BuddyBuddy 巴迪巴迪

巴迪巴迪

回復 kokuoh 的帖子

# }$ G; {, O2 {! H2 g% P哈嚕~kokuoh 晚安!!
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謝謝你願意指證我們需要改進的地方，我們真的很感謝~
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9 U7 r5 H8 \5 G: Z. {! X# I這個周末，意外湧進大量客人，說實話我們很開心但也很擔心.....

時好時壞的生意，在培育服務人員與我們自身的經營管理上 都是很大的挑戰~
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我們會好好檢討kokuoh兄所記錄的缺失，並在最短的時間內降低這些問題發生的機率。

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至於洋蔥圈的價格，我們也會再多方詢問其他客人的意見。

) ^0 q# G1 N7 @3 Z/ o% {. g0 k/ S因為當初為了與速食餐廳的洋蔥圈區隔市場，

6 ]3 @; b6 E; ^2 I+ k9 v6 M我們選擇了高成本但卻有特別風味的啤酒花洋蔥圈，

但在定價時考慮到價格應該落在讓一般大學生也能品嚐到的區間，
5 K( z% ?& @7 F1 T: ~
所以才會發生所謂的80元6個的啤酒花洋蔥圈.....
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) R3 q" ^7 K( \因為你的寶貴意見，讓我們又更多加油的動力!! 謝謝~

徐加菲

上次來的感覺還不錯
- G9 u9 P. E3 E& n今天無預警來抽查～嘻
0 V1 {0 F5 g+ j0 f$ @) U  Y' S沒訂位所以一樓沒位置
0 O$ s  c+ v! d4 h% x這是餐後補拍的
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今天只能坐二樓
有點小壓迫感不過還好啦
. v' N" c# [0 K. f  Z有獨立空調所以還算舒適
/ R  D/ Z" [0 ?  a  b另外假日有一些工讀美眉喔
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假日憑愛北大卡 不但有95折還有送脆薯一盤


7 G  J4 k& ^+ A5 D9 v4 e* s  H沙拉
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# T/ B" j) ]9 C8 @8 e2 [濃湯還是不夠熱～反應後換了熱滾滾的

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檸檬紅茶換成現泡的

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( N5 ]  Z+ G) I( o1 W# |" |2 \單點的開胃菜 還不錯
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3 ~  `7 Y/ U6 w- z西班牙烘蛋
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3 H" `2 m! A: U5 ~, W  N' R' V有點像蒸蛋但是用烤的 蠻香的 小朋友嗑光光
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( K. G; ]& x2 b" }夏威夷批薩 還ok

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鮮蔬燉飯
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" H0 G" P5 q/ p茄子絞肉咖哩


1 L! _# h! h, N( [" O6 C& p7 `花生醬牛肉漢堡
- T3 I  T/ _9 [9 z* T其實我不太愛甜食 這個濃稠的花生醬卻不會有奇怪的感覺
還蠻搭的
. P1 D# J' K( Y' w0 o肉可以再生一點點 會更juicy


: U5 o6 {# r# U0 n& z7 Y今天難得連老人家都不排斥
還說下次可以再來...真是難得啊
雖然是假日不過上餐速度還可以
比我們晚一點進來的就等比較久 不好意思啊

roypower

找時間去吃吃看!!

ㄚ大

今晚經過...本想入內用餐...但狗女兒不能進去......

喵喵

連2天去都沒開
請問開店時間是？

巴迪巴迪

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7 G( K9 F; p* P/ N/ i回復 喵喵 的帖子
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% |( j$ I# [9 n7 y% U; N5 X哇....真是不好意思耶~

我們營業時間是早上11點到下午兩點
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以及  下午5點半到晚上9點半
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( l% o3 n' E  }4 `歡迎你喔!!

( P8 @- C3 {2 `" C; }5 e, N# c本周公休日是周三喔!
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: }; B$ P: P& {- b8 ?8 z. \; @之後會彈性選擇週二或周三~謝謝~
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歐陽

betraykk

週末跑去吃了......但吃完的結果真的是讓我很無言      
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* `3 W  f% X/ D& u我不太發表美食類評論的文章,一來我對吃不太要求,二來特區內的高房租嚇跑許多店家,鼓勵應多於批評,這我知道的.....

