坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

趙小猴

花鼠媽媽 ...
請問妳做小黃瓜的時候 ...
6 k# P, \  T' q" N2 n  a+ s小黃瓜是直接滾刀切塊 ...
還是先用刀子拍過 , 再切呢 ??
/ ?  b. U9 t8 }3 l- w4 X; `我覺得妳醃的小黃瓜看起來好美喔
對了 ~ 需要放醬油嗎 ??
1 P6 t$ @. m1 Y$ R/ ?& g0 o) d謝謝妳 ^^

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:19
花鼠媽媽 ...
5 |7 \6 j0 S" }" W' x0 v" l請問妳做小黃瓜的時候 ...
6 I: C# [6 X3 l, y) z* w小黃瓜是直接滾刀切塊 ...

實不相瞞，我是滾刀後、試圖再拍一下、但沒拍成功（糗），
& ^& e2 U6 r# d) t所以就抓一抓了事•••
$ B* m2 r. h. a5 F我有放一點點醬油、怕顏色不好看、所以就只放一點點，如果家裡有白醬油應該更適合

花鼠媽媽

2012.06.09 第二次試作淺漬玻涼拌小黃瓜
2 q% e& T2 p2 s9 m8 T先用鹽將小黃瓜去澀味後,加蒜頭,鹽,糖,梅子醋,香油,放入淺漬玻醃漬3小時.
成果看起來還不賴,味道清清爽爽的,考慮來加點辣椒,哈哈

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花鼠媽媽

今天搭配養生金棗粽當brunch. 還不賴