麵包機開工囉~

Irene

謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

Irene

Fama 發表於 2013-5-3 13:44
# n# q# i  b& z( ]  i% f2 r  D本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯

. K! l& l2 y/ t$ f* ^! ]謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

Irene

2011 發表於 2013-5-6 18:29
本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯
3 H5 W. i+ g) L" N) I! e' K! x( D
我的麵包機終於開工了~

( l% M, P$ f0 f我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

sn1033

小瑩 發表於 2013-12-23 14:52
您好
* ~9 }" R$ w3 V+ ]) R! t我也是買這牌子的麵包機

每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆
6 E4 A: y9 _, x
機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出

! F. X. D9 B! v  h我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~

sn1033

前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬
3 w, e0 L8 S- z5 C; a軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味
塗在土司麵包上....

喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整
- T+ t- H5 i$ U4 E0 A
不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

hy-jacky

感覺不錯吃喔！

sn1033

甜菜根土司來囉~   
購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
. C1 L* I0 o, I4 M1 l1 q這次做兩種造型, 好可愛哦 ~  

sn1033

墨西哥麵包~ 巧克力口味
; J, F1 ~- r7 a1 L6 r1 o, u這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊.......
" H1 R" B& q4 ~" _0 I  r
7 n2 |) x/ X5 K) g% c0 a

sn1033

一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...
7 X9 b: B4 c9 P0 a; U  L希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...
$ ]1 T' b1 e  I/ }, [
這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包
# |0 N2 @8 p4 I$ ^/ N因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~
土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....
* e  R) X7 B0 O* h: P0 m$ b$ w蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜...

3 c3 {2 N' p+ F- B7 D有興趣的鄰居可以試作看看~

sn1033

買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包...
  Z5 F- Q5 H2 g- G% o因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花)
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有興趣的鄰居可以試做看看 ~
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