洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
3 W! U0 p+ J% t: `想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

1 S$ @0 |7 J# K) B$ A
8 n2 w- l$ S3 C9 n9 p4 `8 ?7 G我買乾燥去籽的 很好作
提供我的洛神釀作法:
0 L8 i6 M6 J" u! P$ ?7 R3 p1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
2.乾燥洛神花 洗淨
3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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8 A* x+ ?9 M4 q
  [1 ]3 A- R/ v6 S+ r. c; [: Q9 W下次試試這個作法

北大新住民

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6 E2 D+ l5 B7 E. C) a: g3 G* L/ Z9 m
這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
$ s4 d% M; P/ k9 D如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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, u* L, D, o# \8 T+ |- u. q% P
1 H6 C- g5 R5 ~& {( _" t6 `不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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請問民生街在那裡呢?
因為剛來這邊不熟
謝謝

kwl

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- l" S( e! a( n  v0 `* p! W在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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- V# {) ?1 Z$ J+ e+ V復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
! r9 R# e$ y. x7 @過屈臣氏直走就是市場
. S; `# u0 V) Z* d  B" ^附近不好停車
3 H8 O5 E" ^3 c6 X1 |/ U4 f2 G我都走路或騎腳踏車
" [% n9 ~9 Q, g有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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+ N) g7 k* c: U) ?# P# H改天應該互相交流一下
辦個試吃大會