【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

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$ l9 x9 P1 E" I5 s1 q5 @" }
3 y$ }5 Q3 L6 z- n對阿,
5 f5 h( n: k6 Z- _2 O! D材料做法都一樣,
可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
作成了生日蛋"餅"........
3 A" D+ b1 Z6 W, }* V; C6 D
9 O' s2 z$ u6 R/ X9 N" ]順便問一下A爸,
  f) J! {$ W: x8 M/ p+ T- I. P為什麼蛋要分兩種?
是因為紅蛋不夠,
: h1 L* `4 i7 Y* c還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
' C, ]7 z0 ?: |2 W/ z& s" u最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
" {0 H6 y( {4 k2 S- q  W- r看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
5 k7 M1 [$ P$ {) Y+ c' b- M( z為什麼蛋要分兩種?,
是因為紅蛋不夠,
還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

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" n+ _1 \- h& B2 \  ^
買吧~~~

' i4 U' x  x4 G9 h, U, y) h不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
因為我只有這時候有時間寫報告....
# ^5 r9 ^8 G3 O7 h- O& M; S順便玩一下...

( U+ ~. @0 x/ Q0 ?; ~寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
之前買這台...很沒力..
打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺
! u, @0 C! Y% B6 D; X& G6 n! B$ ~
: B- q5 R* A+ r& }+ _
0 A# V7 }9 x+ F: Z' D後來又買SAMPO 攪拌器
8 ^* [9 w& Z. x: ~算是有力了一點....
/ {# b& v2 W+ H7 _: e' a% x

耐心

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上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

  X: b% ~- w& N: Q  c1 ^: w
有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡

' ~% r: y4 G/ n  N而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去
. l! s/ S  G; ]) @2 L+ R$ Z
9 }, d. j9 z7 Q4 Y; F4 I+ y以上純粹個人經驗...