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回覆 走味的咖啡 的文章
/ P/ F9 ~- R* T1 Z
) i) X9 m. @9 Y. y咖啡請息怒~6 r8 o. W6 ~+ v0 J
我並非要推翻中國五千年來的飲食文化~" F, b5 z) S0 @5 I# L
當然東西好不好吃是看個人口味~
, \, K4 r) f% g' ~+ V% u1 `4 {( z" f大陸也有我愛吃的燒鵝跟煲湯~
" m9 {3 ^- }1 e0 ]' ` K但就我個人從事餐飲多年的經驗來看~& _# K P4 n+ N* G; }1 R7 B
大陸許多餐飲原料技術事實上是落後台灣~/ N# y1 k# @- O
台港澳到大陸開店原料都必須從自己國家進口~
# I4 J, @ J" f; r我說大陸的冷滷味跟麻辣燙都很難吃~
" M( r5 R1 {+ B% J+ ]. O用的是台灣人的觀點和口味去論述的~. ]& J. d6 C* K# |" K5 C
當地人或許覺得很好吃~
, ]0 W3 R- l" [* N所以才能長久經營~開了百來家連鎖店~
' d4 u- {, {" z! N9 l( T) k在此我修正我的說詞~
2 E) f) S7 t0 p/ n7 h* T7 S! o1 ]大陸的冷滷跟麻辣燙真的不合台灣人口味! |
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