手工番茄果醬試吃心得報告.

fay

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
2 i& j; f5 B. w, x( B8 e3 t因為要寫心得報告  所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序

聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
視: 那番茄的果肉, 更增添視覺效果 (好想趕快咬一口)
嚐: 哇塞~好甜...., 接著再光吃果醬 (是甜味但無番茄果香味)
試: 為了做一比對, 試了在有機店買的果醬 (甜度較低仍保有原水果香濃味)

. K& H' M3 I# a; H( O3 O0 S" K不知是否甜度降低後, 可保留番茄原本的味道呢?
( X/ r' E! E0 g8 J3 O1 z8 X我看有機果醬的成分包含檸檬酸
( i2 r% k. P7 w- {所以可依樓上大大的建議加上點檸檬試試
( d9 N8 w: i8 ?相信彬媽下一波的作品一定更棒!!!全力支持~~

阿彬

非常感謝阿彬及彬媽熱情提供試吃的果醬~3Q
因為要寫心得報告  所以非常慎重其事的進行"品嚐"程序
/ n/ x1 |3 k. Y+ j1 Z( x, x
聞: 打開瓶蓋一聞, 有愛x味番茄汁的味道 (香香甜甜的)
; z2 A# \9 t* C( L( w5 E7 S% Q( h抹: 挖起大大一匙, 塗抹在全麥麵包上 (家裡都吃全麥)
視: 那 ...
fay 發表於 2010-6-4 10:52

6 z3 l8 m# [9 T; h; V感謝fay ~~ 已經將您的建議轉述回去了.....
! e' F) T; ?( q+ J! M水果味加強的部分, 會再實驗看看~ 因為當初也是有點怕番茄味太重, 有些不敢吃番茄的人會不敢吃.....看起來花點時間找一個平衡點才行.
2 `* V; h! h- J" a: X- R! ^$ T
甜度跟酸度~ 看起來還真的是兩大主要的問題.....呵呵~~~

阿彬

回收瓶子開始~~請之前試吃的人員將瓶子送回北大MBA, 並領取第二輪的sample..呵呵...

這次有稍微的將甜度降低,並加入檸檬酸....感溫

fay

收到~還有一些沒吃完
7 _5 m; L  A6 Z3 `0 T期待第二波

娃娃

阿彬麻麻的愛心番茄果醬第二彈-噹噹噹
. ~4 t/ E* R* Z# [% H2 v$ L0 y0 f
4 [0 b# e) v) U+ T3 i* X+ l瞧瞧這光澤…比起上一彈有過之而無不及阿!
* B( A3 n" Z$ a8 e3 ~甜度稍微降低了些…番茄味有較為突顯，可是沒有品嘗到期待的Lemon酸味。
! C9 C8 t; c& }是被甜味吃掉了???

4 ^& F$ D- `0 e, C還是喜歡這樣自然一點的早餐風格…
) c1 ^6 o1 l& z$ D
可惜犯了一個大忌….這是香草麵包搭配凱薩沙拉很對味….BUT!!!
" x" `$ b! L7 r( R, X, o! p天兵拿它來塗果醬了！
9 Z+ @2 W3 O  m, n$ n2 w
0 S. |3 O3 u; Y2 A( y提醒各位..千萬別拿鹹麵包塗甜果醬…賣相是不錯,口味的話….冏
(結果最後乖乖的拿起全麥穀物麵包來塗番茄果醬…讚)

殿媽

我要來繳交試吃心得了!!
這果醬只能用人間美味來形容呀~
; Y% r+ h6 U' F4 h我用了最豪邁的吃法..
放在我自製的優格醬裡面吃..
" j' A8 c" L( Z# m' _7 e真是過癮呀.
番茄醬的酸甜加上優格的酸........
7 y" E: \" d' A哇~~極品呀!!
附上三張照片給阿彬的媽媽欣賞一下!!
! l* ]1 C( {: K0 H# L! y* u
+ z5 E- m1 x. P8 ?+ E加入優格真的超好吃..
. v+ `) L( s4 F0 @. W2 ]! K* g6 u8 Q9 {
我家阿殿的嘴...連湯匙都要消失啦!!
' D+ z% O  s, }
) x! r) X$ ?! F% `! U銷魂ㄋㄚ~~
) {0 J' i1 l. |0 [  Y吃完只能說...真是太幸福啦~~

娃娃

32# 殿媽
1 ~/ r/ v, N8 |( X- M6 ?* G
喔~~~殿媽~你的優格醬實在是太誘人了?
是用牛奶還是奶粉呢????好想做出酸優格喔!!

殿媽

33# 娃娃
. n+ B8 C" ]) a& \4 ]8 \
優格用鮮奶做比較好吃喔..
先去有機店買買菌種
3 N( Q6 j1 I' j- D3 p然後放入優格機裡面(要插電的)
冬天約12小時
夏天大概10小時就可以吃了
我都是算好時間做，隔天早餐就可以吃到熱騰騰的優格!!
優格加什麼都好吃~~~
. ]4 q# f) R% X6 ^+ k0 {而且我用優格取代益生菌對抗我們全家的過敏體質!!
. N/ \* ^  X1 s* ]9 s4 K便宜又優!!
(我沒有拿優格代言費喔...純粹愛吃..嘿嘿)

殿媽

35# 亨亨

沒有耶~~
' B- ~( e; W& N) G就是呆子做法(照說明書作)而已
每個人做起來應該都一樣好吃吧...

娃娃

34# 殿媽
$ l* r8 m1 `! Y$ Y2 I
; V6 a% U- Q& V殿媽..偷偷告訴你~我之前都是用不插電的那種悶燒鍋...
然後又用低脂牛奶...
8 G/ d; {+ H& I' [; ]8 H! D菌種則是用市售的優格,
- _3 Z# @2 l1 _結果鐺鐺鐺...出現了如清水一般的優酪醬..
回去重修了...