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[食記] BuddyBuddy 巴迪巴迪

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發表於 2011-6-27 00:12:28 |只看該作者
回復 kokuoh 的帖子  y3 n6 W: K. P# w

/ N  t& Q/ I3 n6 Y  P5 N. i哈嚕~kokuoh 晚安!!
" ~: X$ y' }- H$ o6 X
7 }9 S/ X8 S. c; @* X  ?% E6 j9 g謝謝你願意指證我們需要改進的地方,我們真的很感謝~
% Q! q+ X3 a& h
. ?1 I. K0 y& G+ V! `這個周末,意外湧進大量客人,說實話我們很開心但也很擔心.....
/ s: }" ]/ F  u$ G2 b7 @! h+ |* m
! \6 K0 w/ H" r$ [% U9 Z+ p時好時壞的生意,在培育服務人員與我們自身的經營管理上 都是很大的挑戰~5 Z: _+ T- N# d; z3 P8 }* w

  g$ E$ Y8 ^' p, r& f8 e4 ^我們會好好檢討kokuoh兄所記錄的缺失,並在最短的時間內降低這些問題發生的機率。& Z3 g1 [; f- F% y4 a+ ]
  q0 E5 l  A1 Z( [
# R0 D: c* T; u4 |! `  W# o
至於洋蔥圈的價格,我們也會再多方詢問其他客人的意見。
: e" C# V1 C( J; R
! f( t3 r: P( s因為當初為了與速食餐廳的洋蔥圈區隔市場,
8 s& |+ @; k0 J) _" d$ ]' C" O/ o6 ?  a& K/ X' T1 n* _7 v9 y& y
我們選擇了高成本但卻有特別風味的啤酒花洋蔥圈,  |: V- ]/ [: B4 ]5 T" I; C/ c; n9 M
+ k9 K  y3 Y0 N& h5 N* G, T% N( v2 V) k
但在定價時考慮到價格應該落在讓一般大學生也能品嚐到的區間,
. O4 p1 u1 L2 w# R* H
) D5 }3 y4 j' E, U所以才會發生所謂的80元6個的啤酒花洋蔥圈.....
3 s8 R. {4 d' ~4 h2 @$ D1 u9 w0 @- ?8 B

" O" \: e6 k! i! W+ I因為你的寶貴意見,讓我們又更多加油的動力!! 謝謝~

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發表於 2011-7-10 01:36:44 |只看該作者
上次來的感覺還不錯
; q/ I' i$ P7 p3 y  ]( l: K! Q今天無預警來抽查~嘻3 R) i/ J" I/ v! O
沒訂位所以一樓沒位置5 U: P: C% p+ y$ o! R6 D% y
這是餐後補拍的0 M) w3 D+ V  }! M9 y+ A, B- q1 j) x
( B  l$ w$ p  f7 Q

9 n' w. I$ C3 U( ^, [今天只能坐二樓1 U2 q( n, L. E
有點小壓迫感不過還好啦
. F. `% }# l8 }有獨立空調所以還算舒適! Z5 C$ c4 `: a" j: |% D
另外假日有一些工讀美眉喔
3 Y; q1 v4 ]( v  \
; o4 n3 ?2 X2 j' M: ~8 P! P0 T9 ^! F  a3 `
假日憑愛北大卡 不但有95折還有送脆薯一盤- H3 O' d: |( b1 x1 y0 U2 ~

6 S5 n* i( O: ]! I7 r* J2 c5 Z4 g& w. P, F6 F! x3 N! ^
沙拉, `6 ]( G8 x& X) E/ M1 g, t

% _# }/ P! A5 }8 ]+ V
  I: F# H* d6 k4 \* l" l, ^濃湯還是不夠熱~反應後換了熱滾滾的( c6 |8 G  {8 ^4 W/ ?0 _
3 H3 C5 R/ h0 H! R' {

$ |& `' w/ {3 |* T. Z8 i檸檬紅茶換成現泡的/ o5 ]6 t5 |& l4 }
  n9 t: g6 C2 P
3 e; H% O3 I$ e2 t6 p' c8 u
單點的開胃菜 還不錯
- \2 N. O- ]5 n0 L! k- \4 c; S" Z2 d4 Y/ M
3 b% J- b( J3 D' D8 |2 D
西班牙烘蛋
4 y% o# N" n% y# @1 Q9 }0 _/ \( F& I+ t
1 ~" J) R' L+ q& [$ n3 y
有點像蒸蛋但是用烤的 蠻香的 小朋友嗑光光
# o6 k; y& x3 y- {" x- u
' p( E6 Q% I( C: U- g$ F5 w* b& z- a" ~+ f% Z' [$ J5 Y$ F
夏威夷批薩 還ok
. t" z( V+ |! G# O0 g4 Z& i
/ W) f1 ^5 j. R& N1 n# Y6 ]2 q0 W3 g
/ u, G! L7 k- Z鮮蔬燉飯 7 s3 k, u4 ^" Y7 z. k0 Z
$ U0 L& n- k$ Y. A: x" R

