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大海 發表於 2012-12-7 20:37  & N2 B f" B+ ^& V& G4 d. D9 A) N
http://blog.chinatimes.com/food/archive/2012/11/29/4301182.html( Z) z- Z# m0 ~$ H5 \
2 n" p# w0 ]/ v其實一般我們用的酵母都可以稱為天然 ... 麵粉100.水50-75,鹽1.8-2.酵母0.7-1,請問?? 到底再吃啥??
3 i. H# S# [* N" P) b如果只標榜天然酵母??那到底有暸解到乳酸菌嗎??* p5 K+ @" z5 b. ^: L( z/ B
如果哪天標榜,乳酸球菌與乳酸桿菌,這一定很了解天然酵母的運用~~
# e: N$ N; _2 N* U8 n6 J酵母...有不是天然的嗎??- ]9 O* }% O; f. k8 O% d' |. p
標榜天然酵母....這是流行用語,根本是炒作用,) r* U) R% }& m+ v! k# F
可見我們的國民有多麼好騙..
. {6 t0 Q5 E& N; a0 i- p) @3 A) q% R創個感覺很專業的名詞...就一堆人搶著排隊買!
+ |/ W6 y# Z1 i% u過一陣子,天然酵母不流行了,就有另一個新名詞被拿出來炒作!!; l5 e' O& g- `; b& J# W8 r
! W# e. X7 a! X2 ~
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發表於 2013-3-16 14:18:28
發表於 2013-3-16 17:15:15