洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

: I% F! Z1 o0 _: I, F& m: ], _
我買乾燥去籽的 很好作
提供我的洛神釀作法:
, v8 [. B1 B" ]* @: X1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
( }" {5 V8 y- K* f/ _# h! K% u2.乾燥洛神花 洗淨
0 ?. @( z$ U/ I6 }7 g3 A, i3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
$ v8 r! V, [6 A4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

回覆 kwl 的文章
- y4 T3 C1 A  R% y' i" T6 B: \) |
下次試試這個作法

北大新住民

回覆 kwl 的文章

4 S" S0 ?5 C6 t8 o9 j) L# I0 j, x這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

回覆 kwl 的文章
0 T% ?( P* r- L( l  F9 c
0 {5 Q* B# C7 z0 g2 x3 Z* k$ [/ W5 w不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

回覆 慧秀 的文章
/ G( F2 ]* {! \& ^7 y1 [! r& G: i
請問民生街在那裡呢?
因為剛來這邊不熟
( j3 p6 U' {0 m' x* e+ I! [謝謝

kwl

回覆 慧秀 的文章

7 j7 P7 Y. N5 U8 H在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

回覆 若依 的文章

* I' b8 V4 B# f7 I9 {復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
過屈臣氏直走就是市場
9 t5 J4 A$ Z6 V, y/ `/ b0 n. ?附近不好停車
' i1 n  ^( m$ D$ b我都走路或騎腳踏車
有摩托車會比較方便喔~

慧秀

回覆 kwl 的文章

) I, b/ F4 _6 @改天應該互相交流一下
辦個試吃大會