洛神花蜜餞diy

小積木

以前有試做過,發現真的是很搞工ㄟ...光是去花苞裡的籽就去了半天才去完...
9 K% \: X; j4 ]1 K- R/ R  `6 ^6 Y6 w想要吃到好吃的美食是要付出代價的....

kwl

0 }6 B3 w5 b+ r. a# U8 w6 G
我買乾燥去籽的 很好作
提供我的洛神釀作法:
1.鍋中放水煮開 加糖 (份量比一般糖水甜2~3倍) 再煮到有點稠 放涼後 拿去冰一下
/ H1 ^% w: |7 Z6 j* m6 J! u2.乾燥洛神花 洗淨
' |) D* k3 `3 b" E" k- Z5 n3.再煮水滾後 放入洛神花 燙約45秒 撈起瀝乾 放入冰的糖水中 剩下的滾水倒了可惜 可以留下來 放涼
4.放入瓶罐中泡一下 就有好吃的洛神花
5.泡過洛神花的糖水 加入3.的水就有好喝的洛神汁了

慧秀

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/ c" O( S2 K/ J6 s% j" N, m  O
下次試試這個作法

北大新住民

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這種方法好像比較適合我這種想做又想簡單方便一點的人

kwl

是呀 很簡單 味道也進的去 不但可以吃到酸甜的洛神花 也可喝到果汁
- Q- [, A/ D) i; M3 O/ Y. T如果要吃軟一點 就再煮久一點 但可能味道都跑到3.的水中了

慧秀

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不過我喜歡脆脆的口感.帶有酸酸甜甜的味道

若依

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請問民生街在那裡呢?
因為剛來這邊不熟
# B, m5 E' m# U1 J; l. w9 y" y2 _謝謝

kwl

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1 H+ u% A$ l1 i6 ?1 |- r在熱水中燙的時間短一點就會脆

慧秀

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復興路大學眼科右轉(往市區方向)就是民生街
過屈臣氏直走就是市場
附近不好停車
我都走路或騎腳踏車
) I8 K) J& u8 k" A. k5 T9 R3 D有摩托車會比較方便喔~

慧秀

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改天應該互相交流一下
4 v$ B% x5 J/ }9 Q. l/ ]4 g+ ]$ s辦個試吃大會