翹課~綁粽子...

jeff2010

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, w+ R$ A  l9 j% o2 [' ~* }
$ B: i6 u, b, d( o6 Q/ @2 J8 }# t4 D8 |5 Q請問南部粽北部粽的差別?小的不大懂

evelyn0026

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+ T( O( h2 J: z- |& |
* U' `! q0 y. _8 l! n南部棕用生糯水綁

  o. E4 q3 _/ v) n1 l而北部棕是用油飯綁的...(油飯就是炒熟的糯米啦)
8 ], K+ ^' E2 `- a
! `" W9 \: }8 x1 f記得以前小時候家裡若綁棕,那天中餐就不煮了,小孩各自拿碗去盛油飯來當午餐吃...
$ w5 ~1 U! Z0 R6 W; s
慘的是.我不管南北棕都不會包...

: y4 }6 p0 ~8 N0 p
/ J6 n" d( ]" T) U) _幸好,都會吃也愛吃啦...

jeff2010

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( c* ], C/ ~+ F2 ~- |# Y7 Z原來是這樣

喵喵

婆婆包的是北部粽很好吃
, V9 A# W8 ^& {, i) S  D' s. A偶爾也會想吃家鄉味南部粽 ～
我在桃園買過一家專賣南部粽的～
4 E9 k# L5 f9 ]好好吃有粽葉香！
看了你的粽  我又想跑去買啦ＸＤ

chiacheng

我比較喜歡加菜埔的拉...........

被咬咬

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+ ^! i) d+ U$ T5 M7 T. S! B# N1 Q
' E( O+ d4 A' z6 x4 F其實南部粽用月桃葉綁的話，會更清香唷~~~

記得小時候幫忙包粽子時，光是洗月桃葉就洗的手好痠，還要一葉一葉擦乾晾乾
6 B2 ]8 Q# p# k& j/ R
2 G# z3 X& @$ P! {1 ^6 _用線切鴨蛋黃，我們家的粽子還會包栗子、蝦米
8 `' Y# v& Q% m
+ @, M2 j) ~/ s$ T' t越想口水就流滿地~~~~

霸川

小時侯有幫忙家裡包過,已經很久沒包過了

蕭

南部粽....我們家也都是包南部粽
# Y0 \% ~& B% I8 Y做法跟樓主分享的很像 .....
吃起來有粽葉的香味....

加上花生粉 醬油膏... 超好吃喔

憶芸

肚子餓了

歐陽

蕭 發表於 2011-5-16 11:36
5 C& {. q% K' H" [: C南部粽....我們家也都是包南部粽
7 M* S, c7 P* `7 O! ~: v做法跟樓主分享的很像 .....
. {2 }8 y: W. }! _/ @% ~吃起來有粽葉的香味....