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[食記] BuddyBuddy 巴迪巴迪

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發表於 2011-6-27 00:12:28 |只看該作者
回復 kokuoh 的帖子* u7 {2 Y+ P9 W1 j% J5 A
, o5 w. ]3 |; n4 {' [0 ?% j# O
哈嚕~kokuoh 晚安!!( \8 y* v+ z0 N

% O2 K- V# g* f% U3 j6 F/ s謝謝你願意指證我們需要改進的地方,我們真的很感謝~3 c* d6 V9 n! w/ q# y

( Z: p" j8 V0 [, b3 M) \; ~- l這個周末,意外湧進大量客人,說實話我們很開心但也很擔心.....  N0 g. R& _( I- q& z
" ]1 e+ J- J7 q- Q0 Z- d& K( i
時好時壞的生意,在培育服務人員與我們自身的經營管理上 都是很大的挑戰~
" G+ ]# q. K6 Z  J& Z* j- s, r; a
2 T( c& w+ h9 e我們會好好檢討kokuoh兄所記錄的缺失,並在最短的時間內降低這些問題發生的機率。
2 l$ @' x& @2 ~6 i# `: m3 ^; ^6 ]4 l7 u9 X
# V) V( K9 }' x. C
至於洋蔥圈的價格,我們也會再多方詢問其他客人的意見。& ~9 z8 V% K9 u& n: l9 {9 O, q

, P' D- x! ?- B9 q" Q因為當初為了與速食餐廳的洋蔥圈區隔市場,/ [) k( ]4 P: K$ S; {) e7 [. v
. I6 |0 j/ M/ W4 d8 J% c. ]
我們選擇了高成本但卻有特別風味的啤酒花洋蔥圈,9 o8 a7 v+ I  q1 U7 n
2 {* ^+ z) |0 Q7 @2 c1 `
但在定價時考慮到價格應該落在讓一般大學生也能品嚐到的區間,
4 c7 P; ~6 w- g
" o1 t# `7 A$ f$ x, V所以才會發生所謂的80元6個的啤酒花洋蔥圈.....
% _& W# B, k* ?( Z6 K, @, t' Z" L1 ^7 }
, C6 V% u, X% u7 s$ v
因為你的寶貴意見,讓我們又更多加油的動力!! 謝謝~

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發表於 2011-7-10 01:36:44 |只看該作者
上次來的感覺還不錯
; g, ~$ g+ J/ N& A3 I6 z今天無預警來抽查~嘻% n6 Z/ z' ~- G) t& y
沒訂位所以一樓沒位置
$ F4 e9 _8 W) B$ {3 w這是餐後補拍的! p5 ]5 l: F% M" ]
1 S4 c! i8 O2 i# W

# r% G+ P& {7 c" U" H# Z今天只能坐二樓( l& C5 R' M$ H% \' f' E
有點小壓迫感不過還好啦
( ~( V5 e  a/ z& T有獨立空調所以還算舒適% S6 i( F* S  F1 G# Y: }0 z
另外假日有一些工讀美眉喔
, f' d8 N  m* O* k7 Y7 H) |7 v# x+ e

" N/ p7 F. Z* X2 Q假日憑愛北大卡 不但有95折還有送脆薯一盤% j; Z6 L- _. a, q
# n8 y6 L+ }6 v7 z8 Z( k

& @2 I6 O# Y8 U5 n沙拉0 n) W" _% h3 f

. N9 Q. y0 q! o' q2 |. P% e/ {/ U
; J8 H% u, x9 H, u/ K濃湯還是不夠熱~反應後換了熱滾滾的
& u  ?4 A; a, T" g
# ?4 D, p4 n: w' }0 J& S- S  p. B& I8 `- }! Y
檸檬紅茶換成現泡的; z" S& r! y: p  L) ]9 N; x$ @6 e( G

# t; D/ X# N/ z* V+ A4 M1 L, C1 z5 P2 ]
單點的開胃菜 還不錯
' }: w# b1 q5 i4 Q4 j5 T) E% @  K- a' w$ `; Q" s' ?$ b8 y3 y2 f
- o5 R" V0 R; S, a! p! E; e
西班牙烘蛋
* i  Z  e! F5 T1 P+ ?
% e1 {+ f* Z9 W' Y. u& w2 ]' M
有點像蒸蛋但是用烤的 蠻香的 小朋友嗑光光+ ?5 s* z& u1 ^& D  o% w# W

' J2 @, T: N/ E6 I5 u: o
, f' r: ?% N0 b0 `夏威夷批薩 還ok+ E% ^$ N. b# D  D& h. i
/ `& T) o6 C1 Y: `% {4 Q& Q6 E
, [- x) ?: R2 x" g  T4 F3 x' o
鮮蔬燉飯 - S* X$ n/ G& n- Z* T& A# l/ b* j

