麵包機開工囉~

Irene

謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

Irene

Fama 發表於 2013-5-3 13:44
2 r' [, q" f6 k+ M4 i: V本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯

7 t9 {9 F4 B/ D" R/ L" {" h謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

Irene

2011 發表於 2013-5-6 18:29
+ j1 {; I! Y: y% o' G本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯

我的麵包機終於開工了~

" ~; D2 \  [2 r我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

sn1033

小瑩 發表於 2013-12-23 14:52
您好
6 g0 n  h5 _  c/ |$ e我也是買這牌子的麵包機

; a: C' ^. h5 S" }/ A7 Z每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆

1 |7 S! L: @! m* I6 F機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出

我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~

sn1033

前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬
' N( b* n& H& s' x- s7 W& {軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味
% M" G/ ?1 X* N& u1 }塗在土司麵包上....
/ q3 [2 x4 ~1 y9 G- w) K
0 C% P& e7 z# c# S8 L8 }喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整
- q/ D, G$ |( v8 @9 Q8 e
# o0 T  x+ `. z7 }4 G7 g不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

hy-jacky

感覺不錯吃喔！

sn1033

甜菜根土司來囉~   
1 f* [: i7 }- O- R- \- K購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
這次做兩種造型, 好可愛哦 ~  
; ~0 O; m; N' z% O
+ X7 N0 Y, U/ k, b' q/ M3 u

sn1033

墨西哥麵包~ 巧克力口味
, K8 o( n! ~6 P& O- C% R8 V這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊.......
9 E8 h+ i; p, Q
6 P7 K9 U: ^$ d

sn1033

一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...
9 N3 _4 F/ w5 v- N# J希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...

這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包
! _* |  O) j# T5 G6 w* Z因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~
) @7 M% v' _6 d! \土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....
蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜...
2 H# E( U9 {4 K
+ K; W6 |) v. H$ X有興趣的鄰居可以試作看看~

sn1033

買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包...
$ S* v  N# ?9 D# p9 Z$ Y- O因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花)
- W2 @/ l2 F# h+ E; o
有興趣的鄰居可以試做看看 ~
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