A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

愛北大HI

回覆 yuisuzuki 的文章

剩牛肉屑了.....其他被啃光了.....

桂格

愛北大HI 發表於 2011-2-16 14:19
忙了一上午....家裡每次教滷的都是一堆繁雜事...搞得我神精緊張....原來,其實好吃也可以很簡單!!

3 @3 N6 _* \' [; X# q* r# [因為之前 ...

原來.......... (晴天霹靂)
$ [0 M. H3 [- P) E+ D4 n9 \* I" y/ w
A爸有開課喔........!?

愛北大HI

回覆 桂格 的文章
5 S: ]/ _: k: v& B8 j
8 P" P" q+ w5 m/ P% \1 P9 w沒開課呀.......直接po圖po文,自己照著搞..........

* [# k" A' l# t- O真的超簡單喔......但還在研究怎麼滷不要那麼黑,尋找答案中....

A君的爸爸

回覆 愛北大HI 的文章
& M4 P! N7 m( `: D

我.....是用紅酒呀
現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?

應該就是醬油跟滷包
我沒用滷包,醬油之前用的是金蘭,後來用"串門子",都放少少的,
水也剛好淹過牛肉就好..
多試幾次吧..
+ J% x; q, Z4 a# B3 K+ b
% t% v3 H6 k; ]) Z其實你的作品看起來已經很好吃~

慧秀

看起來很美味呢~
老闆一份滷牛腱打包

愛北大HI

回覆 A君的爸爸 的文章
4 P1 e. V' b% b  z% D
謝謝A君爸指導....我再多試試,不然真的還蠻嫩的