, N* d8 J* ]2 O
2 d( X2 i9 B# E7 R" M+ Z1 |- d1 k茄子絞肉咖哩9 b; o5 A; [8 }% E$ `
" N- a* X% {! S% r! x

5 m; ]0 g( [) h/ `/ |* w% x! M花生醬牛肉漢堡  P. ]7 N: C! E4 k! N7 V: S
其實我不太愛甜食 這個濃稠的花生醬卻不會有奇怪的感覺7 Y8 R0 U: n5 T# N
還蠻搭的
% P( G/ v+ K" O, ^: \% }肉可以再生一點點 會更juicy
6 j2 [5 @# a0 D, k2 j5 k2 K# ]3 s+ a& R8 c$ F2 l! J6 D* `
" H. y8 K0 M3 n. ^1 M. W3 j; R
今天難得連老人家都不排斥  d& H. S8 b' A0 R# \! ]
還說下次可以再來...真是難得啊  y5 z: |! L( A7 m
雖然是假日不過上餐速度還可以
) v' i# V! i! K4 ~: g( n  m比我們晚一點進來的就等比較久 不好意思啊
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-10 01:49:05 |只看該作者
找時間去吃吃看!!

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發表於 2011-7-10 02:09:52 |只看該作者
今晚經過...本想入內用餐...但狗女兒不能進去......

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發表於 2011-7-19 17:11:07 |只看該作者
連2天去都沒開
5 n4 K. ^' o* _. J4 Z  \6 m9 g請問開店時間是?

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發表於 2011-7-19 18:20:08 |只看該作者
本帖最後由 巴迪巴迪 於 2011-7-19 18:21 編輯
* P1 H, \, i# f4 ~# j' o/ n  q6 r4 _6 `+ M" D0 h. e4 R3 c
回復 喵喵 的帖子. u: E' q8 A4 r3 W' ?

0 p4 p0 v: T. n) t哇....真是不好意思耶~
! E: D7 j: c* p6 d3 z( n8 e# c0 [2 p$ q6 F1 B9 g: T
我們營業時間是早上11點到下午兩點
( j. b; ~  Z' d% W# W. P( L1 z) @# R( q. G; a2 `
以及  下午5點半到晚上9點半6 H6 B7 P% g9 E; c* ~

0 l& F9 A( l2 G# N. ?歡迎你喔!!
$ j7 }+ f. T7 p9 a* w6 }2 U+ l
/ I) Z( g8 ~3 e本周公休日是周三喔!4 O* |* U# a+ `  l4 `4 [

3 u$ x4 N% O! @& _7 K+ b之後會彈性選擇週二或周三~謝謝~
4 D# \5 E5 s% L8 n8 ^

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發表於 2011-7-19 19:06:41 |只看該作者
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2011-8-11 14:50:14 |只看該作者
週末跑去吃了......但吃完的結果真的是讓我很無言      
/ E4 Z, H0 g7 t3 C4 \7 t- t
! B( T6 L3 b: R! m% S: `2 ?我不太發表美食類評論的文章,一來我對吃不太要求,二來特區內的高房租嚇跑許多店家,鼓勵應多於批評,這我知道的.....
, Q; n: W" D1 Y+ p4 Z
. g: C$ F- c0 n! U) FBuddyBuddy開在附近已經過了好一陣子了,版面上有褒有貶,過了一陣子,我想為人最詬病的服務應當改進許多
* N; ?6 c& ]3 ]& u結果  不然    今年剛跟老婆結婚,卻過了一個最糟的七夕情人節      
5 k5 g+ D: k) d  z$ z0 p5 Q* {/ X8 F% X7 p* e1 U
七夕週六中午我到BuddyBuddy用餐,我點了個美式漢堡,我老婆點了個雞肉燉飯
8 Y' D% K. f3 N# I( {: {: d( H前菜跟湯的出菜速度是OK  但到了主菜的時候真的是一整個地獄
; `" C- w$ i1 S3 k我的美式漢堡是照正常速度出上來的,但我老婆的燉飯足足晚了二十分鐘才上       ! w9 x) w+ Z' c( L  s* ], g" p$ K
期間旁邊一整桌兩個媽媽加三個小孩的餐點都全上了,我老婆的燉飯才珊珊來遲$ t8 R" t  g; P

