純正蜆精DIY

gina00288

讚吶~~
改天來試試!!!

黃金魚

方小貓

哇!好讚喔.
有機會也要來做做看.

芸芸

太棒了~ 買來做給自己和先生補一下 !

幸運香

想不到竟把您的大作挖出來了
% }8 k9 f; Z, |# a是的,我也是用真空蒸
看了討論串
有大小顆之分,越大越貴     據您經驗越大汁會越多嗎?
加了薑黃或蒜 除了味道不同,會有其他效用嗎?
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( t: K; n& I  R' G7 a' b' K* {有人回說
在喝之前會加熱到滾為止，不然會喝下病毒喔??
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- {( D. b) F, j2 F7 Q1 d我一次都買2斤,約能蒸出400cc,下次喝時僅是加到4-50度吧(因為怕太熱會把養分/活菌殺死)
. S& U8 Y* x" t6 F您對這有經驗可分享嗎?
8 @1 O" r& G" i9 ~" `  O$ E6 F
7 ^- o% j+ w* k+ q' r& L

m640119

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幸運香 發表於 2015-7-17 14:53
想不到竟把您的大作挖出來了
是的,我也是用真空蒸
看了討論串

2 G: g! l: `8 h) c/ z1 s* e放電鍋蒸!把蜆放在鍋子裡面(碗放中間倒蓋)  蒸一下約10分鐘   在把蜆殼取出! 碗動一下讓空氣進去  自然整個鍋子就都是蜆精了!  趁熱喝喔..冷掉會有腥味

幸運香

m640119 發表於 2015-7-17 15:12
0 u! K( H+ @( j# H放電鍋蒸!把蜆放在鍋子裡面(碗放中間倒蓋)  蒸一下約10分鐘   在把蜆殼取出! 碗動一下讓空氣進去  自然整 ...

1 }& I" }- i9 T* H- j3 \以上知道的
/ ]& d& g) A% K! h
是想討論下次喝時回溫的溫度
! h! T% S+ L0 ^% R- b9 Y因為我看有人說要加熱到100度(不然會有病毒)
9 k6 R& W3 @' C; ?; ?2 q* T; q我個人是加熱到4-50度而已(自己認為太熱會把回菌或養分殺了)

m640119

幸運香 發表於 2015-7-17 15:19
7 G* p  o; x9 G! r- W以上知道的
: W4 b/ u: X. [# ?1 q) U) \
( V) [# d+ h; E是想討論下次喝時回溫的溫度

5 q3 o1 P% Y/ D+ ~/ U  @
+ Y8 A7 M# X# {8 R2 w4 f8 W電鍋拿出來應該超過100度啦  溫涼一點再喝啊 (我都是這樣使用的)
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