自己做麵筋、麵腸、粉皮~

imay

好有意思喔！原來小孩還可以這樣圈起來，喔，不，我是說，原來麵筋粉皮是這樣相輔相成來的。

1 h0 M' `7 ]( |可以請問麵粉和水的比例嗎？布媽文中提到，下次會用小麥蛋白來做，
/ W  }9 b% f9 @( _) Z請問：小麥蛋白是瞎米？粉狀還是塊狀？哪裡可以買得到？
先謝謝你願意回答我的白痴問題！

布媽

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* z) |+ j' p( ?2 y
哈哈~圈不住啦~~
5 Q" z7 O; V, S4 p& v  w我首頁有po~
4 g) E3 Z6 j  F% @( |  `http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=42231
可以去看看比例與作法~

: v9 u/ U" n( b# e小麥蛋白粉~我想應該是從麵粉裡把筋抽離出來的吧~我猜的~不知道對不對?
1 o+ A9 z' [8 G3 r; s, |$ o是粉狀的~烘培店有賣~我之前去板橋大家發買是一公斤160元
樹林馥品屋是小包裝，也有賣~

亞美

是腸粉耶，真是太神奇了！
蠻逼真的，不知味道如何？

布媽

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( T; S' u0 B+ J1 z/ |. j2 u
) F- P8 z/ M( Z5 K你好呀~剛才在揉麵筋粉時~想到了你~
- y5 p: h4 H5 @2 j( g: k我們明天下午剛好有聚會，可以做蒟蒻跟麵筋跟麵腸~
/ N* Z3 D, ]; H6 _) y* _1 _你吃素嗎?

LU

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( m4 X( m: d; ?7 x
7 o+ E$ z  x8 G是丫！現在才看到！

謝謝你想到我！。

FANFAN

我都是愛吃的，太讚了

w5719w

哇!~~~~
好厲害唷!~