【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

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! t' W) b! E) j& f  Q對阿,
材料做法都一樣,
' x2 Y+ e8 r8 H, U可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
. p: y; q& i; O" F! ]作成了生日蛋"餅"........

2 y0 W, i% u0 _" Z' ^0 T0 n( \! W順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?
是因為紅蛋不夠,
: X+ P; e$ k4 a還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
2 ]) t) b$ ~7 \, J0 H: Q, Q$ H. _最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
' K0 J/ g, H; Y( v  z) X5 u看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
. M5 w* J3 N7 i& e為什麼蛋要分兩種?,
: `* Z2 y6 O: H& K7 I$ n* `是因為紅蛋不夠,
% a/ d4 o$ T. W7 ~, I% F: r還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

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/ [* m% p9 k( k$ S1 x
買吧~~~
; X2 |0 _; F3 S8 h6 q8 r; D
不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
因為我只有這時候有時間寫報告....
( T3 \+ K) z6 P# w* ~0 \8 l4 s  z( `/ e順便玩一下...

; I+ U: z2 U% N# j' S7 |3 I寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
$ p0 \, r* p$ I3 E4 x% @6 |( c下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
之前買這台...很沒力..
6 {1 O; @7 ^" P* Z" {" Y% A打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺


, x8 x7 g3 d, r) N' H4 F後來又買SAMPO 攪拌器
算是有力了一點....

耐心

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上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡
( y" u2 D6 J( a; S" w+ o: Z
而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去
; B' h3 O) h4 T; L) O
- S2 ?# G* z% a/ H3 }以上純粹個人經驗...