獲公婆好評
公婆讚不絕口
說料好好又好多
! v/ R' S5 x! @4 Q' e這次白天我在忙
婆婆請小叔到三峽拿年菜還有把我家小寶也先帶上
公婆開心的說,
小叔拿回來時還是溫熱的呢!
婆婆說,
' S( r7 V* U' K" a$ h7 f! C要不是要先拜拜
* M, H$ U/ t* T7 `  F7 G/ g他們真想先吃了...............(我公婆就是那麼口愛)
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婆婆說買那個魚很值得
在南門市場買用炸的昌魚大約要1000元
, w" M% e0 y/ A, a% A* c% U! t2 {1 S, C公婆一直說那魚好吃,好香又便利
- |4 N/ ]1 Q1 E5 F- W+ M蜜汁豬排好大一塊也深得公婆心
' |) q/ C& Y* K1 U) k/ C5 n紅蟳米糕兩隻不小蟹趴在上面公婆也直稱"很價值"
2 f" N% ?8 U! h佛跳牆才400元
/ E; B3 S& _5 j9 U3 v! e公婆一直怕料不好
所以事先備了其他料
沒想到料這麼這麼多
公婆大歡喜.........

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腿庫一大支
3 |, |0 O5 L+ |& M2 n4 V! }' A6 Q公婆也大開心
( g, M" D7 l' `( ]總之,謝謝阿全師的年菜
: R  u, U, v. J7 {( n雖然我完全沒吃到
5 c( p! v) ?5 r0 @) m但還是幫我贏得好媳婦獎牌一枚
公婆要我把訊息轉達
% }# q( E7 k" K" `8 e並要再次謝謝阿全師
/ X  ~6 L! P- c7 _$ ~$ z$ |8 ?7 o明年續訂...........^^

茱媽媽

我今年過年可來考慮考慮

逍遙

早知道我也外帶, 為了讓婆婆開心把我給累壞了, 結果自己卻沒味口



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甜點
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甲乙丙丁

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5 ]* e0 H$ W' E4 M! z- _哇!一大早看到如此的美食，我流口水啦!!
$ }' ^+ j* Z# T6 m9 l. w: w% ], J請問逍遙大:可以跟妳預訂年菜嗎? 一桌多少$?

逍遙

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6 X' h1 s8 F' y5 R/ v) ?9 `您是否想把我給累垮????????
+ P; j, z+ T) [) w! ]; v
曾經想過: 做餐外帶或來家中用餐每日食譜不同, 有興趣的人可以預約, 人數有限量, 一方面是作伴吃飯一方面是交朋友, 可是腦袋瓜還沒想清楚要如何擬定計畫, 因我很挑惕, 要做就要讓我滿意, 要不就不要做, 也許將來會列入考量範圍, 一定要來捧場哦!

甲乙丙丁

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5 j3 z; f% }9 u! k
我才不會想讓妳累垮的，是因為妳做的菜看起來就是色香味俱全啊!而且最重要的是~少油少鹽少味精+青菜多多!!這就是我愛的啦!!所以人家才會說跟妳訂的~謝謝啦!!
0 y, a2 g  T# L+ | 我一定捧埸的!!先搶頭香訂第一位哦!哦~不對!是前三名~我家二大一小!!感謝~  

安居易

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請問餐桌中央，拼盤旁邊，是炒寧波年糕嗎？
第二道甜點是包甜年糕的炸餛飩？
1 D& ^2 L, X- f" g5 C. r如果真是寧波年糕，再加上江米藕，
4 g) n$ ^1 @0 X: z* I府上的菜應該是系出江南吧？
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可可的爹

嘖  才剛過雙十節就開始討論年菜了?

逍遙

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- K, t$ V  ~3 }
您說的一點兒都沒錯是炒年糕, 每次回台一定得去中和買從小吃到大的手工年糕, 但是越來越縮水了, 但我還是喜歡, 尤其是蒸著吃好棒哦!  家人喜愛我自製紅豆年糕包餛飩皮炸灑點肉桂糖粉, 我們家是國際化飲食客非常喜歡挑戰各地菜餚得看書啦！老公是湖南人, 婆婆廣東人, 本人是彰化

逍遙

' U( e  K9 X* m回復 甲乙丙丁 的帖子

這是我的年菜食譜
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: X% S2 P! z- q) Z) |佛跳牆
紅燒蹄膀
3 E  V4 a. d( E9 `醬鴨
珍珠丸子
炒寧波年糕
魯白菜
椒鹽蝦
8 F3 d8 K1 f" a, J( [2 x+ |豆瓣魚
海鮮大燴
- L/ D9 z8 Y& K涼拌海蜇皮
# G; u5 `. O, y$ A0 e# O5 p活腿洋芋沙拉
. \& x. r5 p; ?  N& W拼盤
) f8 v! \7 {" R* `涼拌毛豆
- L: l8 J! i: B/ S% o8 [百合慈姑蘆筍
: ^5 @  \; p3 h, \/ n( X  O桂花釀米藕
炸紅豆年糕
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5 o* c/ k" {9 H今年恐怕就沒那麼豐富了, 只有兩老, 還沒想到要怎麼慶祝.
. A, l0 U0 I* x, @' }9 I; R
' h9 q% e& t2 c* y( T/ S' _您一點都沒錯最重要的是: 衛生, 少油, 少鹽 and 沒味精

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