國際牌自動麵包機SD-BM152

Pochacco

第一次做就成功啦~~~
; B% {0 l/ l! y# M4 d& [) `不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預拌粉24元。
5 o% n* P: ^( B3 J) y$ }但是爽度~~無價。
下次再找水手牌的麵粉試看看了。

小柚子

Pochacco 發表於 2012-10-9 07:38
第一次做就成功啦~~~
不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預 ...

( h$ ^' j6 v% F這台麵包機，我使用頻率，比電鍋還高。
! j7 O; M. N5 r8 k$ j- w
7 H3 T3 O2 @, T) D* X  oC/P值高，買了不會後悔的電器喔!!

小柚子

剛剛在網路上看到SD-BM103T，型號雖然不同，但也是很不賴的選擇喔~
4 P  X  a' Z- ^. b
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/g ... mp;act=ACT121001008
% ]' f* D$ E4 d2 m" f/ _, Y
! K/ M3 b! I$ ~9 y3 P% @$ E" HSD-BM152，價格比較貴一些
- k* }0 c) S5 O) O. ^http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3158824

老飯糰

9 u: x6 u0 N0 E. R0 G5 n  v! m4 H
請問有人用過白神天然酵母嗎? 興沖沖做了一個, 等待七小時之後, 大失敗,
6 D) u1 r% n$ J1 [' x( h長出一個磚塊出來, 太傷心忘記照相了!

材料:
阿瓦隆高筋麵粉 200g
9 P" t: R/ C; Q1 e全麥麵粉 200g
. f- G  k: h; d% {+ y$ ^4 b天然酵母4.5g, 預先泡溫水溶解
. v' o8 d+ L- ]8 i- {0 g其它材料都遵照食譜

5 G  B& j1 C8 c: {5 w; S# U等材料全部備好放進鍋裡, 才發現沒有天然酵母+全麥吐司的選項, 只好選了一般天然酵母吐司,
沒想到會長出磚塊來, 問題是在酵母嗎?

老飯糰

Pochacco 發表於 2012-10-9 07:38
第一次做就成功啦~~~
不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預 ...

( o- P! `) z' T# D# W我的人生第一顆也是長這樣ㄟ! 請問有切開的照片嗎?

樹樹

看了這個帖子我也忍不住敗了一台

ECOMA

軟麵包---------------第二次成功.

內軟外脆,表皮較一般吐司薄,脆皮可口,是全家人都喜歡的口味。


0 d3 d* l9 D+ J3 @" d) C( a, w9 l

; q( i( q6 M2 H1 C

8 p3 R4 O: x% n
) J, a1 j  p- J2 L, O
每次選擇不同口味製作,讓幸福的味道瀰漫全家。
6 H( Q$ E/ A9 C4 P7 x

小柚子

老飯糰 發表於 2012-10-9 10:15
* t" ^+ m0 E! v: w  v4 F請問有人用過白神天然酵母嗎? 興沖沖做了一個, 等待七小時之後, 大失敗,
5 I( Y/ U* r. L; j長出一個磚塊出來, 太傷心忘記照 ...

天然酵母製作，考倒大多數的人囉^_^

樹樹

請問有人想一起團購水手的高筋麵粉和全麥麵粉嘛。因為是22公斤一包的所以想分出去10公斤

呷很大

小柚子 發表於 2012-10-21 18:04
天然酵母製作，考倒大多數的人囉^_^

/ _7 d$ O4 L9 W0 v以前我也都使用自己培養的天然酵母，
1 h( Y, [% U4 @% |! u$ U0 f4 j 因為被印傭當餿水丟後就沒再培養了，
最近要研發比利時鬆餅，
想到之前去了一趟歐洲考察時發現了他們有使用一種酵素，
3 }% ~6 i" Z4 }: Q8 }+ ? 帶了一些回來！
最近將他用在麵包機做吐司，
真是很神奇~人人變成吳寶春
9 o4 B) I  B7 B3 c) R 有機會再發表給大家參考!