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本帖最後由 sigma19 於 2012-8-1 14:07 編輯
: G0 q7 s Y9 y' ]. w: b1 ~8 o z+ |; z" _( b
我剛剛中午 去吃了.../ l9 `; r& n5 s0 ]' r- u1 U$ ?
+ R- R ^0 t+ M% a1 a' J& g+ I9 x. V跟你的圖片有差異...3 s& U/ z5 i, W" x8 m4 ~. h7 p
g( T! B% c& R6 a/ f
0 r" C, S9 A) u$ i/ @* b3 e
我的這盤牛肉燉飯肉比你的多...哈哈哈 肉塊擺滿邊緣喔 XD9 O2 G) |4 O4 Q# ]
; M" g9 B F6 [9 A& O+ u3 E3 b
而且肉有帶筋(半筋半肉?),燉的剛剛好.筋很軟但是沒有融化,肉也剛剛好.
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. K- [4 d, J7 i! {1 N
飯中的 青椒 起司粉 怎麼講....
9 C' l' j* @1 q: a$ ~, q: c+ G
' [: l/ x% p, w蔬菜的味道酸酸甜甜加上飯的香味,然後是起司粉的微鹹味道.搭配的其實很不錯.! {5 l) v! @" r
不會有牛肉就可能是重口味的刻板印象,也不會太油膩,口味也不會太單調.' W L5 | D* J
飯中蔬菜顆粒還都是帶有水分的,沒有多餘留下來的湯汁(不然就變成燴飯),似乎都
, S' e4 I0 t" H濃縮在飯中.0 `! F3 Q3 i# R4 h5 H4 \; v A
, T% B: |; P. `* a4 j) f
0 \" J4 c4 r* r
微酸的味道...是紅酒?
5 m P0 I y6 x. b
* z+ B6 x/ u8 M% c實在是很神奇的一道美味燉飯.9 s9 `( J& `2 l( ], G4 C
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