4 l7 a7 O5 H3 r/ I& j) V' D0 r茄子絞肉咖哩; l5 G; }% e  N# l
$ v) j. H% x( R6 @1 i

6 Q3 D- p* D. b( e花生醬牛肉漢堡
( ~7 T: W4 s' f其實我不太愛甜食 這個濃稠的花生醬卻不會有奇怪的感覺
9 y" y/ m% J% |% Y5 W5 I  g還蠻搭的
( c& D+ X' B- I# F1 B1 S肉可以再生一點點 會更juicy6 h& V5 ^- ]) `" h

2 {7 ~9 ^& |) _. ], U, G+ ]! \5 {
今天難得連老人家都不排斥2 t  I. n$ \) B: l0 j4 s5 [
還說下次可以再來...真是難得啊
. b* L* h3 H& @# L% ?7 J雖然是假日不過上餐速度還可以 9 A/ J. m' c+ B; q! A5 b( F
比我們晚一點進來的就等比較久 不好意思啊
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-10 01:49:05 |只看該作者
找時間去吃吃看!!

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發表於 2011-7-10 02:09:52 |只看該作者
今晚經過...本想入內用餐...但狗女兒不能進去......

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發表於 2011-7-19 17:11:07 |只看該作者
連2天去都沒開& d* x/ E6 w! K& N+ g
請問開店時間是?

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發表於 2011-7-19 18:20:08 |只看該作者
本帖最後由 巴迪巴迪 於 2011-7-19 18:21 編輯 8 v; X6 X+ k: B

$ X- _, _& ~9 X) |回復 喵喵 的帖子5 x3 _* Q+ F0 n2 U5 {

7 c, r( _  c0 Z3 R" p哇....真是不好意思耶~; |+ f1 x) Q* Q$ ]( Z
# w: q$ T! A. _# |/ }% O
我們營業時間是早上11點到下午兩點
# D+ w0 C' E! l9 Y+ c+ |( D, ?# h4 y. |, I4 i7 d: a) s
以及  下午5點半到晚上9點半  \* Y$ B0 P0 r9 d" q' `7 _
5 V# M% |4 `7 `0 g% Q0 I% s& C& l/ X4 ]
歡迎你喔!! . I5 U$ b3 G% Z- s% H1 Z1 w

9 w, _  Z3 a3 P* U4 K5 N7 T本周公休日是周三喔!
$ h% O# _& s% I2 [
- c. K4 k  a, g2 {4 H之後會彈性選擇週二或周三~謝謝~: |/ o8 B! y. c9 J

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發表於 2011-7-19 19:06:41 |只看該作者
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2011-8-11 14:50:14 |只看該作者
週末跑去吃了......但吃完的結果真的是讓我很無言      
) i5 M3 m4 U5 ]$ N. k/ |8 x
+ G( E' X) q0 f- \8 d8 L我不太發表美食類評論的文章,一來我對吃不太要求,二來特區內的高房租嚇跑許多店家,鼓勵應多於批評,這我知道的.....' ~$ E" |$ ]0 K
& U1 F: G. H3 x
BuddyBuddy開在附近已經過了好一陣子了,版面上有褒有貶,過了一陣子,我想為人最詬病的服務應當改進許多; s2 A# K3 f' k' }+ ~1 d, P
結果  不然    今年剛跟老婆結婚,卻過了一個最糟的七夕情人節      
$ d. z2 k6 I# E$ g% k' k& ^) ?+ s. n1 `- ]7 Y6 [. u# Q8 [
七夕週六中午我到BuddyBuddy用餐,我點了個美式漢堡,我老婆點了個雞肉燉飯
9 |5 C. A' r6 J+ W6 Z8 n前菜跟湯的出菜速度是OK  但到了主菜的時候真的是一整個地獄4 ?: p0 S. s5 |, c
我的美式漢堡是照正常速度出上來的,但我老婆的燉飯足足晚了二十分鐘才上      
* \$ T% u# V& `& C期間旁邊一整桌兩個媽媽加三個小孩的餐點都全上了,我老婆的燉飯才珊珊來遲6 u* T! k* ~) C6 W+ f
' d- y7 D' R8 k- c9 o1 P
我真納悶  出菜的順序都不考慮的嗎?0 ^+ a0 R0 Z, e! G& X  _
如果燉飯的烹飪時間會比其他餐點久,那為什麼不能先做呢?
9 N, n/ n0 u% e( E1 M% ^, c4 F, O6 |& G/ j) C6 L+ t" x
一餐接近300元的餐點,這樣子的服務不是基本的嗎?
  u$ c3 C2 K: _! i
# `* ?  N6 ^9 j+ M1 L" s: Q7 V結果 我一個人乾巴巴的吃完,期間只能看著我老婆久久未上的燉飯,空蕩蕩的桌面搭配我忐忑不安的心情
2 d; O) l1 Z' B7 [* }( k別桌全家和樂融融的開心吃著餐點,我只能悲慘的度過七夕情人節中午
* t9 [" E2 J! n. e: l+ b( Z2 G% ]/ K( D3 F3 r
別跟我說什麼如果要點燉飯本來就要花比別人更久的時間之類的話?
- @6 o4 ], A- u8 r3 Q! L. e+ [6 G  p% j這不是店家應該要考慮到的不是嗎?不能事前先告知嗎?
' R& I% U$ w. q4 S9 w! n6 p) ]8 ^
* O7 ]5 I' @' x+ ~: i. V好好的一個情人節被搞成這樣我真的很無言
* D5 ^! I, ?% Z4 B' f& r; z我老婆氣到吃完連停一下都不願意停就衝出門外去了      + E" U! f; c% c5 |

