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怎麼這麼快就來三訪; y4 i9 s* k3 t1 ^1 Q
唉呦 是因為有朋友來& M& Y* ~9 I9 T
想到的 不是Tita就是U-na( R+ I& j% }# r( n" w
所以我們又來啦5 a% s3 H O! d- o. U9 x# h
7 P, R: p4 n. @0 G3 c7 s4 e! t
3 z& @6 ?: e3 k; X0 J, Z5 x \主菜2 P: q& K9 I) `( x
今天的菜色有幾樣是我從來沒吃過的( g! ]! g- d# H, v
沒想一嚐之下大為驚艷- _5 o" d) R6 [
義大利鄉村燉牛肉
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8 [; _0 ]" c. [3 J Q9 A8 }
9 X7 m9 e- P, d+ d# e2 Z+ {. F番茄海鮮奶油義大利麵) s+ b2 |& F& Z$ U+ Q
葛格向來只點墨魚麵
9 P2 j/ d. \. v/ j今天總算接受老闆娘的推薦
y( t3 W+ S5 F. h# M" w6 b首度嘗試番茄海鮮奶油義大利麵: E" x8 @& p8 A9 s6 T
我當然也不客氣的嚐了幾口
! `) Q8 @! [. t" b跟我想像中濃稠的奶油風完全不同# N& Q3 e2 b1 v1 {4 K& W1 @
吃起來頗為清爽 海鮮紅醬與奶油完全融合為一
* _" J, I T- A( S. J非常好吃的一道~用的海鮮品質也相當得好 大推
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, |$ ` m; u" S" S番紅花海鮮燉飯
$ @/ v; X/ O% g: f; V而我點的番紅花海鮮燉飯也不遑多讓# z' j' n! [' f- E
盤面上滿滿的海鮮料讓人非常滿足 |* t8 T; l6 Y/ q/ {
每一顆飯粒也吸收了海鮮的鮮味, } E7 O3 l9 a V7 e
各種海鮮烹煮的火侯也極佳 完全沒有過老的狀況
$ b4 P6 T, B) ?* Q) C" Y' a加上蕃紅花微微的香氣 串聯白飯與海鮮5 _1 n: E! ? @# h9 J& _0 z$ ~
整個份量也不小,卻讓人一口接一口~
% l( _& |1 q- w7 v$ V我相信這一定會成為新的人氣商品! }; H' C: A3 W! F0 v7 }
當然廚房也要好好維持這樣的品質才行
, j7 t$ ?7 O1 o2 U9 b7 h& l " r) J8 M! d3 I! g0 \/ q6 Z; ^
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法式第戎芥茉帶骨元氣豬排5 _8 m' l) I# K7 N4 G; ] x, ^# b
這自然豬的豬排的肉質非常好" i3 O6 C0 X# T, n# [1 V
豬排要煎到恰到好處 要全熟又要維持軟嫩多汁的口感不太容易
: ]9 j- L6 r* l/ ~2 B- n而這豬排烹煮前應該有先醃漬過 " Q5 r1 Q8 j3 b$ l
搭上主廚配的芥末醬汁確實顛覆了我對豬排的想像' P e# q- E% Q, M) t, d
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麥年鱈斑魚佐白酒汁
/ X* D$ S E! R5 m' T魚排表層裹薄粉後煎得酥香,肉質也細緻6 Z* E8 v' {, R4 d6 W
魚肉有淡淡的香氣絲毫沒有腥味. X. A. I1 |# {( z# q
搭配微酸的醬汁表現也不賴
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Tita的餐點價位乍看之下偏高
, P* |6 M. E! p+ d5 B- I E不過如果我們仔細考量他所用的食材,所下的功夫
/ l/ B1 D$ D. Q2 C6 t其實應該算物有所值
9 W9 @" q/ n6 P; Q7 ]7 |$ z$ i" |3 w老闆娘富子姐姐應該是相當具有理想性和堅持的人
2 I) A5 W6 m! E: o* n對於餐點的部份我倒是不擔心' d/ d: T2 d6 o1 _
只是每次請完客荷包就要大失血一次比較傷腦筋
* T/ q; h( X% I8 n不過如果有要宴請重要客人 我還是會先想到她8 e V s! l7 P# e8 W! X6 t/ z
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