好吃的朵堤

KaoAndy

白色月亮 發表於 2011-6-27 10:49
周同學  

那天去抗議回來就是去吃那道，還真的不錯吃! 那肉真的嫩又夠味，就像老闆

竹半兵

KaoAndy 發表於 2011-6-27 12:06
那天去抗議回來就是去吃那道，還真的不錯吃! 那肉真的嫩又夠味，就像老闆 ...

唷~~八卦八卦~~
  _: e# f2 g- F# U) Q5 V- p

choubie33

回復 aimie 的帖子
3 O! w& J9 z8 ?0 ~
蕃茄基本上是要看季節的
% Y2 P! I* Q! l8 X: r所以有些偏酸真的很抱歉呢
老闆不笑臉就臭臭的真的很拍謝
最近在努力讓自己充滿笑臉~~~~
2 G9 |0 P; ~- T" a& b% @油煙味的部分已經改進良多
廚房也已經用強化玻璃隔開
* W( f# e; m- ^* ?9 N  E' j+ E

choubie33

回復 小安小姐 的帖子
. |- d, m) A, t) U0 t6 X/ n
8 M9 g+ ?3 K- G: h覺得太酸那是因為本店用的都是季節性的蕃茄
8 X# |. O& h, \所以夏天會偏酸冬天則會偏甜
( ^5 m6 x' C, _- y3 H這方面會多多改進的
0 p* ?3 @0 I. C  |

chunyueh_chang

回復 aimie 的帖子
! F( L- _" R! b4 @# c: D
上次也點了堤魚 吃完之後好像沒看到緹魚耶 @@
請問你有吃到堤魚嗎?

choubie33

回復 chunyueh_chang 的帖子
. D, y+ ?7 t5 d
' D' K: l8 x. p# Y" n' X. e
鯷魚先用特級橄欖油煮過再用香蒜爆香
這樣味道才會出來
同時提魚遇到水或是油都很容易消融
* Z; r7 l) I$ T- z' o所以很難看到鯷魚出現在盤子上的
/ G# f2 r* p& i# Z. {但是當你吃鯷魚香蒜鮮蔬義大利麵會有很香的魚香味
4 g  f. ~4 Z9 r* u) V# c' w# q3 b7 b但是唯一的問題會偏鹹一點點
畢竟在台灣是沒有新鮮鯷魚的

scarleu

chunyueh_chang 發表於 2011-6-28 01:38
9 `; r: w! [; f& t$ v5 S3 Q) H回復 aimie 的帖子
2 T: w/ w9 Y! |4 O9 C
上次也點了堤魚 吃完之後好像沒看到緹魚耶 @@

堤魚, 口味真的很鹹, 可能本人吃清淡習慣了, 第一次嚐試, 有點不知所措。

1 \, Q; _, n! F6 ?& s1 f+ H另外, 起司捲烤焦了, 吃到下面的黑炭就沒吃了。

choubie33

回復 scarleu 的帖子

* i. S) X5 T6 h7 t試的~~~
& ^; X* f1 P9 p: E3 [+ t& c, g$ I1 Y  o會在起司捲上面多做改進的
5 k/ T' A3 p, s$ f5 Y$ G( R

pinko

今天逮到機會推女兒去買午餐
對番茄毫無抵抗力的我點了番茄雞肉麵
0 q, V! c* j3 x3 ^( I回家一看
: Z; n6 m) c# N5 D; c3 o5 y% h那又濃又多又香的番茄泥讓我食指大動吃得欲罷不能
# \  @8 B7 i: v7 M% O3 H" ]! A/ z7 j再加上南瓜湯的鮮甜
) E% a) b3 H3 P" }4 f吃下來滿滿的幸福感
我想......我應該ㄉㄧㄠˊ住囉