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本帖最後由 sigma19 於 2012-8-1 14:07 編輯 * Q; F4 ]7 s3 g( x9 T: P
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我剛剛中午 去吃了...! B x1 l' ?: ] w! G
2 f$ Q4 T8 l$ q" t* l5 S/ ~9 w @) p& z
跟你的圖片有差異...
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5 `; f- H/ l8 k: K& L" k( u' ^我的這盤牛肉燉飯肉比你的多...哈哈哈 肉塊擺滿邊緣喔 XD
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" v5 E7 ~8 [+ v( U- k# B而且肉有帶筋(半筋半肉?),燉的剛剛好.筋很軟但是沒有融化,肉也剛剛好., B0 t9 f9 z! J# r
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4 C. `6 \0 c5 w0 L飯中的 青椒 起司粉 怎麼講....
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蔬菜的味道酸酸甜甜加上飯的香味,然後是起司粉的微鹹味道.搭配的其實很不錯.4 E! @/ I% u2 ^& ?
不會有牛肉就可能是重口味的刻板印象,也不會太油膩,口味也不會太單調.4 o/ z4 g2 L4 G" y% C( R
飯中蔬菜顆粒還都是帶有水分的,沒有多餘留下來的湯汁(不然就變成燴飯),似乎都
6 h. I: _2 m" ?' x1 H濃縮在飯中.
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微酸的味道...是紅酒?# A* j) X+ ~* a
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實在是很神奇的一道美味燉飯. W$ Q6 Z7 p3 i1 S% @/ I
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