【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

回覆 笨蟑螂 的文章

對阿,
材料做法都一樣,
可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
作成了生日蛋"餅"........

順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?
是因為紅蛋不夠,
還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?,
9 M3 G# C) O5 s7 [是因為紅蛋不夠,
還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

回覆 kwl 的文章

買吧~~~
$ h+ u2 _6 T& \% z
不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
. h9 O) O6 d$ ~1 ~因為我只有這時候有時間寫報告....
! q" e9 a, z. F# c/ ?& J+ F順便玩一下...

4 F. V( [* F/ O) d4 v寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
之前買這台...很沒力..
1 n' N$ l0 P: \打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺
1 t9 H( ~  b9 o- e( x, _
. s$ d7 T& |% y% X1 A# |6 V: p$ ?
' \& H6 d) x% w* P" k後來又買SAMPO 攪拌器
# i4 }( k* S4 T7 @算是有力了一點....
0 W3 G% a; f$ i, h! {2 f

耐心

回覆 老熊 的文章

上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

2 @) s  b% p+ \) i
有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡

而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去
; O6 U4 w7 o( P8 U+ q
以上純粹個人經驗...