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本帖最後由 桂格 於 2010-8-18 13:44 編輯
7 ?% c+ c+ E$ Q8 l- @3 y沒錯,房租高 客人少
8 N( z3 _* Q* Z2 O, E* W" w( }) ~% D0 ~& R1 `8 I
再加上 會用台北市的眼光去要求...
9 D# U7 Y7 M, G3 ^大胖豬 發表於 2010-8-18 12:27  6 Y* k h! V$ z4 d# H
2 l5 Z* c) c! x5 ]9 M" r! X# T: h# p除此之外, 另一個壓力大的來源是在北大特區開店, 因為網路平台太方便, 好壞(尤其壞)皆具有加乘效果.
" D6 E* ^$ Q" q! z所以有些店家乾脆自始至終不上來做任何回應. " @4 I3 x M5 z v7 z0 u
回應的店家, 提供一個管道, 但互動間容易使個別客人不滿意的經驗被透明化, 本來應屬偶發事件或個人觀感(或口味), 看官卻有可能不自覺被負面影響了. " n! b) i, k4 s O1 o0 f
" x6 \. N; m& g% H% {. H所以我很推ninehole兄提倡的正面回應運動, 也覺得善意的建議或提醒可以部分PO出, 部分也可考慮私下給店家. 這樣有鼓勵也有砥礪, 對整個特區的店家品質更好.
. \ J% q' D+ Y- x
/ U! J( W, G9 B/ L R% u3 A. n7 v @我相信此店家老闆誠意一定有, 但是當班的服務人員訓練還不夠熟練, 還需要時間.3 t, M+ m/ H, u% \9 |' ^, e: s
此事足見店裡的每一個人員有多重要, 他的一個動作, 一句話, 影響至鉅! |
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