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  
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本帖最後由 桂格 於 2010-8-18 13:44 編輯 9 q! X! f" m1 p
沒錯,房租高 客人少8 K6 C, T. ?! H) \* S
& D# I+ p3 y1 f! } J再加上 會用台北市的眼光去要求... * H6 y$ m) @5 X" v/ d4 |3 w3 {5 Q3 M
大胖豬 發表於 2010-8-18 12:27 
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除此之外, 另一個壓力大的來源是在北大特區開店, 因為網路平台太方便, 好壞(尤其壞)皆具有加乘效果., ^, x2 C' z B' _( |0 {. u
所以有些店家乾脆自始至終不上來做任何回應. 4 h& a Z6 k# l+ H9 M
回應的店家, 提供一個管道, 但互動間容易使個別客人不滿意的經驗被透明化, 本來應屬偶發事件或個人觀感(或口味), 看官卻有可能不自覺被負面影響了. / p& X: o+ J. ~, o, f
5 d1 ~) @$ \1 m M; S! |
所以我很推ninehole兄提倡的正面回應運動, 也覺得善意的建議或提醒可以部分PO出, 部分也可考慮私下給店家. 這樣有鼓勵也有砥礪, 對整個特區的店家品質更好.$ c( R8 |" I( S7 D& Y& M
& T S; }& {2 j我相信此店家老闆誠意一定有, 但是當班的服務人員訓練還不夠熟練, 還需要時間., }5 ^5 ^$ [1 x& j5 p
此事足見店裡的每一個人員有多重要, 他的一個動作, 一句話, 影響至鉅! |
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