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[烹飪討論] 麵包機開工囉~

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發表於 2013-12-23 15:03:05 |只看該作者
謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

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發表於 2013-12-23 15:04:06 |只看該作者
Fama 發表於 2013-5-3 13:44
/ M% D* q  d4 O7 D本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯
/ m1 l7 x* T& t" A. I
謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

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發表於 2013-12-23 15:06:46 |只看該作者
2011 發表於 2013-5-6 18:29
- b: [3 K$ x( P" v- p: x本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯
! Z, S, o, {+ _, O$ f0 t- b5 h9 ?" Y5 O) A2 F
我的麵包機終於開工了~
$ O! r2 o: t9 ^, @1 q! q" h$ Y
我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

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發表於 2013-12-23 15:58:27 |只看該作者
小瑩 發表於 2013-12-23 14:52 ( J1 ^" k+ f* y6 X! x
您好
, V+ {7 ?5 K& z2 m1 c我也是買這牌子的麵包機

) G) w- G3 H# y5 l; a7 i9 {每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆
7 n) s4 `# f# w% a! T8 E, |( t- @6 J7 W6 `' @. ]
機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出 ) @& Q' [% ~' i. ?; T( X) B& N4 I

* Z& H) ^5 a( k# f! H# U" w# y我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~
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烘焙真的只是興趣~

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發表於 2013-12-24 11:16:49 |只看該作者
前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬8 O8 p& b! |$ V6 Z
軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味* b- z& {% Z* G( I
塗在土司麵包上.... 5 U4 [2 [/ i1 z2 a# |' R0 j0 j
4 S6 c- [, ^( L1 h( m# u$ P1 o; N6 G
喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整- O; `8 ~' d. |  D

4 U0 c* Q: B' a( v不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

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發表於 2013-12-27 21:25:03 |只看該作者
感覺不錯吃喔!

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發表於 2014-1-2 18:01:22 |只看該作者
甜菜根土司來囉~   $ Z4 ~5 N4 a8 m0 C/ n- r3 [; v
購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
4 f. Q% ~3 a" w這次做兩種造型, 好可愛哦 ~   ' H' K- Q" j1 H
( D- r4 ]1 W& p# k* i& e

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發表於 2014-1-6 19:09:00 |只看該作者
墨西哥麵包~ 巧克力口味
1 Q) _: m1 M0 ~8 \這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊....... 0 K; h' N: m" t* {6 O
% Y& H) m4 m- I# g7 Y; h, D

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發表於 2014-1-28 11:34:09 |只看該作者
一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...; K8 }% ?& K1 ~8 n) p' C
希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...
7 r. R4 P) C! ]8 H7 N+ H0 j. y
  Z/ {! \( i: k$ E6 u  c這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包
) k, a8 p! H% l& v4 D! ~: `8 c' W因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~. y7 X6 V% t, q" H& r: S
土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....7 L9 ]+ M' b) a3 j( W
蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜...
- J/ y8 R7 D: I
3 u+ M7 P: G0 g9 Z8 p( O有興趣的鄰居可以試作看看~

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發表於 2014-2-18 12:19:39 |只看該作者
買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包...
) v% A! l! j- V" H& r# R% X: h因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花) + O0 |% J! s8 G: h3 R' i

9 T% Z1 `9 H0 @3 I+ p+ @有興趣的鄰居可以試做看看 ~1 Z2 v* ^1 w5 _* s$ m+ Q( {

9 t6 H3 ~: r2 c! `3 i2 M

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