BuddyBuddy 巴迪巴迪

巴迪巴迪

回復 kokuoh 的帖子

: U* E. l: z* y" i; z哈嚕~kokuoh 晚安!!
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9 b8 D% }9 S) _# U% W% n/ n, q0 ~謝謝你願意指證我們需要改進的地方，我們真的很感謝~

這個周末，意外湧進大量客人，說實話我們很開心但也很擔心.....

/ W/ T& F/ A# {$ @+ u( c" L1 u# R時好時壞的生意，在培育服務人員與我們自身的經營管理上 都是很大的挑戰~

我們會好好檢討kokuoh兄所記錄的缺失，並在最短的時間內降低這些問題發生的機率。

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至於洋蔥圈的價格，我們也會再多方詢問其他客人的意見。

因為當初為了與速食餐廳的洋蔥圈區隔市場，
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9 J% C: u0 W" C- `6 g/ c" a我們選擇了高成本但卻有特別風味的啤酒花洋蔥圈，
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但在定價時考慮到價格應該落在讓一般大學生也能品嚐到的區間，
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所以才會發生所謂的80元6個的啤酒花洋蔥圈.....
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/ C$ g+ @7 H+ A4 A) x, d5 x因為你的寶貴意見，讓我們又更多加油的動力!! 謝謝~

徐加菲

上次來的感覺還不錯
, F2 h) g( ^1 R  i. o今天無預警來抽查～嘻
沒訂位所以一樓沒位置
* u$ z7 ^$ R$ U( q4 |這是餐後補拍的
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6 E* X6 |; c: c今天只能坐二樓
有點小壓迫感不過還好啦
6 T% q4 o& X9 H( D有獨立空調所以還算舒適
3 i# `* h: s* c& C$ N; @另外假日有一些工讀美眉喔
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假日憑愛北大卡 不但有95折還有送脆薯一盤
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# k/ H/ s1 H4 S( e" B沙拉

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濃湯還是不夠熱～反應後換了熱滾滾的

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/ C; r) K& X6 H0 l7 |& @. Z檸檬紅茶換成現泡的
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單點的開胃菜 還不錯
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西班牙烘蛋
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有點像蒸蛋但是用烤的 蠻香的 小朋友嗑光光

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2 o% \  q* l2 B夏威夷批薩 還ok


鮮蔬燉飯

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  ]; u' r% M6 g2 V  `' j. Q  \茄子絞肉咖哩
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花生醬牛肉漢堡
; X; V/ ^' o$ k: ?( B5 k其實我不太愛甜食 這個濃稠的花生醬卻不會有奇怪的感覺
還蠻搭的
; F, O  B- b/ [3 X/ r: m% Y1 S肉可以再生一點點 會更juicy

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今天難得連老人家都不排斥
: K7 E! f. a( V6 g8 E' _/ A還說下次可以再來...真是難得啊
雖然是假日不過上餐速度還可以
+ T2 s8 R% W" a7 q: P! C& z, n比我們晚一點進來的就等比較久 不好意思啊

roypower

找時間去吃吃看!!

ㄚ大

今晚經過...本想入內用餐...但狗女兒不能進去......

喵喵

連2天去都沒開
7 f/ S. W! i& }! a% I請問開店時間是？

巴迪巴迪

3 Y, ~, x* t$ a回復 喵喵 的帖子
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5 E6 w0 x, @5 q- [哇....真是不好意思耶~

$ o  Q# o! B$ P& x3 D: N3 |我們營業時間是早上11點到下午兩點
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+ J5 w3 Z: K# i! m2 V$ `以及  下午5點半到晚上9點半
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" h/ c3 P7 N8 x% K$ s! A6 D! y0 w歡迎你喔!!
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本周公休日是周三喔!
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5 t3 U6 A& W, J# m8 ?# R之後會彈性選擇週二或周三~謝謝~

歐陽

betraykk

週末跑去吃了......但吃完的結果真的是讓我很無言      
7 `0 s+ Q$ M8 B, I& M  s
我不太發表美食類評論的文章,一來我對吃不太要求,二來特區內的高房租嚇跑許多店家,鼓勵應多於批評,這我知道的.....
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! o0 R  a- l6 _4 V3 R/ wBuddyBuddy開在附近已經過了好一陣子了,版面上有褒有貶,過了一陣子,我想為人最詬病的服務應當改進許多
' n+ k( }. d8 t3 z. J結果  不然    今年剛跟老婆結婚,卻過了一個最糟的七夕情人節      

七夕週六中午我到BuddyBuddy用餐,我點了個美式漢堡,我老婆點了個雞肉燉飯
前菜跟湯的出菜速度是OK  但到了主菜的時候真的是一整個地獄
我的美式漢堡是照正常速度出上來的,但我老婆的燉飯足足晚了二十分鐘才上      
期間旁邊一整桌兩個媽媽加三個小孩的餐點都全上了,我老婆的燉飯才珊珊來遲
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我真納悶  出菜的順序都不考慮的嗎?
7 E  c$ _5 ?# n2 x9 l4 {' Q$ E如果燉飯的烹飪時間會比其他餐點久,那為什麼不能先做呢?

