自己做麵筋、麵腸、粉皮~

imay

好有意思喔！原來小孩還可以這樣圈起來，喔，不，我是說，原來麵筋粉皮是這樣相輔相成來的。

1 ]! J* [- z) r可以請問麵粉和水的比例嗎？布媽文中提到，下次會用小麥蛋白來做，
請問：小麥蛋白是瞎米？粉狀還是塊狀？哪裡可以買得到？
先謝謝你願意回答我的白痴問題！
+ S7 X& h0 \) c+ u0 _: M

布媽

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哈哈~圈不住啦~~
我首頁有po~
0 I' Z, n) T4 J  o9 S8 i, ahttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=42231
可以去看看比例與作法~

小麥蛋白粉~我想應該是從麵粉裡把筋抽離出來的吧~我猜的~不知道對不對?
$ s; F$ |5 I2 F5 T% O是粉狀的~烘培店有賣~我之前去板橋大家發買是一公斤160元
, k/ n  n( B- A% v$ s: t樹林馥品屋是小包裝，也有賣~

亞美

是腸粉耶，真是太神奇了！
蠻逼真的，不知味道如何？

布媽

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1 w5 t  N$ `5 `2 X% D4 y
你好呀~剛才在揉麵筋粉時~想到了你~
# c- O, a) E; u我們明天下午剛好有聚會，可以做蒟蒻跟麵筋跟麵腸~
3 j; H4 K" |' _你吃素嗎?

LU

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0 v9 @2 r' g* x9 p+ k是丫！現在才看到！

% @1 z3 b& p) P9 D1 ]% P5 `謝謝你想到我！。

FANFAN

我都是愛吃的，太讚了

w5719w

哇!~~~~
好厲害唷!~