老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊

小柚子 發表於 2012-5-10 18:14
, c3 ]  j/ R% ^- A" K怪怪~我怎麼都吃不出有沒有炭燒味阿

我一直覺得很好吃耶~

" t/ y/ _& f+ p; Z  Q! m- P一鍋豆漿可以做六個家庭號,
所以炭燒味出現的狀況也不一定,
要靠加熱時間控制,
6 S! N7 _8 x$ m4 ^4 C$ A1 w但是不好控制,
/ {: C7 d, r; h7 v0 H* }, e有時候會有,有時候沒有~

葉子

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
8 K8 U7 p+ n0 g2 |" M我用的非基因改良黃豆

' z2 u# j6 ~6 @2 y" T. r
5 n8 H' x+ F* F& ]: H

3 w" o. X1 x# |5 U" S2 w2 R
( F; M5 s# s& g* P. _9 F1 X6 Q不過...我想說
4 N2 W0 P+ I9 O6 A: w3 Q3 ]3 w我只喜歡豆香,但並不喜歡碳燒味很重的耶
老熊要不要做個民調

芸媽

山泉水的豆花和糖水比你的還差ㄋ 哪需要去挑戰呀

呷很大

老熊 發表於 2012-5-10 18:03
糖水也在改造計畫中,
5 S) \7 z1 g, F* |  g7 u" n現在只是單純的二砂加水,
目標要挑戰山X水豆花的糖水~ ...

你有我可以諮詢
不用走遍天涯拉!
, ]5 ^) o3 S$ D) U1 q1 W4 c糖水
有技巧的!
! x* L4 z; ?8 s( |; V0 W* V你跟我的麥當勞還沒成行
你約個時間吧！
教你兩招！
$ f5 j7 a4 P7 o) ?) u

老熊豆花

芸媽 發表於 2012-5-10 21:37
山泉水的豆花和糖水比你的還差ㄋ 哪需要去挑戰呀

' _* L  T9 f; H  h- r; W# L山X水的糖水很特殊,
我有欣賞,
( \' e+ G* i( G& m不知道是不是因為用山泉水煮的關係~
. w4 K0 L1 ]+ O0 h  V% e

Workinghouse

老熊豆花 發表於 2012-5-11 06:12
山X水的糖水很特殊,
3 g% s- B' d5 }我有欣賞,
不知道是不是因為用山泉水煮的關係~

把糖烤一烤，變成焦糖，登登~焦糖豆花出爐（有碳燒味唷）

t0188930

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
: C' o1 O9 Z& l3 Q, r它都不怕了,
4 s# Z( u) R, [( i' N: O微豆怕啥?

山X水豆花好吃還是尼家豆花好吃???來一下PK吧!!

桂格

真正要做就是至少要打遍三鶯樹無敵手!
- I; k' d; h3 d& f1 i
Mountain X Water 何足掛齒......

麻吉

我~~~想要訂豆花~~~

Yvonne63

我比較喜歡吃老熊豆花, 山泉水吃過一次, 但不會想再去吃, 但老熊豆吃, 吃過馬上想再訂來吃~~