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樓主: 北大阿強
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[美食餐飲] 請問北大好吃的炒飯?

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碩士班

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發表於 2010-7-19 23:09:05 |只看該作者
可能我的技術很爛!~很難,真的!!對我而言!
7 P) ], A/ a" o8 h. M5 D; r我可以炒麵,炒米粉,炒菜炒......都可以炒得很好,可是這炒飯阿!!每次把飯炒到粒粒分明了,一放sauce就又破功了.
' ~0 t8 o; H4 I' o- _/ v& d屢屢失敗!!這可真的是要有點功夫的! ...
  d+ B# [- A! j/ Rmichelle416 發表於 2010-7-18 22:02
分享我炒飯的方式:
+ P# q" w/ p, r1.把蛋先打碎,攪勻
7 v5 }) B# v0 n; P% Y4 I2.把蛋汁倒入冷冷的白飯中..拌勻,讓飯粒都塗佈蛋汁..
- n1 X' F* L' B+ z% o3.熱鍋..蔥料爆香!
1 d8 a2 k2 X( i% b) @4.放入配料炒半熟: ~" o: E& I6 f1 c- x9 Y3 b
5.把{步驟1}的蛋汁飯倒入鍋中快炒..
; ^; k/ M; t5 F: K. Z就這樣...

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發表於 2010-7-20 00:32:48 |只看該作者
精緻小吃3 B( O1 s9 e: x" N( @1 I
有點鹹....

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幼稚園

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發表於 2010-7-20 15:22:14 |只看該作者
鄉村海鮮店~炒飯讚!----光明路上

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幼稚園

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發表於 2010-7-20 23:04:43 |只看該作者
推一下厚道炒飯~好吃!

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國中生

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發表於 2010-7-21 09:32:16 |只看該作者
昨天去試試看厚道的炒飯.發現還好.
- z' m, Y! Y1 L- T* D! Q有一間小吃..是在大勇路上.就叫大勇小吃.在大三元旁幾間(公車總站附近)* }. T3 V6 ?0 K- b0 f; n) [
他的蝦仁炒飯真的才叫粒粒分明..好吃到爆..才60元
2 d: s4 P: Y, r3 O. l0 w不只炒飯好吃.餛飩湯也不錯.炒烏龍也很好吃.
- I. R, }9 C' O* r! j有機會去試試看..

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試讀班

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發表於 2010-7-21 09:46:05 |只看該作者
炒飯  不一定要用隔夜ㄉ飯喔  那是懶人炒法     其實當天煮ㄉ飯 炒ㄉ更好吃喔   ^^我知道有家炒ㄉ不錯吃 又不貴  蝦仁 花枝70 其他ㄉ炒飯都60  有什錦  黑豬肉絲  羊肉就都60 還不錯吃喔  他ㄇ都用當天ㄉ飯炒  更香 有米ㄉ香味  是用  真正ㄉ西螺米煮ㄉ飯喔  我個人覺ㄉ很讚^^有興趣ㄉ朋友可以試看看喔 他ㄇ也有外送  不限金額  這ㄍ我最喜歡QQ  電話是  26716583  營業早上11點-晚上12.30 喜歡ㄉ可以吃看看囉^^

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發表於 2010-7-21 09:49:07 |只看該作者
厚道的炒飯是我住北大第一間吃到的炒飯,覺得普通,有一點油及濕,但還可以入口。
- U- Z: d8 d9 E8 }, g版主可以到我推薦的那兩間店去品嚐,不會讓你失望的,因為我是標準的外食美食者。

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國小生

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發表於 2010-7-21 11:39:11 |只看該作者
鄉村海鮮店~炒飯讚!----光明路上
# x" e+ |, b* [9 h王曉盈 發表於 2010-7-20 15:22
# Z0 G1 j8 e. N+ r' ]1 B

% O) A6 _5 _! }3 L- X以前也很愛跟同事去這家吃飯說8 t4 G" r9 V( H2 }% x5 A* U8 C- a/ T
炒麵炒飯都有一定的水準/ ~+ j3 G7 E( m( q; \% {6 N: P" D2 s
而且海鮮也夠新鮮1 I& P1 V, e+ E: p

3 e1 n6 @7 x! c4 H. m4 u就是在海宴過馬路對面那邊
俺是住三峽的

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國小生

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發表於 2010-7-21 14:53:32 |只看該作者
本帖最後由 Gyn 於 2010-7-21 14:54 編輯
# _( J3 t3 [! b' Q" F, A% Y8 x- Y& ?4 h
我原本想推薦各位雲南傣族料理,/ u& S. t5 X- O: M: {7 {
店面很小, 離這裡也蠻遠,
, C+ G% V  h2 @( b就在過了三峽橋過後經過第一個紅綠燈靠右,3 E9 l% w: S- R) ]6 j/ Y! g
經過公車站後的最後一家店面就是了~
* w. t% Y* ^4 X; E炒飯要辣(也可以不要太辣) 因為他的炒飯就是要辣才好吃6 W) {9 B* i2 g: m0 P

  W. s7 Q  Y( G# _1 F$ k但是他們要休息了: Y9 ~- r1 J/ H3 I3 V/ E
有點可惜, 就營業到這個月底而已

是甚麼,做甚麼;
做甚麼,像甚麼。

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發表於 2010-7-21 19:42:19 |只看該作者
也大推幸福美食坊~老闆娘母子真的很客氣,因為孩子所以外食選擇上清淡少油..這裡真的很不錯9 @2 M6 b: l' a
+ F6 n+ X, c  |2 l
另外也謝謝各位大大的推薦
chioumj
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