洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
+ O9 E0 M  k; i2 t想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

我買乾燥去籽的 很好作
; u& c! d* y$ @2 b9 y4 ^提供我的洛神釀作法:
1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
2.乾燥洛神花 洗淨
3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
; R: B+ P. `5 Q& h$ M8 |( F. u/ E4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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) o) o# E/ ]  D% j2 |& d- j
下次試試這個作法

北大新住民

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9 s- q6 m( u% v) t& \8 [
這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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  F8 o1 U/ }8 U7 A1 [& a+ ?/ P+ w$ h
不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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) \# z* \; {7 o3 E& k請問民生街在那裡呢?
# I. c! R- p( ]: p+ [4 }# R! D# [因為剛來這邊不熟
' l; e; t9 x6 i( l9 Z, |: J- F謝謝

kwl

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4 e$ u8 s, ?/ ]; S7 x2 I6 S/ E
在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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3 S! U* Y- D. m. |6 H
復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
# g: ]# |$ e) ]4 D' A5 W0 d& }6 w" a3 |過屈臣氏直走就是市場
: e4 R& S& z: I. o+ i0 ~附近不好停車
我都走路或騎腳踏車
有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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5 B, h( X3 x$ j2 B4 q
改天應該互相交流一下
' W7 O( K1 e* Z7 @7 a6 s辦個試吃大會