- z& Z2 O3 ?* U% u9 K- m; d8 `9 vBuddyBuddy開在附近已經過了好一陣子了,版面上有褒有貶,過了一陣子,我想為人最詬病的服務應當改進許多
結果  不然    今年剛跟老婆結婚,卻過了一個最糟的七夕情人節      
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: G. g+ T/ E, `' {七夕週六中午我到BuddyBuddy用餐,我點了個美式漢堡,我老婆點了個雞肉燉飯
前菜跟湯的出菜速度是OK  但到了主菜的時候真的是一整個地獄
我的美式漢堡是照正常速度出上來的,但我老婆的燉飯足足晚了二十分鐘才上      
4 d) k  a5 ]) w7 l期間旁邊一整桌兩個媽媽加三個小孩的餐點都全上了,我老婆的燉飯才珊珊來遲
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3 o! I4 O' P) i1 y/ p$ g! |我真納悶  出菜的順序都不考慮的嗎?
$ U+ v# l. c0 G( H5 ]# L/ d如果燉飯的烹飪時間會比其他餐點久,那為什麼不能先做呢?
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8 G. }/ o( c0 A0 v一餐接近300元的餐點,這樣子的服務不是基本的嗎?

& y5 a2 P8 F6 j8 i  G. a6 q結果 我一個人乾巴巴的吃完,期間只能看著我老婆久久未上的燉飯,空蕩蕩的桌面搭配我忐忑不安的心情
別桌全家和樂融融的開心吃著餐點,我只能悲慘的度過七夕情人節中午
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別跟我說什麼如果要點燉飯本來就要花比別人更久的時間之類的話?
這不是店家應該要考慮到的不是嗎?不能事前先告知嗎?

+ B# |' Q& ]* G. k好好的一個情人節被搞成這樣我真的很無言
" g0 g; ~# d4 U, W5 p  n我老婆氣到吃完連停一下都不願意停就衝出門外去了     
" k7 j3 U' L" I- V
我不知道該怎麼跟別人推薦這家餐廳?
但這樣的價格,服務的改善還需要花多久的時間呢?

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巴迪巴迪

回復 betraykk 的帖子
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Hello betraykk~
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1 q5 o1 P" l! {0 k* j首先Buddy Buddy 要先向你與老婆大人的最糟的七夕情人節致上12萬分的歉意!

請原諒我們的外場服務人員未先知燉飯需要等候，而讓兩位因為其中一道主餐時間延誤而影響用餐食慾與情緒。

我們知道版上對Buddy Buddy有褒有貶，但我們為了餐點品質與美味，還是會堅持現點現做的原則，也堅持不用半成品或調理包，這點還望您多見諒。
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  k+ c/ Z) J0 P再次謝謝你不吝指教，服務不周的部份我們會馬上改進，也再次向你與老婆大人致歉。

betraykk

回復 巴迪巴迪 的帖子

您好:
身為消費者的我們能理解餐飲業的辛苦, 對於您的即時回應致上謝意~
不過一家好的餐廳在料理食材獲得客人的認同與喜愛之後, 來客數增加的結果, 接踵而來勢必會面臨服務管理的挑戰.
9 j/ `, N& J6 C$ v在這唯一一次的用餐經驗, 不滿意的主因絕非是現點現做岀菜慢而導致不滿 (我是燉飯及焗烤的愛食者, 非常清楚這是需要時間料理的)
畢竟貴店的價位用新鮮食材及現做料理亦算是對客人基本的回饋吧~

當天產生不滿意的情緒主要來自於岀菜順序似乎有誤, 隔壁桌比我們晚到的客人同樣點了燉飯類(一次還兩盤), 反而卻比我們提早上餐點, 當下不得不認為是否貴店在出菜順序的管理上不夠精確? 而讓較早點餐的客人會認為在不公平的情況下還得白白等候近20分鐘?
等到隔壁桌的燉飯都快吃完了, 別桌比我們晚來的漢堡餐也都上了, 我們跟服務生反應後, 我們看到的情景就是後廚急急忙忙在補做; 服務生或店老闆後續也沒跟我們多做說明或致歉, 身為客人的我們一毛錢也沒少付卻只能忿忿離去.

2 t* _0 J3 p7 S+ \! k事實上美式\義式餐廳在北大也不算少, 上述說明只是想正確地還原當天情況:
5 h( n) T, n- O8 |5 a5 \1. 晚來的客人卻能比較早取得用餐  2. 跟服務生反應後完全無進一步說明或致歉

也希望這一點淺見能傳達一家店除了食物料理精心之外, 服務更該用心的建議,
當然下回若我們吃飽喝足時間多時, 還是可以考慮去貴店慢慢等別人都上完菜我們再消費點餐.