八條壽司旗艦店

Joshworld

我去過一次, 沒人理我, 客滿, 小姐叫我去外面等, 不要站在裡面, 他們不好上菜....
+ `$ }- a: s1 P, l! U  l8 ?* |Lily 發表於 2010-4-14 19:01

6 M  r* D0 H; l* K) q他們應該規劃一個好的等候動線才對啊！

gogocatanddog

大家都希望店能夠更好
不過實際上一家店生意好起來
如果太過驕傲 很多最後都會陷入難以管控服務品質和價值的下場
$ V; e/ e, U1 b
3 @4 C# h8 g+ z  C$ G% Y; b8 F( {三峽有幾家店也是這樣起起落落 因為整體來說沒有太多可以比較的
1 M; N* E/ R5 h( J4 `9 Q6 p只要生意好 就隨便作的也是有 之前有家生意還不錯的羊肉爐也是這樣
最後就倒掉

casals

我也去過一次 就不再去了
生魚片 說實在話 品質還ok
沒特別好 也沒特別壞
跟爭鮮比 味道也差不多
不過爭鮮的價錢 比起來還便宜得多

鮭魚吵飯太油 份量 鮭魚肉 也不多
5 j6 g- Z! w" f6 d4 {4 f說實在 也沒多划算

6 r8 T9 b7 ^* `$ y" N這家店 基本上就是假披著外衣 好像很日式
2 U' N0 Y- F, ?9 T8 R) A% O其實根本是台灣老粗模仿開的台味日式料理店而已

9 M& k; B5 {6 E( f原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
臺北巷弄 更多這種 平價 好吃 精緻 的日本料理
6 M& O3 L8 M5 S, _2 c; I價錢也沒比八條貴
甚至 永和 小竹屋 都比這家店要好
7 Y4 v# G- b  v$ ?. m1 A' G% W
2 U8 D  j+ [3 l我去過一次 就不會去第二次了
' {6 Y6 a2 v; p8 E三峽還有兩家爭鮮
要吃生魚片 去爭鮮吃就好

josephy

上星期日剛去吃過
1 t: o1 C+ H( ?& n3 `- N東西普普~~~
唯一比較驚艷的是烤雞肉串
肉大塊又多汁
其他的就只能說"沒那個價值"....
( G# o% e( @7 E0 ?! m; L三峽這裡真的沒有好吃的日本料理嗎??
2 b  R2 |$ _% {唉~~下次來去鶯歌
& ]7 U/ W! u. e7 \找愛北大版友介紹的那家吃吃看好了

饅頭爸

.....
6 Z" a$ W! T( h' X9 i/ w0 t原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
.....
; h* e$ }7 R5 w$ acasals 發表於 2010-7-21 08:51

" q- j; _% X) Y: K3 S  Z, U

何苦這樣說呢??
是要闡述"三峽人"沒見識嗎??
一家店能夠發跡~~
5 w( y0 `2 O' W一定有他原本的時空環境因素存在~~
" ~8 k  @7 ]: A& k3 D) t7 b你不喜歡就不喜歡~~
沒必要一竿子打翻整個三峽人~~

阿彬

我之前吃過一次 , 他的壽司好像都不是醋飯... 我覺得爭鮮還比較好吃 ~

: s% F9 q1 n' c% E" s0 s8 M* Y所以我對他的定位就是...請客帶去八條....自用去爭鮮

熱炒也是~ 請客帶去long long nine nine , 自用去阿順熱炒.

andy826

25# 饅頭爸

應該是說~ 最早在小店真的平價又好吃... 現在生意起來了...卻沒這種感覺. 就像一間企業也是會歷經興衰吧.
: M4 V) `: v( e並不是一直以來都不好吃~ 而大家卻無知的一直捧場

饅頭爸

沒錯~~
我在他小店剛開幕那時候去吃過~~
: x9 x% l, K- T真的是驚艷~~
可是換了位置之後~~
* A8 l' K  B) \感覺都變了~~
9 S% t- V: ], G9 m所以也就沒再去~~
0 N8 z$ O9 D3 t1 b: h所以我才說當初的時空背景造就了他的好名聲~~
可惜後來維持度不好~~
服務也有點沉~~
所以才會演變成現在這樣啊~~
還是爭鮮深得我心啊~~

小妮子

當初因為往返土城和桃園上班,所以常常從以前他鶯歌的店經過,因為看常常很多人買或吃,有一次和男友就跑去吃,覺得這樣小小一家店,東西蠻新鮮又不錯吃,很難得.沒想到後來不見了,還覺得可惜說,原來搬到三峽.因為我嫁到三峽,所以就又找到他,不過旗艦店開了之後雖然常常還是很多人,不過我去吃了一次感覺吃的有比較差.
上次第一次去旭壽司,反而覺得用餐環境較好和價位比較親民.會想要在去光顧.

gogocatanddog

其實在鶯歌的時候
4 F) r' }+ l8 F) C. R# M, n東西還沒有那麼好吃說
菜單也比較少
加上地點的關係

開到三峽之後真的差蠻多的
; a  D6 Z" @/ T7 V可是生意好真的是會讓人驕傲的
有幾次也是遇到令人很不高興的事情