A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

愛北大HI

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剩牛肉屑了.....其他被啃光了.....

桂格

愛北大HI 發表於 2011-2-16 14:19
  v! u+ ?5 X$ U7 P% |( [忙了一上午....家裡每次教滷的都是一堆繁雜事...搞得我神精緊張....原來,其實好吃也可以很簡單!!

因為之前 ...

原來.......... (晴天霹靂)

  H( {, W8 V% f( [* ^  e/ wA爸有開課喔........!?

愛北大HI

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2 z+ {3 L2 h1 ~. x- u1 i1 P2 N沒開課呀.......直接po圖po文,自己照著搞..........
+ w1 R% b1 |" K! t/ Q3 x$ d( F
真的超簡單喔......但還在研究怎麼滷不要那麼黑,尋找答案中....

A君的爸爸

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9 t' [1 T, @; D- I7 a5 {

我.....是用紅酒呀
現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?

應該就是醬油跟滷包
: d+ G1 f7 ~9 P9 C我沒用滷包,醬油之前用的是金蘭,後來用"串門子",都放少少的,
7 N. c  X; W: `4 o2 Y* K水也剛好淹過牛肉就好..
5 e8 s( ]% J; S* O. c" V/ m) V多試幾次吧..

  Y* ?6 a1 v  U) p其實你的作品看起來已經很好吃~

慧秀

看起來很美味呢~
4 h  V. \1 v& H6 h% M# \老闆一份滷牛腱打包

愛北大HI

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5 ]: Z! [) f) O0 g4 z3 Z
0 e, n/ U8 w! @' W' Y! w 謝謝A君爸指導....我再多試試,不然真的還蠻嫩的