國際牌自動麵包機SD-BM152

Pochacco

, t  g3 }2 M! w' ^第一次做就成功啦~~~
不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預拌粉24元。
" t" R& A& N7 u, N但是爽度~~無價。
下次再找水手牌的麵粉試看看了。

小柚子

Pochacco 發表於 2012-10-9 07:38
第一次做就成功啦~~~
不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預 ...

這台麵包機，我使用頻率，比電鍋還高。

C/P值高，買了不會後悔的電器喔!!

小柚子

剛剛在網路上看到SD-BM103T，型號雖然不同，但也是很不賴的選擇喔~

: [  H7 U* j1 l( Yhttp://buy.yahoo.com.tw/gdsale/g ... mp;act=ACT121001008

: e; O1 e9 B8 `1 w* U1 m% ~5 zSD-BM152，價格比較貴一些
# s2 @) C9 g5 W8 _, P- e: Vhttp://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3158824

老飯糰

' }. E  n+ n; G
請問有人用過白神天然酵母嗎? 興沖沖做了一個, 等待七小時之後, 大失敗,
$ R( i0 o/ c+ m4 D: k# k長出一個磚塊出來, 太傷心忘記照相了!
* Z/ I5 _! g5 S2 u% e9 b- u& G
材料:
! \' L7 U* l- D3 K: _1 n阿瓦隆高筋麵粉 200g
全麥麵粉 200g
天然酵母4.5g, 預先泡溫水溶解
' i5 q3 Z- \5 b( \其它材料都遵照食譜
. r# Y  B3 Y8 S$ P/ n$ C9 K
等材料全部備好放進鍋裡, 才發現沒有天然酵母+全麥吐司的選項, 只好選了一般天然酵母吐司,
" A7 [) k8 r& e2 x( y2 w& `沒想到會長出磚塊來, 問題是在酵母嗎?

老飯糰

Pochacco 發表於 2012-10-9 07:38
第一次做就成功啦~~~
不過下重本了，算一算這一顆核桃湯種吐司的粉體材料光麵粉(阿瓦隆)就要48元、湯種預 ...

; o/ o- n( L0 \/ `9 k6 U8 v我的人生第一顆也是長這樣ㄟ! 請問有切開的照片嗎?

樹樹

看了這個帖子我也忍不住敗了一台

ECOMA

軟麵包---------------第二次成功.
9 r0 b9 p0 I. r) ?
/ v5 g( p. X& y8 d內軟外脆,表皮較一般吐司薄,脆皮可口,是全家人都喜歡的口味。

% Z/ b2 {. \- ~6 I4 Z, I1 E
% t1 G% q5 a/ e: T% @, O+ b


! r% ]( \9 e: k" M


每次選擇不同口味製作,讓幸福的味道瀰漫全家。
: ^4 W' c: `8 l" {4 w) r2 M0 D

小柚子

老飯糰 發表於 2012-10-9 10:15
請問有人用過白神天然酵母嗎? 興沖沖做了一個, 等待七小時之後, 大失敗,
長出一個磚塊出來, 太傷心忘記照 ...

7 @# M9 J% Q* F9 d3 c天然酵母製作，考倒大多數的人囉^_^
  G2 C: E  U4 V3 R4 o, Y* T. E

樹樹

請問有人想一起團購水手的高筋麵粉和全麥麵粉嘛。因為是22公斤一包的所以想分出去10公斤
8 x& D% V1 w0 J2 t" P! E5 f9 u3 C

呷很大

小柚子 發表於 2012-10-21 18:04
天然酵母製作，考倒大多數的人囉^_^

以前我也都使用自己培養的天然酵母，
5 ?5 d% M2 f. N9 U9 `2 k, s. f 因為被印傭當餿水丟後就沒再培養了，
最近要研發比利時鬆餅，
4 g1 _4 _! N7 }, u8 u( k 想到之前去了一趟歐洲考察時發現了他們有使用一種酵素，
0 X0 E% _6 l  m0 m 帶了一些回來！
6 d% v  p, A7 t$ M) h  ?最近將他用在麵包機做吐司，
6 k1 k# r3 p0 E' J 真是很神奇~人人變成吳寶春
0 E& X% C0 L6 E6 s; Z3 v8 A 有機會再發表給大家參考!