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大海 發表於 2012-12-7 20:37  - O: Y4 Y4 I- l2 ?3 ]
http://blog.chinatimes.com/food/archive/2012/11/29/4301182.html
; U6 a# M; f* Y; ]8 {1 n0 V
+ \( }$ Y1 t" Q$ }" O8 Q其實一般我們用的酵母都可以稱為天然 ... 麵粉100.水50-75,鹽1.8-2.酵母0.7-1,請問?? 到底再吃啥??
; ^; B$ M) }* Z9 d* J9 V1 L如果只標榜天然酵母??那到底有暸解到乳酸菌嗎??$ T2 b% H- i* G4 I5 Q8 G! O" ~6 X
如果哪天標榜,乳酸球菌與乳酸桿菌,這一定很了解天然酵母的運用~~
* b0 F( R( L! x# t0 R0 Y3 T酵母...有不是天然的嗎??
8 f* E* W( Y" l% }6 U0 m標榜天然酵母....這是流行用語,根本是炒作用,
1 B$ u0 t. m/ _; j! v4 Q- W可見我們的國民有多麼好騙../ A- M" d4 G6 O
創個感覺很專業的名詞...就一堆人搶著排隊買!
( b+ p7 @4 W# R) F8 k! {# v' p7 j過一陣子,天然酵母不流行了,就有另一個新名詞被拿出來炒作!!$ R' d! x Y" L! E1 A% T. Z
5 N; S9 @2 K# K! }8 @
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發表於 2013-3-16 14:18:28
發表於 2013-3-16 17:15:15