自己做麵筋、麵腸、粉皮~

imay

好有意思喔！原來小孩還可以這樣圈起來，喔，不，我是說，原來麵筋粉皮是這樣相輔相成來的。
4 [8 ~" z" q2 e- J+ j* ]  L
8 |: P) `" `, S1 b4 v0 t可以請問麵粉和水的比例嗎？布媽文中提到，下次會用小麥蛋白來做，
請問：小麥蛋白是瞎米？粉狀還是塊狀？哪裡可以買得到？
2 e2 p3 _5 d# m9 g先謝謝你願意回答我的白痴問題！

布媽

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1 |$ R$ M% R! ?哈哈~圈不住啦~~
我首頁有po~
; A" Z% S( V/ j# J( ^4 bhttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=42231
6 Z. e% k) h9 \7 g可以去看看比例與作法~
" S- r* o' b/ z7 r9 T
4 \6 F+ V7 L5 ~小麥蛋白粉~我想應該是從麵粉裡把筋抽離出來的吧~我猜的~不知道對不對?
是粉狀的~烘培店有賣~我之前去板橋大家發買是一公斤160元
樹林馥品屋是小包裝，也有賣~
# Z: Y6 F& M. _8 \  }. o

亞美

是腸粉耶，真是太神奇了！
) a* d2 [! ^' q9 J' X蠻逼真的，不知味道如何？

布媽

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5 ^# g% o; C! ?. g9 h你好呀~剛才在揉麵筋粉時~想到了你~
我們明天下午剛好有聚會，可以做蒟蒻跟麵筋跟麵腸~
* K, y" t! e# ?. G0 k7 j5 B) @你吃素嗎?

LU

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; Z' \- S0 A% j+ p, C/ O
, t1 ~5 x- L- [, R. Y是丫！現在才看到！

謝謝你想到我！。

FANFAN

我都是愛吃的，太讚了

w5719w

哇!~~~~
" d* z; z/ s- i* a% ?% ^+ J好厲害唷!~