想吃 麻油雞 ...

ruru

可以加點桂圓..增加甜度及吸油..

小王子

: _1 j8 j5 n+ A2 E0 m
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是的！也在南雅夜市內~
3 @& `4 k6 Q& R8 u
就在阿諾可麗餅的對面，老闆戴個小帽，喜歡瞎扯淡~

剪骨、除肉、剝皮速度飛快....

Neco

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我也喜歡吃辣
" ~$ o" m( k# O1 W3 x麻辣雞....光聽就好想吃....謝謝嚕

老熊

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! B" i; e" i8 V( d一看就知道行家又出手了.....

小王子

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3 |' m4 T% S: G
* B( [1 s' Y3 ~% Y保證夠辣~~~
+ B. V# p- j- \) Q' ]
就算點不辣的，光是蔥蒜就夠嗆了~

蔥蒜都可以多要喔~
8 c- d: d* N' y1 S) B
3 i; f6 Y; d. z) ]喜歡啃骨的，雞骨也可以叫老闆保留，甚至叫老闆多丟幾根....哈！

貝蒂

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# B$ R3 f5 P2 R7 K* E! {
感謝提供
0 m/ K3 N9 T& A我來試試看
先煮給家裡的小白鼠(老公)試吃

jason4606

我們家都是跟這網友做法一樣滴，很好吃唷~
$ z2 H" l7 ?* s/ ^http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/570929

芹芹

我覺得麻油雞三峽中華路附近那間比南雅夜市的好吃...麻油腰子跟豬肝也是很好吃喔!超嫩的!!

芹芹

但是最好吃的還是媽媽煮的^^

耐心

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+ O, `' o9 ~- @/ t: P嗯 這做法是以居家安全考量為優先
! ^4 }: Q0 o/ }1 {
所以油跟酒與火候控都減量制 在美味層度上的表現受到限制
1 I- ?4 ~  r1 a9 i* ]9 y+ K
4 |% e* U3 ]1 M" V上面38樓介紹的做法比較標準及詳細 可以參考看看..
, Q/ y- `1 q5 g% U$ \+ _
' p2 f- p* `( y/ k: R! T其實用料在量的加減上.. 多做幾次就會有自己的心的了

最重要的還是要注意安全