洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
1 ]% Z1 m- Y$ K- e想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

' N$ y) k& m$ v, K  b我買乾燥去籽的 很好作
$ _& C! v1 y; Z0 N+ n提供我的洛神釀作法:
  b2 X6 t# Q7 ~1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
2.乾燥洛神花 洗淨
9 A% r( Z7 H5 V  B2 z4 L3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
3 O. n% v+ b7 G8 Y/ z- ]5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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# m/ K  m1 c3 M6 m8 V% M
9 T* Y& \; s: V* ^' g下次試試這個作法

北大新住民

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! K$ }8 m. W  |6 F" [2 r/ v
這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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  I- G1 r# E+ r6 @7 |; ?, r
1 K* W0 ^) @( E" @4 D6 E不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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4 N$ I7 ]# M1 m; Y
1 H. Z; G- H$ P) g& S請問民生街在那裡呢?
因為剛來這邊不熟
謝謝

kwl

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# _- U1 W& f2 V0 d- L
在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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- [! \" }2 M# r3 h' [0 E" \( J復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
' Y8 s& e! c& k$ x* \過屈臣氏直走就是市場
附近不好停車
我都走路或騎腳踏車
有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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改天應該互相交流一下
1 E0 O+ D# {3 V1 f* ]6 `6 A. L. W辦個試吃大會