國際牌自動麵包機SD-BM152

張小媚

毛兒 發表於 2011-9-3 20:21
, j1 h* C" J( Y( H( b在此再補充分享一下自身的經驗

4 {3 z0 c4 L  Z: k" _4 H1.不知你的酵母投入口,有沒有用完後,用布擦拭的習慣?

( G$ Q) ~! c9 h請問毛兒~
/ _6 _) S9 }; b* Z( W你說第二點：吐司出爐後放在盤子，水氣會吸收回去，口感不好...

  V6 V, z! c, K請問那口感是不是也會像發糕啊???
(因為我昨天第一次的土司發的好漂亮，很高，但是...出爐時機不對，老公沒等放梁很久就用塑膠袋包著收起來...早上...裡面口感....小像發糕@@)

Spock

小雅 發表於 2012-8-9 11:49
主要是做出來的麵包大小差異~~哈~~(我也還沒敗)

8 x# O5 m2 \, D" J2 P  W% E/ m$ v小雅你有要開團 ?  

小雅

Spock 發表於 2012-9-17 09:35
. P4 u' O% c" [; d5 l2 |, d小雅你有要開團 ?

/ b% r5 S% b% M@@~~沒啦!!!!
" h+ B. ?* \0 q$ B4 V正考慮用氣炸鍋~做麵包啦~~~

小柚子

張小媚 發表於 2012-9-17 09:33
請問毛兒~
你說第二點：吐司出爐後放在盤子，水氣會吸收回去，口感不好...

建議放涼，再放入塑膠袋，以免變質。

8 B/ i; ~1 P2 [8 h3 W我自身經驗，先放涼再包裝，未曾有您說的狀況發生喔~

張小媚

小柚子 發表於 2012-9-17 10:28
; u9 l( S+ n# M4 l. q% X: \建議放涼，再放入塑膠袋，以免變質。

我自身經驗，先放涼再包裝，未曾有您說的狀況發生喔~ ...

( v! ~. B$ F; c* R* ]' X* M謝謝~
因為水氣又滲入吐司，
早上塑膠袋裡都濕濕的~~~唉~
我的吐司...軟軟的~
" u; q" w! u$ z! X2 u# s不過用烤箱烤過是還不錯^^

那我知道了，明天再試一條看看^^
% `% j3 R: Z9 ?3 v謝謝小柚子^^

毛兒

張小媚 發表於 2012-9-17 10:41
5 E1 P! C+ Z3 p/ g謝謝~
因為水氣又滲入吐司，
早上塑膠袋裡都濕濕的~~~唉~

8 z$ w  y( h) A+ I未涼即放入塑膠袋中,水氣散不出去,一定是吸回麵包體內的,
真的沒辦法等,一定要收起熱的麵包,(例如急著帶出門等等)
也只能用紙袋較佳.

至於口感問題,有時酵母也會影響喔~

張小媚

毛兒 發表於 2012-9-17 12:23
未涼即放入塑膠袋中,水氣散不出去,一定是吸回麵包體內的,
$ i' }$ r+ u3 Z4 w9 D; l真的沒辦法等,一定要收起熱的麵包,(例如急著帶 ...

嗯嗯~謝謝~
我都忘記有紙袋子的存在了~
' Y! i, w5 k$ j5 Vㄎㄎ
4 q2 h) \- t/ l% `( K謝謝喔~
明天再來好好試試看~
4 y( D5 `: c, B0 ^+ s1 q- ^^_____^
& _! \' J8 ]7 \; d0 o! B( i0 s' H7 n多謝！
若有其他應注意的小細節請再分享唷~

喵喵

呷很大 發表於 2011-10-12 22:27
阿康你很厲害喔!
4 l, G$ G1 G$ B" B% Y, k! G: A很發喔!
我目前正在修練天然酵母

天然酵母成功了嗎～：）
' \2 I& A5 [- T; S好想看看怎麼作～

小雅

Spock 發表於 2012-9-17 09:35
7 \0 _4 a7 l8 u& p+ z/ `& t  r! T小雅你有要開團 ?

% ?; \4 s# N& f' Y我應該是要問~~SP大大~你要開團嗎????哈~~~

小捷

我看了也好心動ㄛ~~可不可以也再開一團阿!!