【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

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7 }0 y' M( Y( U對阿,
材料做法都一樣,
可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
作成了生日蛋"餅"........
# x' ^" K) t: d* a3 H( |
順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?
3 s* L! F4 c2 l7 |5 g1 t是因為紅蛋不夠,
# ^' {$ |! A& _還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
: d, w- f4 j8 A) P看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
7 k& P, z# v5 y為什麼蛋要分兩種?,
. L- a" l* {( S/ r0 b" `) K是因為紅蛋不夠,
還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

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+ a0 i0 o- t' r
1 D8 ?. V* h% m/ E7 e/ l4 w( n買吧~~~
0 A/ p0 c' z7 `' i, s' M
- [; @1 C/ s2 H( d7 u- |不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
% @0 B& G. g( i因為我只有這時候有時間寫報告....
順便玩一下...

; F- I+ P- m2 ]! F寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
之前買這台...很沒力..
打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺
" ?$ f0 \: [" ]: S, I7 T
/ i0 @! p* r. G4 U# j: }/ Z
後來又買SAMPO 攪拌器
算是有力了一點....

耐心

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  d( V3 f' o" p1 \: C- \

上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

+ d% J2 ?8 b; r1 f3 u
$ A+ c* a: t5 T; e  O6 S! Q有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡
2 I3 R, o4 F& d' }8 L& z( {+ O
而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去

以上純粹個人經驗...