8 x; j" Q1 |; ^! D+ Y) c; ?5 r我真納悶  出菜的順序都不考慮的嗎?7 }% M; r; S8 Q7 ^: t0 y$ }
如果燉飯的烹飪時間會比其他餐點久,那為什麼不能先做呢?
& [4 y( Z6 K( J! l$ u" u& V# F1 \6 s" k6 |$ u) S6 k* l
一餐接近300元的餐點,這樣子的服務不是基本的嗎?- C+ b# X) h# r4 [+ o( T% r8 W! W
. e/ N1 G0 H3 _  j; `9 X
結果 我一個人乾巴巴的吃完,期間只能看著我老婆久久未上的燉飯,空蕩蕩的桌面搭配我忐忑不安的心情
( E8 X- A6 l( X- x! G別桌全家和樂融融的開心吃著餐點,我只能悲慘的度過七夕情人節中午( _9 z) U: c8 }
" {' _: \, U# z% A! r7 d
別跟我說什麼如果要點燉飯本來就要花比別人更久的時間之類的話?& x; I" d6 ~1 c# w7 L, Y
這不是店家應該要考慮到的不是嗎?不能事前先告知嗎?
3 V3 @- S# @+ Q  k, L0 ~
' Q1 c( r/ h' {( C好好的一個情人節被搞成這樣我真的很無言
6 B% Q; t/ I/ W我老婆氣到吃完連停一下都不願意停就衝出門外去了     
# {8 B7 R' f# u5 U
2 A9 T7 t5 m" [, J. f我不知道該怎麼跟別人推薦這家餐廳?) j" n0 [! v1 w% Z$ \
但這樣的價格,服務的改善還需要花多久的時間呢?- a  W: \: k% S6 d' }

( N( v* K- y' C( x9 F7 A6 p

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回復 betraykk 的帖子
- r3 y+ d) x+ }' s
; m6 K8 z% u& {( nHello betraykk~
2 A- Y1 ?7 v# a* H& S1 w
  p6 e- \" X7 ]' X) f0 B1 n- U首先Buddy Buddy 要先向你與老婆大人的最糟的七夕情人節致上12萬分的歉意!
& {" z" u( @) _3 V- \
9 v7 M! {# e4 C! Q請原諒我們的外場服務人員未先知燉飯需要等候,而讓兩位因為其中一道主餐時間延誤而影響用餐食慾與情緒。
# R- _7 Z: J3 Y4 v
. e& q( _: d7 H) S4 N) @* Q  R# N  D我們知道版上對Buddy Buddy有褒有貶,但我們為了餐點品質與美味,還是會堅持現點現做的原則,也堅持不用半成品或調理包,這點還望您多見諒。
& l* g) n; H  P3 F( X& c6 v. K2 d- ~: v! L
再次謝謝你不吝指教,服務不周的部份我們會馬上改進,也再次向你與老婆大人致歉。

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回復 巴迪巴迪 的帖子
* V! d  n% n# @) k' A) f* @
" g; Y5 y  l& `/ g您好:/ c9 U+ w9 J' `( Z' q" U2 ?6 z- l$ g
身為消費者的我們能理解餐飲業的辛苦, 對於您的即時回應致上謝意~0 s  T3 p+ `# N  d( Y
不過一家好的餐廳在料理食材獲得客人的認同與喜愛之後, 來客數增加的結果, 接踵而來勢必會面臨服務管理的挑戰.+ j2 b) q4 d  q
在這唯一一次的用餐經驗, 不滿意的主因絕非是現點現做岀菜慢而導致不滿 (我是燉飯及焗烤的愛食者, 非常清楚這是需要時間料理的)
% K  ]8 R4 @# K1 |. E" K3 H7 o" g畢竟貴店的價位用新鮮食材及現做料理亦算是對客人基本的回饋吧~: q' ~  y! e( q# ^

* [$ I* W* W0 b$ {當天產生不滿意的情緒主要來自於岀菜順序似乎有誤, 隔壁桌比我們晚到的客人同樣點了燉飯類(一次還兩盤), 反而卻比我們提早上餐點, 當下不得不認為是否貴店在出菜順序的管理上不夠精確? 而讓較早點餐的客人會認為在不公平的情況下還得白白等候近20分鐘?
" h7 m# N6 {% {0 i5 _8 F$ U& L等到隔壁桌的燉飯都快吃完了, 別桌比我們晚來的漢堡餐也都上了, 我們跟服務生反應後, 我們看到的情景就是後廚急急忙忙在補做; 服務生或店老闆後續也沒跟我們多做說明或致歉, 身為客人的我們一毛錢也沒少付卻只能忿忿離去.: }- {  z6 s% |2 K9 x( O/ Q! k
. U5 z# k4 L# K- A$ i6 {0 Q
事實上美式\義式餐廳在北大也不算少, 上述說明只是想正確地還原當天情況:
7 l. {8 x( Q( s+ K2 q; U, m1. 晚來的客人卻能比較早取得用餐  2. 跟服務生反應後完全無進一步說明或致歉, a5 q* r4 r" c. Y2 ?4 W9 F: l

# L. |* l8 z% S; ?3 _( T) Y& ]! C, G也希望這一點淺見能傳達一家店除了食物料理精心之外, 服務更該用心的建議,   g! M4 C; _& v: G  o9 U( O
當然下回若我們吃飽喝足時間多時, 還是可以考慮去貴店慢慢等別人都上完菜我們再消費點餐.
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