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本帖最後由 桂格 於 2010-8-18 13:44 編輯
- i0 R1 u9 w/ G' G# E沒錯,房租高 客人少( g# n9 B3 X; Q- h# y. t1 z6 T: Z
1 K$ [% p Q2 l+ a再加上 會用台北市的眼光去要求...
: a) O6 ?' C' u/ t9 f大胖豬 發表於 2010-8-18 12:27 
& h7 Y% s4 b% l- V4 k6 q7 b) Y# z* U, s/ f) K" b
除此之外, 另一個壓力大的來源是在北大特區開店, 因為網路平台太方便, 好壞(尤其壞)皆具有加乘效果.
( A& R; E O4 ^! {1 W: A! i所以有些店家乾脆自始至終不上來做任何回應. - I9 \: j# M* f+ g W0 e& `
回應的店家, 提供一個管道, 但互動間容易使個別客人不滿意的經驗被透明化, 本來應屬偶發事件或個人觀感(或口味), 看官卻有可能不自覺被負面影響了. " A0 a1 y8 n8 s4 J5 G; e( N0 j7 L% f
% }& ~# S7 w' s3 P
所以我很推ninehole兄提倡的正面回應運動, 也覺得善意的建議或提醒可以部分PO出, 部分也可考慮私下給店家. 這樣有鼓勵也有砥礪, 對整個特區的店家品質更好.% t9 t* x9 p, f; G7 \- t
' _0 d+ ]5 `: k; o& B: H L& F
我相信此店家老闆誠意一定有, 但是當班的服務人員訓練還不夠熟練, 還需要時間.1 X) d2 \8 [: p" W, e- n
此事足見店裡的每一個人員有多重要, 他的一個動作, 一句話, 影響至鉅! |
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