自己做麵筋、麵腸、粉皮~

imay

好有意思喔！原來小孩還可以這樣圈起來，喔，不，我是說，原來麵筋粉皮是這樣相輔相成來的。

  x% b9 ?% d; t" @6 k! }% d/ o可以請問麵粉和水的比例嗎？布媽文中提到，下次會用小麥蛋白來做，
1 u& i' h8 X8 L( Y0 }請問：小麥蛋白是瞎米？粉狀還是塊狀？哪裡可以買得到？
9 M, z' g4 F  [7 O先謝謝你願意回答我的白痴問題！
* ~9 c& I9 ]. s- Z
2 h5 o7 P" A7 R6 P/ a% t

布媽

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哈哈~圈不住啦~~
7 a2 ]0 r- t& m& x3 U9 f我首頁有po~
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=42231
: j& x7 A7 w# h; n. x可以去看看比例與作法~

. w- ~9 z9 ?1 u" o小麥蛋白粉~我想應該是從麵粉裡把筋抽離出來的吧~我猜的~不知道對不對?
; ~  \4 t/ D  d4 B是粉狀的~烘培店有賣~我之前去板橋大家發買是一公斤160元
樹林馥品屋是小包裝，也有賣~

亞美

是腸粉耶，真是太神奇了！
蠻逼真的，不知味道如何？

布媽

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' f7 ^# e2 @/ k+ O
你好呀~剛才在揉麵筋粉時~想到了你~
) n$ L: l- d! j! Z5 L! @我們明天下午剛好有聚會，可以做蒟蒻跟麵筋跟麵腸~
7 L/ }1 J  e( W7 H你吃素嗎?

LU

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8 G6 s5 N8 d' \. }
是丫！現在才看到！
- V! t2 s. L! I
  i  j2 T9 |# m  ?/ {- [謝謝你想到我！。

FANFAN

我都是愛吃的，太讚了

w5719w

哇!~~~~
: \- l/ f5 {4 N9 o好厲害唷!~