國際牌自動麵包機SD-BM152

cjlove

張小媚 發表於 2012-9-19 09:45
" i; w; U& ^0 o' ^& W# D& K對了，想請各位高手幫我解惑~~~
; W& k; F. o7 P/ C: K' A. ], F我按照麵包機裡面的手冊做”吐司”
所有比例都按手冊上的建議…

你加入地瓜泥，就要適量減少水份，因為地瓜泥中有水份存在

張小媚

賽亞人 發表於 2012-9-19 12:41
我猜測是油的種類不一樣，
0 Y8 Q% E6 T4 g$ B# n! p/ ?改回無鹽奶油試試看。

嗯嗯嗯~我再來試試看~
& j4 m3 l7 B# d祝我成功~ㄎㄎㄎ
: {) p: _! ~5 I- i" J! n* C- q謝啦^^

張小媚

cjlove 發表於 2012-9-19 13:24
8 L' d9 L/ v' L/ Z# x7 E; m+ J你加入地瓜泥，就要適量減少水份，因為地瓜泥中有水份存在

7 H+ E9 a3 |5 t8 D
, N/ q" t0 W3 v嗯嗯嗯~
手冊上也是說要減少地瓜泥中水分的水量~
3 {+ g: O* r* |& [. h只是我算不出地瓜泥的含水量...下次再減少試試看~
0 m7 O. Z2 E* H, [謝謝你^^

喵喵

要來試作看看天然酵母～
( F# c* K2 c. x8 `' Z* T: Z
參考作法

http://hotchick.pixnet.net/blog/ ... C%E9%85%B5%E6%AF%8D

http://oak0512.pixnet.net/blog/p ... 9%85%B5%E6%AF%8Ddiy

賽亞人

3 r7 E7 k2 x' R2 E

張小媚

喵喵 發表於 2012-9-21 08:50
要來試作看看天然酵母～
/ W. P! z! p. y- r5 `' S) [* {" M4 u
參考作法

, F2 {  y$ y, X超棒的分享~
! ~; f, o! u" n0 i& B. P, J: `感覺好讚唷^^
5 b5 U) ^/ V9 ~6 w5 s# N
2 X9 _+ H. H( E# l1 E- k/ }( @# x6 b我也想看喵喵養~~~~

喵喵

賽亞人 發表於 2012-9-21 23:23
喵喵，
天然酵母做好了，
再上來分享喔！

養了三天後加入麵粉和蜂蜜
昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD

喵喵

張小媚 發表於 2012-9-24 11:04
4 S0 {8 F- _' w, l/ S0 u超棒的分享~
感覺好讚唷^^

養了三天後加入麵粉和蜂蜜
" V2 m% B" p$ ]5 \* g昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD
: X' X& q1 G/ c& G加油加油!!

張小媚

喵喵 發表於 2012-9-25 23:46
3 ?% `+ |9 W; Q! h養了三天後加入麵粉和蜂蜜
昨天看牠長的不怎麼成功.. 我要重新養了XD
加油加油!! ...

2 `: Z4 ]3 ~- F# q; ]& \- Q1 ~哈哈哈哈哈，好有趣唷~
感覺像在養小寵物~
也要盡心呵護^^

8 ?3 ]! d3 C% R& o* q加油~等我比較有閒~~~再來按照你的分享試試看！
! _4 }4 m! J) H" @+ B
祝喵喵...大成功！

ruth

請問有軟法食譜嗎?
) S" [: M; [9 M! r感恩!