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[烹飪討論] 麵包機開工囉~

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發表於 2013-12-23 15:03:05 |只看該作者
謝謝分享, 剛好今天應鄰居要求, 開了全麥麵粉團,  才想說星期四貨到後要來試試

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發表於 2013-12-23 15:04:06 |只看該作者
Fama 發表於 2013-5-3 13:44 6 f. n! s4 P# Z7 N4 l
本帖最後由 Fama 於 2013-5-3 14:00 編輯
7 r3 l; j) H& Q* I; @
謝謝分享, 我做麵包都只用高筋, 原來還可以這麼混

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發表於 2013-12-23 15:06:46 |只看該作者
2011 發表於 2013-5-6 18:29   ?# L9 K, @( K3 _2 D* L
本帖最後由 2011 於 2013-5-6 18:42 編輯
% u# ^! `9 [4 N  Z  v4 d0 Y) C4 N7 y! I- J- [
我的麵包機終於開工了~

! d  S4 E& M8 _0 z/ |我們 星期四剛好要分購聯華水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 有需要請私訊囉

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發表於 2013-12-23 15:58:27 |只看該作者
小瑩 發表於 2013-12-23 14:52 % f  e. x$ ~' Q/ }/ y
您好
0 J! b( |9 H. [0 \/ |我也是買這牌子的麵包機

9 m8 A* F$ S9 t  Q2 v每個人口感不同....我覺得不會硬, 是酥脆
, @( }% c- t* O4 D* p+ G7 l6 t: P5 S" d3 W7 @
機器有自動保溫一小時的功能, 儘量在嗶聲響後就取出 ; X& y! A# X8 o* a' C

, X* @5 A$ Y, }我並不常做土司, 都是拿來揉麵發酵用, 無法給你答案, 抱歉囉~
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發表於 2013-12-24 11:16:49 |只看該作者
前幾天經過水果店, 看到甜杮好便宜, 三顆20元, 假日有空時就拿來做了果醬* F4 ?! y8 ]: M: ]; `+ b
軟杮去了皮切成小丁用小火熬煮, 因為實在太甜了, 靈機一動放了兩匙百香果調成微酸甜甜的口味
& D+ [) A6 Z0 F9 P( B0 h塗在土司麵包上....
" j0 I9 @1 t$ ~: u" ]9 w1 J  P$ v9 W# W* k; x
喜歡濃稠口感的鄰居可以加一點點麵粉調整& z9 ], F6 ?( f

/ m  |! D' d$ n; Z% x+ i- g不加防腐劑天然的甜味, 真的很不錯哦 ~

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發表於 2013-12-27 21:25:03 |只看該作者
感覺不錯吃喔!

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發表於 2014-1-2 18:01:22 |只看該作者
甜菜根土司來囉~   : h) N3 [; v/ d# |) f
購物時看到甜菜根, 是有豐富鐵質的根莖類食物, 一半與糙米煮成飯, 另一半拿來揉進麵團裡成了土司
( A5 L8 W# |4 m這次做兩種造型, 好可愛哦 ~   : j! G, C  X2 E. R* Q( I, b
- ~3 v# K( S( R* h, }

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發表於 2014-1-6 19:09:00 |只看該作者
墨西哥麵包~ 巧克力口味
' C/ A  R$ F; f; y* ^8 ~' P這這這真的是太有罪惡感了, 都是奶油啊.......   F" E, G5 h' C1 H* [2 A

/ K, F/ I, X8 F  p

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發表於 2014-1-28 11:34:09 |只看該作者
一位長輩,我的貴人, 很喜歡我做的土司, 每一次我都會很用心地準備給他的禮物...* w* `' f2 o# Q( N( \/ ?+ ~
希望吃麵包的人都能感受到這份幸福及開心...
7 j2 {6 g1 X+ c) H( r/ V5 @) v
; s# b# X% w, k; o) W這次做的是紫米紅豆燕麥土司及蔥花麵包! u& n% e* Y1 X' ~& K* Y* f
因為很喜歡這不甜膩的紅豆內餡, 不想只做成圓滾滾的紅豆麵包超人, 所以把它變身囉 ~. g' e! }7 L2 Z
土司上灑上滿滿的核桃, 是我滿滿的心意.....
2 J2 p* D: ?' e) i8 x  f; Z蔥花麵包還是做成橄欖型比較討喜... 7 u2 q- e1 t; ]; g* U( E: T
! I7 k, f1 X% ~4 Y
有興趣的鄰居可以試作看看~

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發表於 2014-2-18 12:19:39 |只看該作者
買了亞麻籽雜糧粉, 做了這款簡單美味的麵包... ! S# ~4 T" I) J) Y9 @9 W# E' N
因為不喜歡太扎實太硬的口感, 第二次調整了比例配方, 終於找到我愛的口感 (灑花) ; d; ~2 I# Y4 ]  f

5 N: `- ~% |5 [' K* ^有興趣的鄰居可以試做看看 ~1 z: u' i: Y! d4 h. _
5 N* U- I  u# l2 ^) z8 h

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