八條壽司旗艦店

Joshworld

我去過一次, 沒人理我, 客滿, 小姐叫我去外面等, 不要站在裡面, 他們不好上菜....
Lily 發表於 2010-4-14 19:01

他們應該規劃一個好的等候動線才對啊！

gogocatanddog

大家都希望店能夠更好
) l; O- ?7 C& r8 Q. {+ n9 |7 N; ~不過實際上一家店生意好起來
如果太過驕傲 很多最後都會陷入難以管控服務品質和價值的下場
8 e. [6 w* q% z, n6 ?
! m+ [  w3 {4 B% S8 k* a$ x三峽有幾家店也是這樣起起落落 因為整體來說沒有太多可以比較的
; I  O0 F) C3 L' g) j9 G4 D只要生意好 就隨便作的也是有 之前有家生意還不錯的羊肉爐也是這樣
0 @& S* ?& W1 y$ f( L最後就倒掉

casals

我也去過一次 就不再去了
1 m+ @. O7 H3 }. V生魚片 說實在話 品質還ok
$ k" o' `  {. t" U沒特別好 也沒特別壞
  `' `; n- W! n+ C, u1 e跟爭鮮比 味道也差不多
7 G- E# e# s( B" ]) v: s不過爭鮮的價錢 比起來還便宜得多
5 x2 W. ]2 n6 U) t& a
' \3 e7 ~8 ^+ p! R0 I4 w鮭魚吵飯太油 份量 鮭魚肉 也不多
說實在 也沒多划算
; u' X" i. T5 y* P
, Y: u, U* E! |5 m% X這家店 基本上就是假披著外衣 好像很日式
其實根本是台灣老粗模仿開的台味日式料理店而已
- E" Y9 u* u* V/ `
* p4 G: i" O5 j8 y) o! W' Q" n7 Y原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
- W2 d. V0 t$ [/ Q3 f臺北巷弄 更多這種 平價 好吃 精緻 的日本料理
價錢也沒比八條貴
6 E; M( T+ s$ I) e甚至 永和 小竹屋 都比這家店要好

我去過一次 就不會去第二次了
5 ^. @6 ]- M. R- m3 w8 ?三峽還有兩家爭鮮
% B& S/ g9 s# K6 Q0 Z" E( [9 o' R要吃生魚片 去爭鮮吃就好

josephy

上星期日剛去吃過
; O" ^1 K4 q* I) @' d9 `東西普普~~~
唯一比較驚艷的是烤雞肉串
肉大塊又多汁
其他的就只能說"沒那個價值"....
三峽這裡真的沒有好吃的日本料理嗎??
; I) e8 }5 K% L6 P唉~~下次來去鶯歌
找愛北大版友介紹的那家吃吃看好了

饅頭爸

.....
原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
5 d- z6 f+ s) {5 ^% g; K.....
9 c) u1 G$ d3 Z& ~. q6 p1 Rcasals 發表於 2010-7-21 08:51

' W! `9 F3 Y: W% @4 [
9 p) Y" M' {& O何苦這樣說呢??
0 f! C( B5 a2 T( o/ I是要闡述"三峽人"沒見識嗎??
9 j+ E6 f  W- h8 {$ y- m一家店能夠發跡~~
$ Q" m6 D. ]+ I+ V一定有他原本的時空環境因素存在~~
你不喜歡就不喜歡~~
  n# B+ N9 a, n8 p8 r1 k沒必要一竿子打翻整個三峽人~~

阿彬

我之前吃過一次 , 他的壽司好像都不是醋飯... 我覺得爭鮮還比較好吃 ~
- J3 y+ P5 g- [; e5 i" M. j$ |
所以我對他的定位就是...請客帶去八條....自用去爭鮮

" Z7 z" H/ c! n1 Y- |# K: \' R熱炒也是~ 請客帶去long long nine nine , 自用去阿順熱炒.

andy826

25# 饅頭爸
; @1 X8 ?! \7 N
' T* F! d9 U& E/ ^; {應該是說~ 最早在小店真的平價又好吃... 現在生意起來了...卻沒這種感覺. 就像一間企業也是會歷經興衰吧.
9 {# M; n, c* u( W$ |$ s, n並不是一直以來都不好吃~ 而大家卻無知的一直捧場

饅頭爸

沒錯~~
我在他小店剛開幕那時候去吃過~~
真的是驚艷~~
可是換了位置之後~~
感覺都變了~~
+ o% a( O- m* x2 `! A& @# c所以也就沒再去~~
- y; `& Q, k2 Z2 o5 L8 w% a4 s所以我才說當初的時空背景造就了他的好名聲~~
可惜後來維持度不好~~
服務也有點沉~~
2 \9 p/ x/ l! x: [/ i所以才會演變成現在這樣啊~~
4 i3 z& S( P; [! X) U還是爭鮮深得我心啊~~

小妮子

當初因為往返土城和桃園上班,所以常常從以前他鶯歌的店經過,因為看常常很多人買或吃,有一次和男友就跑去吃,覺得這樣小小一家店,東西蠻新鮮又不錯吃,很難得.沒想到後來不見了,還覺得可惜說,原來搬到三峽.因為我嫁到三峽,所以就又找到他,不過旗艦店開了之後雖然常常還是很多人,不過我去吃了一次感覺吃的有比較差.
上次第一次去旭壽司,反而覺得用餐環境較好和價位比較親民.會想要在去光顧.

gogocatanddog

其實在鶯歌的時候
東西還沒有那麼好吃說
菜單也比較少
加上地點的關係

# P3 g3 b2 i8 X* S! \. Y開到三峽之後真的差蠻多的
4 i3 x. J- ^/ Z8 h& P/ y1 Y& {; M( p可是生意好真的是會讓人驕傲的
7 L, \3 ~% g9 W* L  x5 I" \: X有幾次也是遇到令人很不高興的事情