洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

( Z' ?& T/ V+ F1 V( F
我買乾燥去籽的 很好作
提供我的洛神釀作法:
1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
2.乾燥洛神花 洗淨
! _6 V5 I  t0 o7 d8 R3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
% h  H& E0 Q: i4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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/ Z5 P! O0 b) x8 M
下次試試這個作法

北大新住民

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8 B$ x/ R% A  k% G這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
$ w' w; T/ d1 N如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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1 r( o0 R; h6 O" G* ^請問民生街在那裡呢?
5 G4 e3 W' M$ O2 f1 Z因為剛來這邊不熟
" q. T/ j  l) \6 Y  H6 h8 l+ q謝謝

kwl

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在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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) Q  A' U- _3 O' ]7 y- @- ~7 w: I
! m, V+ {0 w/ ?, H4 q9 M復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
5 y3 ^# w' |. o! k; h過屈臣氏直走就是市場
附近不好停車
5 v7 ~* b  K+ K我都走路或騎腳踏車
  _! Q. J5 G; ^* ]( d) _有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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/ E" @" H9 D0 C- q
改天應該互相交流一下
# P* o  R/ ~/ I5 r辦個試吃大會