老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊

小柚子 發表於 2012-5-10 18:14
怪怪~我怎麼都吃不出有沒有炭燒味阿
& I' ^5 h% A, R# p2 y# i
我一直覺得很好吃耶~

2 H) o+ t: W+ r: t: e- `7 I; m. l一鍋豆漿可以做六個家庭號,
所以炭燒味出現的狀況也不一定,
要靠加熱時間控制,
但是不好控制,
4 ]) _% S& j$ z4 W0 H, R1 c有時候會有,有時候沒有~

葉子

# s* r7 X! k6 R. Q  Z  x- h

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

9 A  Y. i$ V7 t9 @6 ^7 k( }

不過...我想說
我只喜歡豆香,但並不喜歡碳燒味很重的耶
- V' b) v6 A2 e老熊要不要做個民調
( S4 J! W6 P5 e' Q$ p: _

芸媽

山泉水的豆花和糖水比你的還差ㄋ 哪需要去挑戰呀

呷很大

老熊 發表於 2012-5-10 18:03
; Z* B2 o$ O! e, v! [, H糖水也在改造計畫中,
, L3 i7 ]5 w; s7 n現在只是單純的二砂加水,
. \: X  H* }/ o; p' p: t4 I7 K; \目標要挑戰山X水豆花的糖水~ ...

7 f2 @2 L# ]- _) T! v你有我可以諮詢
8 U& v. `* I! e% o不用走遍天涯拉!
9 e. V3 q5 x  N4 K* M" u. R糖水
0 L5 T- F4 q( K2 Q# l有技巧的!
7 P9 R, M: b/ N7 l) @2 q你跟我的麥當勞還沒成行
你約個時間吧！
教你兩招！
+ Q' a- W% V) K4 X

老熊豆花

芸媽 發表於 2012-5-10 21:37
山泉水的豆花和糖水比你的還差ㄋ 哪需要去挑戰呀

) U" s1 M- B7 w) _' i9 _% j山X水的糖水很特殊,
我有欣賞,
不知道是不是因為用山泉水煮的關係~

Workinghouse

老熊豆花 發表於 2012-5-11 06:12
山X水的糖水很特殊,
我有欣賞,
不知道是不是因為用山泉水煮的關係~

- x# n. ]3 ]7 q% d, c6 E把糖烤一烤，變成焦糖，登登~焦糖豆花出爐（有碳燒味唷）

t0188930

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
3 ?9 n, u' w9 {咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
它都不怕了,
8 {- b' D5 E7 k/ {& ?0 ^7 `+ U微豆怕啥?

* J# t3 n  c( M( c4 U, O山X水豆花好吃還是尼家豆花好吃???來一下PK吧!!

桂格

真正要做就是至少要打遍三鶯樹無敵手!
' P0 Q) F! d' ]# N4 ^+ A$ A' v  ]
Mountain X Water 何足掛齒......

麻吉

我~~~想要訂豆花~~~