大有路的享味廚房

joan1969

LesterWu 發表於 2016-9-5 09:36
" Q* v/ A& a$ w( R" D8 h0 i個人吃過幾次, 確實物有所值, 滿不錯吃的, 但不常去,

. m- |5 M6 v, A- u鄰近的餐廳, 有汪媽媽/溱洧, 這兩家, 也都是強調健康 ...

是否因為想帶回家吃，便當較為方便又快速呢?
' A9 W* f3 f8 D) h# ^7 y0 V其實，我們也有提供外帶服務，但因餐點都是現點現做，所以，若希望"快速"，只要先來電點餐就好囉!
若不方便來店裡用餐，外帶也是很好的選擇哦!

阿邦

有曾經去吃過，味道不差，但對於學生族群來說價位實在太高，所以平日也不會常常去.
. V1 g+ i3 ]5 w1 y. f這就是跟店家主打的消費客群有關，如果主打健康高消費，勢必消費族群就縮小，不過我還是很想問為什麼北大的食物消費水平都這麼高...

愛音樂

因為房子新，房東租金不能少收。居民消費習慣（例如：下班在板橋或其他工作地點用餐），導致來客數不一定足，自然基於安全感考量，單價不能太低。有別的社區的朋友個人估計還要再5年，北大的整體商家才會穩定成長。需要居民人數的增長～

yjrong413

joan1969 發表於 2016-9-9 12:53
價位!太低?太高?
4 V. o, X+ G; k  k. z這是否就是我所提的"更隨波逐流些"?
還是感謝您的意見及鼓勵，我們會再多思考。

% v  D# G9 |9 E% T, f% U( i! b建議老闆評估增加單點(不含小菜和甜品), 價位因此可以再降低一些, 應該可以增加客源      
% x3 _' s2 A/ v' `2 u, S$ v
7 t* }/ h8 |3 d- P3 _( |以牛肉麵為例, 個人覺得北大最好吃的是 "臻愛"....      
* Y+ V- `# e7 V  m5 |7 c$ r在北大特區, 算是比較高價卻是高品質的牛肉麵喔,     
- r& Q9 X" |! f您可以參考一下他們的品質和價位     
5 Z' u8 R; S; ?# e. t
$ @3 e! Y: `/ v$ o+ M+ X: E6 r- V我們大概平均每星期都會去吃個至少一次     
% O3 ^+ }) x" C" ~- V6 f

小豬媽媽

星期日去享味用餐，老闆真的很用心，
四份餐配的菜都不同，讓我們全家可以分享許多不同的菜色，
! U. @9 u( @( K3 [$ v* t連小女兒都把自己點的那一份吃掉四分之三，很不容易呢！
老闆加油，我們週末會常去的喲！

cynthia1022

joan1969 發表於 2016-9-3 18:58
0 ^/ \0 F  L# o. x感謝大家的肯定。
! i5 O2 _6 _1 l其實最近有一點灰心，看著鄰近店家生意興隆，我們卻經常是門可羅雀，讓我不禁懷疑：到底 ...

雖然你們用的食材很好~
但是200多的套餐, 真的無法每天吃
, v& `3 v7 Y* c3 R3 O  r1 f我相信這就是跟別家店的差別~
' }' Y2 k. [' W) ~% }
+ g2 O5 U: Z1 O* o* E( m我就住你們對面~有幾次想吃, 但覺得價位對我來說太高~
9 v  O$ ]1 i7 x* b! ~. \$ A2 \( J畢竟只是一般上班族

建議可以推出比較平價的餐點~
在我們這一區的餐廳真的很少, 若是比較平易近人, 也許可以更吸引人喔~
才不會浪費你們你們這麼大的店面
0 f+ e- b' n: F% [
+ i( M! w# v# ~4 a* K& l) b* d: l

sti614

yjrong413 發表於 2016-9-14 09:07
建議老闆評估增加單點(不含小菜和甜品), 價位因此可以再降低一些, 應該可以增加客源      

以牛肉麵為例 ...

請問是上善若水社區那間嗎??

sti614

joan1969 發表於 2016-9-3 18:58
感謝大家的肯定。
1 j2 k8 x& K" T* R其實最近有一點灰心，看著鄰近店家生意興隆，我們卻經常是門可羅雀，讓我不禁懷疑：到底 ...

4 E) H$ ~/ N" F* ]  R3 C餐點我覺得沒問題~牛肉麵真的不錯~
! R' m& K7 C  o# v! R! b1 [

yjrong413

sti614 發表於 2016-9-14 12:52
4 T8 M7 d+ d+ u# X: l* i請問是上善若水社區那間嗎??

Yes!      
那一家是我牛肉麵全省吃透透....第二好吃的了!     
" R  X$ L) i" v8 {
第一好吃的是北市金華街的老張牛肉麵....     
老張牛肉麵, 雖算較貴的, 大碗一碗也才140,   
5 O) ^  o1 D# X' b  |還算買得下去     

所以才建議老闆做些調整,     
% M4 v6 \% N, ~1 E8 T1 h, w: D( N# I+ u若跟臻愛差不多, 130     
1 s/ \5 Q4 B/ |, b. `如果等級也是跟臻愛、老張差不多, 應該就會吸引較大的消費人口了     

3 ?0 E5 T. V- }

joan1969

阿邦 發表於 2016-9-13 19:15
有曾經去吃過，味道不差，但對於學生族群來說價位實在太高，所以平日也不會常常去.
* W7 s% K9 ]0 S  {4 @' H# M這就是跟店家主打的消費 ...

我想再次強調一下。我們提供的是"健康"卻"實在"的消費，我們不敢說"物超所值"，但至少是"物有所值"。
4 b# v: h  i7 F9 a. Q1 Z& a/ t以一個完整的簡餐來說，即使在中南部，也是要180元起跳(還不知吃到的是不是調理包?)。我們提供好的環境、優質的餐點，收費200~250元，所以我真的不知何謂"價位太高"?價位高於我們的火鍋.異國料理.燒烤....等，可都是你們學生族群的最愛呢!
偶而還是應該善待一下自己的身體，畢竟，他(她)是要跟我們共度一生的呀!