洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

$ E, F4 k; L/ h. p# B/ p我買乾燥去籽的 很好作
提供我的洛神釀作法:
" o& j: O+ D3 U  n7 |0 U9 @. h1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
2.乾燥洛神花 洗淨
3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
( p5 K8 }! \, y  \5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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4 @# [8 h8 U1 h下次試試這個作法

北大新住民

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; ]9 f: i: Q7 f5 _( e* X3 C  l9 O這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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! |9 w+ l+ a: h* Y, M  A6 {
請問民生街在那裡呢?
4 }0 G- f8 h: v8 {7 p# h因為剛來這邊不熟
1 y' n5 v/ Z1 G2 q謝謝

kwl

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! v9 ~* h* s( y8 ]6 F3 P在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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5 o8 a9 E* |0 U# }- J$ s9 A, ]
復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
2 |7 b4 P8 k% ?4 ~) K8 {" [& i8 r: t過屈臣氏直走就是市場
; w; f) [; D9 Q5 z( H附近不好停車
我都走路或騎腳踏車
. y6 t. f+ b9 T# [. e, n4 t+ P有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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  G4 P& k5 R6 {( i  V5 ^改天應該互相交流一下
辦個試吃大會