% L9 l. X2 W0 o一餐接近300元的餐點,這樣子的服務不是基本的嗎?
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8 E) Q$ i* S$ Q2 E結果 我一個人乾巴巴的吃完,期間只能看著我老婆久久未上的燉飯,空蕩蕩的桌面搭配我忐忑不安的心情
0 Y  g, V  u7 ^別桌全家和樂融融的開心吃著餐點,我只能悲慘的度過七夕情人節中午
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6 [8 G- @7 l5 A2 P3 K% p! j" M別跟我說什麼如果要點燉飯本來就要花比別人更久的時間之類的話?
這不是店家應該要考慮到的不是嗎?不能事前先告知嗎?

好好的一個情人節被搞成這樣我真的很無言
. x$ {/ n4 J2 A: S6 b& p, Q5 d0 K) y我老婆氣到吃完連停一下都不願意停就衝出門外去了     

; o$ e; h% M+ v' K5 @4 g4 }: G我不知道該怎麼跟別人推薦這家餐廳?
但這樣的價格,服務的改善還需要花多久的時間呢?

巴迪巴迪

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Hello betraykk~
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6 j( x0 j$ J9 z6 D- v首先Buddy Buddy 要先向你與老婆大人的最糟的七夕情人節致上12萬分的歉意!
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, w7 ^% |* L* {6 i. l8 i請原諒我們的外場服務人員未先知燉飯需要等候，而讓兩位因為其中一道主餐時間延誤而影響用餐食慾與情緒。
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我們知道版上對Buddy Buddy有褒有貶，但我們為了餐點品質與美味，還是會堅持現點現做的原則，也堅持不用半成品或調理包，這點還望您多見諒。

再次謝謝你不吝指教，服務不周的部份我們會馬上改進，也再次向你與老婆大人致歉。

betraykk

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/ [& m! k7 N# J8 o2 `您好:
身為消費者的我們能理解餐飲業的辛苦, 對於您的即時回應致上謝意~
- g# {/ I5 [1 V! t" ~0 ~不過一家好的餐廳在料理食材獲得客人的認同與喜愛之後, 來客數增加的結果, 接踵而來勢必會面臨服務管理的挑戰.
在這唯一一次的用餐經驗, 不滿意的主因絕非是現點現做岀菜慢而導致不滿 (我是燉飯及焗烤的愛食者, 非常清楚這是需要時間料理的)
6 b! h9 [7 Z! f) q: T2 i畢竟貴店的價位用新鮮食材及現做料理亦算是對客人基本的回饋吧~

) b- y2 t7 c5 u2 `1 B9 A當天產生不滿意的情緒主要來自於岀菜順序似乎有誤, 隔壁桌比我們晚到的客人同樣點了燉飯類(一次還兩盤), 反而卻比我們提早上餐點, 當下不得不認為是否貴店在出菜順序的管理上不夠精確? 而讓較早點餐的客人會認為在不公平的情況下還得白白等候近20分鐘?
0 ]0 Z' ?$ `* o4 {- E" Q等到隔壁桌的燉飯都快吃完了, 別桌比我們晚來的漢堡餐也都上了, 我們跟服務生反應後, 我們看到的情景就是後廚急急忙忙在補做; 服務生或店老闆後續也沒跟我們多做說明或致歉, 身為客人的我們一毛錢也沒少付卻只能忿忿離去.
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事實上美式\義式餐廳在北大也不算少, 上述說明只是想正確地還原當天情況:
  a( r: J/ U2 Q1. 晚來的客人卻能比較早取得用餐  2. 跟服務生反應後完全無進一步說明或致歉
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5 O! q. C7 d/ o9 c- L- \! k% e- P也希望這一點淺見能傳達一家店除了食物料理精心之外, 服務更該用心的建議,
% X% i+ N$ t- O2 k0 J當然下回若我們吃飽喝足時間多時, 還是可以考慮去貴店慢慢等別人都上完菜我們再消費點餐.