6 B3 E" l" [8 f2 G1 t/ a7 f! b; ~我不知道該怎麼跟別人推薦這家餐廳?
4 m+ n  N. I) _% n% w  U" V但這樣的價格,服務的改善還需要花多久的時間呢?. A' E! w$ i0 \5 _3 Y
4 X* B, ~' s: }( X) J5 {

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回復 betraykk 的帖子
& E5 \  z" ?, i$ T; Q. [
& g+ K2 ~( C. ]" JHello betraykk~' x  `. q8 n. {0 t$ N1 k

0 o9 i8 p  p. Q# V) Y首先Buddy Buddy 要先向你與老婆大人的最糟的七夕情人節致上12萬分的歉意!
+ j7 r/ c( B) T9 N" E0 K- s" E% J: }$ \* q6 V
請原諒我們的外場服務人員未先知燉飯需要等候,而讓兩位因為其中一道主餐時間延誤而影響用餐食慾與情緒。( }9 H' l, S# ^/ l0 s" T

& d9 L$ w9 W# v3 J( S我們知道版上對Buddy Buddy有褒有貶,但我們為了餐點品質與美味,還是會堅持現點現做的原則,也堅持不用半成品或調理包,這點還望您多見諒。
% m5 \6 ?# B) z( [0 w) t! Y: f; q
' {6 j, B6 {, |+ Z8 {  g2 x再次謝謝你不吝指教,服務不周的部份我們會馬上改進,也再次向你與老婆大人致歉。

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發表於 2011-8-12 16:56:54 |只看該作者
回復 巴迪巴迪 的帖子
  v2 m5 p: h3 i! l  s
. k# |3 r& `) @0 Z7 e0 ^您好:: B9 ~8 _( E$ ?9 P+ m  Y
身為消費者的我們能理解餐飲業的辛苦, 對於您的即時回應致上謝意~( q( n- U6 M+ n% {1 ]2 |
不過一家好的餐廳在料理食材獲得客人的認同與喜愛之後, 來客數增加的結果, 接踵而來勢必會面臨服務管理的挑戰., d: t4 J, O7 y8 s
在這唯一一次的用餐經驗, 不滿意的主因絕非是現點現做岀菜慢而導致不滿 (我是燉飯及焗烤的愛食者, 非常清楚這是需要時間料理的)
5 {) z3 |5 ?. h# ]畢竟貴店的價位用新鮮食材及現做料理亦算是對客人基本的回饋吧~, D5 C$ M# V; V5 ]5 {1 j/ D

! B  R% P$ E4 k. y# }當天產生不滿意的情緒主要來自於岀菜順序似乎有誤, 隔壁桌比我們晚到的客人同樣點了燉飯類(一次還兩盤), 反而卻比我們提早上餐點, 當下不得不認為是否貴店在出菜順序的管理上不夠精確? 而讓較早點餐的客人會認為在不公平的情況下還得白白等候近20分鐘?
$ n' q4 H+ N* `" d. x等到隔壁桌的燉飯都快吃完了, 別桌比我們晚來的漢堡餐也都上了, 我們跟服務生反應後, 我們看到的情景就是後廚急急忙忙在補做; 服務生或店老闆後續也沒跟我們多做說明或致歉, 身為客人的我們一毛錢也沒少付卻只能忿忿離去.8 \6 ?+ Q4 v( l9 @# s# c

7 `; ]% ]+ T% s7 i5 `: j4 ]8 P事實上美式\義式餐廳在北大也不算少, 上述說明只是想正確地還原當天情況:   ?! ?' L  m& h- F
1. 晚來的客人卻能比較早取得用餐  2. 跟服務生反應後完全無進一步說明或致歉. T/ W$ [0 v3 l0 }: \- n7 O. s! g
7 j$ Q* }8 y, F  Z8 }
也希望這一點淺見能傳達一家店除了食物料理精心之外, 服務更該用心的建議,
, v) p2 c; C. r/ U! |' S6 m# p; N當然下回若我們吃飽喝足時間多時, 還是可以考慮去貴店慢慢等別人都上完菜我們再消費點餐.
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