八條壽司旗艦店

Joshworld

我去過一次, 沒人理我, 客滿, 小姐叫我去外面等, 不要站在裡面, 他們不好上菜....
Lily 發表於 2010-4-14 19:01

他們應該規劃一個好的等候動線才對啊！

gogocatanddog

大家都希望店能夠更好
& F- K( d7 K3 K' j不過實際上一家店生意好起來
, @" _2 v1 G% c# Z如果太過驕傲 很多最後都會陷入難以管控服務品質和價值的下場

; t4 G! D# ?" T1 V2 d三峽有幾家店也是這樣起起落落 因為整體來說沒有太多可以比較的
只要生意好 就隨便作的也是有 之前有家生意還不錯的羊肉爐也是這樣
2 Y  P) h7 k/ r, i, {/ J/ V最後就倒掉

casals

我也去過一次 就不再去了
: A" R3 [; B( P9 p  y生魚片 說實在話 品質還ok
沒特別好 也沒特別壞
# Q8 s; P* d3 z( I1 o; x! ?1 x跟爭鮮比 味道也差不多
不過爭鮮的價錢 比起來還便宜得多
6 K7 c  D! p1 ~) o
& y4 H+ G" C5 o8 j4 \' h2 g* X鮭魚吵飯太油 份量 鮭魚肉 也不多
說實在 也沒多划算

- V0 B7 S0 z/ u( h/ e這家店 基本上就是假披著外衣 好像很日式
7 ~/ u2 D8 ?8 c# X# u其實根本是台灣老粗模仿開的台味日式料理店而已

, H) |- |7 f& q& Y. X+ c# B1 W原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
臺北巷弄 更多這種 平價 好吃 精緻 的日本料理
% |) T* o9 I% {( O5 x$ a$ r價錢也沒比八條貴
) Z( g# w$ z! E- S8 t. V甚至 永和 小竹屋 都比這家店要好
. c1 `8 d: B$ B' p! r0 R, v
我去過一次 就不會去第二次了
三峽還有兩家爭鮮
要吃生魚片 去爭鮮吃就好

josephy

上星期日剛去吃過
東西普普~~~
& }9 W; S& X! l5 f/ Z% ^- L4 M唯一比較驚艷的是烤雞肉串
肉大塊又多汁
其他的就只能說"沒那個價值"....
三峽這裡真的沒有好吃的日本料理嗎??
( M; [" _2 G9 w& S& M/ Y唉~~下次來去鶯歌
找愛北大版友介紹的那家吃吃看好了

饅頭爸

.....
6 Z1 J2 ~+ ?# |, H: n原本地 讓這家生意變好的三峽人 是沒比較多臺北 或是其他家 '類似'的日本料理店嗎？
  x4 o& e+ |" p9 U" B.....
casals 發表於 2010-7-21 08:51

, v3 `: a$ m& R5 b
8 F0 H5 I2 P8 B, f0 L/ u/ y$ }何苦這樣說呢??
是要闡述"三峽人"沒見識嗎??
一家店能夠發跡~~
/ S0 ?% i8 s) M) E一定有他原本的時空環境因素存在~~
你不喜歡就不喜歡~~
沒必要一竿子打翻整個三峽人~~

阿彬

我之前吃過一次 , 他的壽司好像都不是醋飯... 我覺得爭鮮還比較好吃 ~

) F/ y& }3 l( O; A所以我對他的定位就是...請客帶去八條....自用去爭鮮
+ k3 U- I2 S( Y0 D$ G
/ O% d+ x# T! d% u) n熱炒也是~ 請客帶去long long nine nine , 自用去阿順熱炒.

andy826

25# 饅頭爸

應該是說~ 最早在小店真的平價又好吃... 現在生意起來了...卻沒這種感覺. 就像一間企業也是會歷經興衰吧.
& @5 M$ B2 E8 s+ A/ [; h* x6 r並不是一直以來都不好吃~ 而大家卻無知的一直捧場

饅頭爸

沒錯~~
% j% a; v. y2 J1 }: ^; O. z- p我在他小店剛開幕那時候去吃過~~
真的是驚艷~~
可是換了位置之後~~
; N" C: s6 [( m3 R2 y感覺都變了~~
1 \/ o' R" m9 M1 W7 Z所以也就沒再去~~
; G# P' \& n' |所以我才說當初的時空背景造就了他的好名聲~~
* o0 B  Y% p  M3 F可惜後來維持度不好~~
. o* n9 s7 |% Y6 S1 R3 P4 D服務也有點沉~~
所以才會演變成現在這樣啊~~
0 O& O2 x! z$ R0 S還是爭鮮深得我心啊~~

小妮子

當初因為往返土城和桃園上班,所以常常從以前他鶯歌的店經過,因為看常常很多人買或吃,有一次和男友就跑去吃,覺得這樣小小一家店,東西蠻新鮮又不錯吃,很難得.沒想到後來不見了,還覺得可惜說,原來搬到三峽.因為我嫁到三峽,所以就又找到他,不過旗艦店開了之後雖然常常還是很多人,不過我去吃了一次感覺吃的有比較差.
" {% p/ g% s$ F* a" y" f上次第一次去旭壽司,反而覺得用餐環境較好和價位比較親民.會想要在去光顧.

gogocatanddog

其實在鶯歌的時候
東西還沒有那麼好吃說
菜單也比較少
加上地點的關係

開到三峽之後真的差蠻多的
; i8 B: K8 s, h: l可是生意好真的是會讓人驕傲的
有幾次也是遇到令人很不高興的事情