國際牌自動麵包機SD-BM152

賽亞人

賽亞人

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cjlove

張小媚 發表於 2012-9-19 09:45
對了，想請各位高手幫我解惑~~~
我按照麵包機裡面的手冊做”吐司”
7 s, f  G, f$ j. Z8 f9 G  M所有比例都按手冊上的建議…

你加入地瓜泥，就要適量減少水份，因為地瓜泥中有水份存在

張小媚

賽亞人 發表於 2012-9-19 12:41
我猜測是油的種類不一樣，
改回無鹽奶油試試看。

( i/ h/ r2 p+ g" F- M嗯嗯嗯~我再來試試看~
! j7 A6 R8 {4 k* F祝我成功~ㄎㄎㄎ
謝啦^^

張小媚

' i6 Q$ G! l6 r' B3 L$ ^

cjlove 發表於 2012-9-19 13:24
$ g# }: h% z  U1 `* w- |. N! a你加入地瓜泥，就要適量減少水份，因為地瓜泥中有水份存在

- \9 `2 q- i* h( t8 ~* O9 Q嗯嗯嗯~
手冊上也是說要減少地瓜泥中水分的水量~
6 X6 B& ~( B& ^2 ?5 ?( S. O, y只是我算不出地瓜泥的含水量...下次再減少試試看~
# @6 u6 `7 i' r4 w* u謝謝你^^

喵喵

要來試作看看天然酵母～

參考作法
* ~# U! f! [  s
1 _+ B+ k' ~, a8 jhttp://hotchick.pixnet.net/blog/ ... C%E9%85%B5%E6%AF%8D
/ @! [' X+ _% d/ ]$ ]# n+ d1 r5 ^
! r' E/ y& e; H% ?/ o4 Dhttp://oak0512.pixnet.net/blog/p ... 9%85%B5%E6%AF%8Ddiy
2 {9 {* {' P' |7 q
# L( z7 s' y4 B8 U

賽亞人

張小媚

喵喵 發表於 2012-9-21 08:50
要來試作看看天然酵母～

  i# J% ?% V) D$ _參考作法

超棒的分享~
6 U# r# ]: w5 V感覺好讚唷^^

* f9 u: ^/ T. w6 {1 ]' ?我也想看喵喵養~~~~

喵喵

賽亞人 發表於 2012-9-21 23:23
喵喵，
5 y: _9 X  N$ \  V: Z1 l6 y天然酵母做好了，
; w* o1 m( M# D" W% J再上來分享喔！

養了三天後加入麵粉和蜂蜜
昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD

喵喵

張小媚 發表於 2012-9-24 11:04
; A+ K9 Q3 U2 }3 B. p超棒的分享~
感覺好讚唷^^

養了三天後加入麵粉和蜂蜜
昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD
$ V. g) C, @6 b) x: W" }3 |  _8 a  i加油加油!!