想吃 麻油雞 ...

ruru

可以加點桂圓..增加甜度及吸油..

小王子

2 M5 B4 [" ^! G6 b) R回覆 兔子 的文章

4 O( S/ Y6 Y* [8 v2 r5 V是的！也在南雅夜市內~
, H- t3 g, c8 B
8 p, \- j6 M! ?0 @  H( C) `就在阿諾可麗餅的對面，老闆戴個小帽，喜歡瞎扯淡~

剪骨、除肉、剝皮速度飛快....

Neco

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我也喜歡吃辣
麻辣雞....光聽就好想吃....謝謝嚕
1 O1 ^; X1 I$ e

老熊

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, A9 s# T/ G) N# t
一看就知道行家又出手了.....

小王子

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' k9 [1 r. @8 y7 u8 z保證夠辣~~~
6 K4 }) E2 ]6 {% b, A$ U
就算點不辣的，光是蔥蒜就夠嗆了~
+ Z, i8 h) Y% n9 K9 F
蔥蒜都可以多要喔~
8 Z' L5 E1 w! r  N6 S& E7 b
喜歡啃骨的，雞骨也可以叫老闆保留，甚至叫老闆多丟幾根....哈！

貝蒂

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感謝提供
我來試試看
$ v8 f( ~- J2 d' h' G先煮給家裡的小白鼠(老公)試吃

jason4606

我們家都是跟這網友做法一樣滴，很好吃唷~
7 Z- B4 v" P. f8 `/ U$ W6 f+ K/ yhttp://www.wretch.cc/blog/sfc5888/570929

芹芹

我覺得麻油雞三峽中華路附近那間比南雅夜市的好吃...麻油腰子跟豬肝也是很好吃喔!超嫩的!!

芹芹

但是最好吃的還是媽媽煮的^^

耐心

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& s4 \7 _+ P4 A# B3 e' X( L
嗯 這做法是以居家安全考量為優先
8 ?6 ~% ^7 S. g, I( |4 Q
所以油跟酒與火候控都減量制 在美味層度上的表現受到限制
) G, l! ]! H/ W+ `: x9 n
' T4 Z1 ~' ^) i0 c3 O0 V上面38樓介紹的做法比較標準及詳細 可以參考看看..
- t) I% g+ f% \# \
其實用料在量的加減上.. 多做幾次就會有自己的心的了
/ Q6 R# O  ~5 }% }, @' r6 c# ?
最重要的還是要注意安全