八條壽司旗艦店

Joshworld

我去過一次, 沒人理我, 客滿, 小姐叫我去外面等, 不要站在裡面, 他們不好上菜....
/ J  }7 U& k0 t! Q0 XLily 發表於 2010-4-14 19:01

5 g3 p: ?. a% h) I& \+ Y# v+ M  w; c他們應該規劃一個好的等候動線才對啊！

gogocatanddog

大家都希望店能夠更好
# k" n+ c  [9 C( N( _; d3 `不過實際上一家店生意好起來
+ H! F& g# Z9 M) F如果太過驕傲 很多最後都會陷入難以管控服務品質和價值的下場
0 x9 p0 e! j8 ~" [5 [" J
# m) x/ y, F8 U三峽有幾家店也是這樣起起落落 因為整體來說沒有太多可以比較的
) x6 d7 O/ g" p3 T# G只要生意好 就隨便作的也是有 之前有家生意還不錯的羊肉爐也是這樣
! ]% @8 T5 S% a/ c8 {" S最後就倒掉

casals

我也去過一次 就不再去了
生魚片 說實在話 品質還ok
沒特別好 也沒特別壞
跟爭鮮比 味道也差不多
不過爭鮮的價錢 比起來還便宜得多
. u6 q% [4 m3 g( b% P, X" @. k6 [
鮭魚吵飯太油 份量 鮭魚肉 也不多
說實在 也沒多划算
, n7 @* ^  x  E/ x) e
9 a# z. D' r) c' n" m2 u' V# Q這家店 基本上就是假披著外衣 好像很日式
其實根本是台灣老粗模仿開的台味日式料理店而已
- {& j! c: B1 g4 R/ K1 B4 @0 @
8 u" c5 a4 [* o( C* w原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
4 T# t; j! r  p0 ~* n臺北巷弄 更多這種 平價 好吃 精緻 的日本料理
價錢也沒比八條貴
甚至 永和 小竹屋 都比這家店要好

& c! y2 m# M% g& F8 t6 G0 s8 U我去過一次 就不會去第二次了
三峽還有兩家爭鮮
  F5 d7 Q* V! p% b) ?要吃生魚片 去爭鮮吃就好

josephy

上星期日剛去吃過
東西普普~~~
唯一比較驚艷的是烤雞肉串
1 D9 ^; y. s2 f肉大塊又多汁
% `( k+ _; U+ ~8 ~其他的就只能說"沒那個價值"....
三峽這裡真的沒有好吃的日本料理嗎??
$ V. v! E! y" S( o唉~~下次來去鶯歌
找愛北大版友介紹的那家吃吃看好了

饅頭爸

.....
原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
+ q" l; ^# c  y" |.....
casals 發表於 2010-7-21 08:51

( h2 R) L& l3 x2 W  V* V' }
& n: e, L( }' Z/ R1 r何苦這樣說呢??
( F6 O3 n6 B1 Z3 A. e是要闡述"三峽人"沒見識嗎??
& b4 Q- g, a% _4 p- Y一家店能夠發跡~~
' L5 a$ G9 }) J5 l9 J一定有他原本的時空環境因素存在~~
: F% T( n2 J, v% a! ]- Q' i你不喜歡就不喜歡~~
: O) W% p# _- O$ u) g6 b沒必要一竿子打翻整個三峽人~~

阿彬

我之前吃過一次 , 他的壽司好像都不是醋飯... 我覺得爭鮮還比較好吃 ~
5 u* B& d! B3 K. n1 C+ R
; O) O" R. }( A; U  I9 u: ?  \所以我對他的定位就是...請客帶去八條....自用去爭鮮
& b7 [0 K* s+ q
! [9 H6 r8 |6 ?+ Q熱炒也是~ 請客帶去long long nine nine , 自用去阿順熱炒.

andy826

25# 饅頭爸

應該是說~ 最早在小店真的平價又好吃... 現在生意起來了...卻沒這種感覺. 就像一間企業也是會歷經興衰吧.
6 q$ f: P$ a7 _& V% p" [並不是一直以來都不好吃~ 而大家卻無知的一直捧場

饅頭爸

沒錯~~
2 ^2 N- N! v% u7 ^* Q" k我在他小店剛開幕那時候去吃過~~
真的是驚艷~~
1 Y; m% c% }5 j可是換了位置之後~~
感覺都變了~~
所以也就沒再去~~
5 X& i0 y& x8 W& P8 O" M所以我才說當初的時空背景造就了他的好名聲~~
/ {5 M) j) x- w# ?1 k/ X可惜後來維持度不好~~
0 K' n# G; M8 `+ H9 _; R5 Y服務也有點沉~~
所以才會演變成現在這樣啊~~
還是爭鮮深得我心啊~~

小妮子

當初因為往返土城和桃園上班,所以常常從以前他鶯歌的店經過,因為看常常很多人買或吃,有一次和男友就跑去吃,覺得這樣小小一家店,東西蠻新鮮又不錯吃,很難得.沒想到後來不見了,還覺得可惜說,原來搬到三峽.因為我嫁到三峽,所以就又找到他,不過旗艦店開了之後雖然常常還是很多人,不過我去吃了一次感覺吃的有比較差.
上次第一次去旭壽司,反而覺得用餐環境較好和價位比較親民.會想要在去光顧.

gogocatanddog

其實在鶯歌的時候
東西還沒有那麼好吃說
菜單也比較少
加上地點的關係

開到三峽之後真的差蠻多的
( L' |/ L8 C8 ]1 r可是生意好真的是會讓人驕傲的
; c9 E6 L7 r+ ^5 V& z3 N% a$ f有幾次也是遇到令人很不高興的事情