手工番茄果醬試吃心得報告.

fay

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
0 |3 u) c  u9 S! s7 p9 l+ A因為要寫心得報告  所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序
& [; h3 U" K9 I" y# ~1 T
* {0 b3 s6 k$ u: |9 T5 [  [聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
* g9 S, I* N# b$ }6 H抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
7 W' i' ?0 I* r- ?視: 那番茄的果肉, 更增添視覺效果 (好想趕快咬一口)
嚐: 哇塞~好甜...., 接著再光吃果醬 (是甜味但無番茄果香味)
% {- k# G0 O% E/ ^8 O+ u試: 為了做一比對, 試了在有機店買的果醬 (甜度較低仍保有原水果香濃味)

不知是否甜度降低後, 可保留番茄原本的味道呢?
+ Y# S8 t7 Z' v. E. b+ Z9 r1 X$ t8 N+ h我看有機果醬的成分包含檸檬酸
所以可依樓上大大的建議加上點檸檬試試
相信彬媽下一波的作品一定更棒!!!全力支持~~

阿彬

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
因為要寫心得報告  所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序
* V1 f( ~+ K4 X8 l/ W) {/ q
- Q0 I1 e0 N1 m) [( _聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
視: 那 ...
( w1 M  D6 X2 V2 M; n9 U" W  Cfay 發表於 2010-6-4 10:52

, ~' Z  d4 Q! e0 [/ _/ y3 [
, h4 {; k% v# e  u% i9 O- c感謝fay ~~ 已經將您的建議轉述回去了.....
水果味加強的部分, 會再實驗看看~ 因為當初也是有點怕番茄味太重, 有些不敢吃番茄的人會不敢吃.....看起來花點時間找一個平衡點才行.
: S4 _. y1 |- t
3 @( w$ s& ]1 z1 k* J' \" u, c5 M0 D$ B甜度跟酸度~ 看起來還真的是兩大主要的問題.....呵呵~~~

阿彬

回收瓶子開始~~請之前試吃的人員將瓶子送回北大MBA, 並領取第二輪的sample..呵呵...

這次有稍微的將甜度降低,並加入檸檬酸....感溫

fay

收到~還有一些沒吃完
期待第二波

娃娃

0 G4 S" u+ f% O$ s2 E
阿彬麻麻的愛心番茄果醬第二彈-噹噹噹

瞧瞧這光澤…比起上一彈有過之而無不及阿!
' o& l3 V  Z7 g( ?, r, y( F甜度稍微降低了些…番茄味有較為突顯，可是沒有品嘗到期待的Lemon酸味。
是被甜味吃掉了???
" ^/ H* |+ u2 y2 I
還是喜歡這樣自然一點的早餐風格…
+ f/ y/ e# S  f* \& O
可惜犯了一個大忌….這是香草麵包搭配凱薩沙拉很對味….BUT!!!
天兵拿它來塗果醬了！
# t+ \- J$ H  v! ]6 T% i+ U* u. V- r
提醒各位..千萬別拿鹹麵包塗甜果醬…賣相是不錯,口味的話….冏
(結果最後乖乖的拿起全麥穀物麵包來塗番茄果醬…讚)

殿媽

- G3 K" X+ g% P2 O/ C& J* j& B* g
% s+ ~7 P4 J7 T$ |# @; P1 |我要來繳交試吃心得了!!
這果醬只能用人間美味來形容呀~
我用了最豪邁的吃法..
" R  K3 ~+ t, q) @1 q放在我自製的優格醬裡面吃..
( p" ]! \6 |6 p5 H真是過癮呀.
9 z; ~( S$ W$ g) L番茄醬的酸甜加上優格的酸........
哇~~極品呀!!
附上三張照片給阿彬的媽媽欣賞一下!!

加入優格真的超好吃..
' S9 d* ^; y! ~- n
# e3 z7 W* Q6 X9 Z) h我家阿殿的嘴...連湯匙都要消失啦!!
# i' g+ E9 p- t& K
/ k" ~1 B4 d! f  q: x6 W; n銷魂ㄋㄚ~~
吃完只能說...真是太幸福啦~~

娃娃

32# 殿媽
" Z, Q/ s$ ]  p6 k# |
喔~~~殿媽~你的優格醬實在是太誘人了?
是用牛奶還是奶粉呢????好想做出酸優格喔!!

殿媽

33# 娃娃
  V6 [! ]/ [  P" r. [0 j4 w
優格用鮮奶做比較好吃喔..
先去有機店買買菌種
然後放入優格機裡面(要插電的)
3 ~( b3 e* [; U' k冬天約12小時
夏天大概10小時就可以吃了
我都是算好時間做，隔天早餐就可以吃到熱騰騰的優格!!
優格加什麼都好吃~~~
而且我用優格取代益生菌對抗我們全家的過敏體質!!
2 e- {$ m9 b: u& V0 g+ V  d便宜又優!!
8 b% @0 X/ Y6 \, z$ s$ ^- x0 @0 ~(我沒有拿優格代言費喔...純粹愛吃..嘿嘿)

殿媽

35# 亨亨
. `  F) J+ P3 T( R7 i
0 l0 z8 z  L: |3 d5 G0 U6 e" p沒有耶~~
就是呆子做法(照說明書作)而已
+ |1 Q6 z2 ?- _' e每個人做起來應該都一樣好吃吧...

娃娃

34# 殿媽
9 l, g2 A# X( j* V5 ?3 S1 u/ T
殿媽..偷偷告訴你~我之前都是用不插電的那種悶燒鍋...
6 W/ h" R6 R  j  I! u然後又用低脂牛奶...
菌種則是用市售的優格,
結果鐺鐺鐺...出現了如清水一般的優酪醬..
回去重修了...