【A爸廚房】簡單的奢華---堤拉米蘇

老熊

回覆 笨蟑螂 的文章

對阿,
材料做法都一樣,
可是我上次就把老爸的生日蛋糕,
作成了生日蛋"餅"........

, I0 N/ c3 G, ?# z順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?
是因為紅蛋不夠,
3 u- G7 E/ _- a4 ^# J還是另有原因?

kwl

我有一陣子很迷作cheese cake 體重增加的很快
最後忍痛就把打蛋器和量麵粉電子秤送人
看到A君爸的分享 好想再買打蛋器~

A君的爸爸

順便問一下A爸,
為什麼蛋要分兩種?,
2 W* F* x2 E3 q; m' {0 o4 X5 E! o是因為紅蛋不夠,
; s3 \0 O; C2 [6 _( J! a還是另有原因?

因冰箱剛好剩這3顆.....

笨蟑螂

回覆 kwl 的文章
% f6 L) O& H9 H* G5 Q* P) D: p
( O4 j$ J, Y6 ?% v買吧~~~
5 M+ [: D* l( T2 |
不過等你想送人的時候可以優先考慮送給我嗎~~~???

KaoAndy

A君的爸爸 發表於 2010-11-1 01:30
! T0 `4 h" [; `* Q因為我只有這時候有時間寫報告....
9 t# g2 M0 u; L% d/ z順便玩一下...

/ ]/ M% k' J0 y) M寫報告順便玩一下? 真有一套，順便的真不簡單呢

Rachel

喔!看了還真想吃，
下午買塊配咖啡!

Neco

我好餓ㄚ.....

A君的爸爸

打蛋器,有挑夠力的
之前買這台...很沒力..
打少的還可以,打多的,常有攪不動的感覺
  o' N0 P! m6 r2 T

後來又買SAMPO 攪拌器
. v: S7 k6 S6 Z& W; _1 z0 x算是有力了一點....

耐心

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上次就把老爸的生日蛋糕,  作成了生日蛋"餅"

有可能您加麵粉時 沒用篩子分梯次慢慢篩進打發的蛋白裡

而且還可能是用 ‘攪’的 而非用 ‘拌’的加進去
3 u/ z* ?) a0 Z: u5 ~
以上純粹個人經驗...