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樓主: 北大阿強
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[美食餐飲] 請問北大好吃的炒飯?

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碩士班

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發表於 2010-7-19 23:09:05 |只看該作者
可能我的技術很爛!~很難,真的!!對我而言!7 n% u, P' [; }- a3 o
我可以炒麵,炒米粉,炒菜炒......都可以炒得很好,可是這炒飯阿!!每次把飯炒到粒粒分明了,一放sauce就又破功了.
% x$ q! x, J' O( {0 W: U9 @屢屢失敗!!這可真的是要有點功夫的! ...
# E& m; \, U) Cmichelle416 發表於 2010-7-18 22:02
分享我炒飯的方式:
6 m1 a8 b3 n+ C3 B" H, s1.把蛋先打碎,攪勻
% e3 Q7 J' \# J! S! o2.把蛋汁倒入冷冷的白飯中..拌勻,讓飯粒都塗佈蛋汁..
+ }0 W, }* P  i* r! _$ k( ]" Z3.熱鍋..蔥料爆香!
% R; Q: ]7 `% w1 |% R4.放入配料炒半熟
  z5 O# U6 i3 D$ O, A5.把{步驟1}的蛋汁飯倒入鍋中快炒..# w$ c& b2 B4 B, p! x# d8 j
就這樣...

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發表於 2010-7-20 00:32:48 |只看該作者
精緻小吃
0 y2 h6 ?$ J% A+ `  Q, n0 o9 X% Q有點鹹....

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幼稚園

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發表於 2010-7-20 15:22:14 |只看該作者
鄉村海鮮店~炒飯讚!----光明路上

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幼稚園

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發表於 2010-7-20 23:04:43 |只看該作者
推一下厚道炒飯~好吃!

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發表於 2010-7-21 09:32:16 |只看該作者
昨天去試試看厚道的炒飯.發現還好.
/ b* o. d& w6 }/ o4 i有一間小吃..是在大勇路上.就叫大勇小吃.在大三元旁幾間(公車總站附近)
: N" p6 W1 M4 Y6 P他的蝦仁炒飯真的才叫粒粒分明..好吃到爆..才60元! N0 \7 n1 Z3 {2 L& \& d* M
不只炒飯好吃.餛飩湯也不錯.炒烏龍也很好吃., _5 ^; \) v( y) P8 D: U) G
有機會去試試看..

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發表於 2010-7-21 09:46:05 |只看該作者
炒飯  不一定要用隔夜ㄉ飯喔  那是懶人炒法     其實當天煮ㄉ飯 炒ㄉ更好吃喔   ^^我知道有家炒ㄉ不錯吃 又不貴  蝦仁 花枝70 其他ㄉ炒飯都60  有什錦  黑豬肉絲  羊肉就都60 還不錯吃喔  他ㄇ都用當天ㄉ飯炒  更香 有米ㄉ香味  是用  真正ㄉ西螺米煮ㄉ飯喔  我個人覺ㄉ很讚^^有興趣ㄉ朋友可以試看看喔 他ㄇ也有外送  不限金額  這ㄍ我最喜歡QQ  電話是  26716583  營業早上11點-晚上12.30 喜歡ㄉ可以吃看看囉^^

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發表於 2010-7-21 09:49:07 |只看該作者
厚道的炒飯是我住北大第一間吃到的炒飯,覺得普通,有一點油及濕,但還可以入口。5 u7 x% |2 Z, |5 ?. {* m: |8 S6 W; H' y
版主可以到我推薦的那兩間店去品嚐,不會讓你失望的,因為我是標準的外食美食者。

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發表於 2010-7-21 11:39:11 |只看該作者
鄉村海鮮店~炒飯讚!----光明路上0 b8 F9 M  D$ `
王曉盈 發表於 2010-7-20 15:22

) g1 y3 Q. K  Y8 u. H( }7 x1 w5 o" @1 ]% C
以前也很愛跟同事去這家吃飯說
; P9 z" S$ O: B1 ?% @# i炒麵炒飯都有一定的水準
7 {9 R7 }( a, k5 h而且海鮮也夠新鮮3 n& G7 Z' I% G( ?

( C$ N8 k7 b( S7 Q! Z/ m就是在海宴過馬路對面那邊
俺是住三峽的

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國小生

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答人生活菁英館
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發表於 2010-7-21 14:53:32 |只看該作者
本帖最後由 Gyn 於 2010-7-21 14:54 編輯 2 T7 ?; a' f- f! [1 ]
3 N. f% x# Q$ |. z) I
我原本想推薦各位雲南傣族料理,
% g7 q; `( K$ Y) L& X店面很小, 離這裡也蠻遠,6 {: `& ]! p) a2 `) H& X
就在過了三峽橋過後經過第一個紅綠燈靠右,# M' Z# a8 \# w) h/ [
經過公車站後的最後一家店面就是了~
0 |0 `- s. c* R5 a- Y炒飯要辣(也可以不要太辣) 因為他的炒飯就是要辣才好吃- G# a" Z6 D4 w5 D- W' c" t
) N6 `$ Q8 {. Q7 c, W
但是他們要休息了1 ~+ {8 C: c& S
有點可惜, 就營業到這個月底而已

是甚麼,做甚麼;
做甚麼,像甚麼。

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發表於 2010-7-21 19:42:19 |只看該作者
也大推幸福美食坊~老闆娘母子真的很客氣,因為孩子所以外食選擇上清淡少油..這裡真的很不錯- K1 }2 s% Y/ U8 E
  ]8 K7 L+ d- n$ V5 X7 [
另外也謝謝各位大大的推薦
chioumj
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