A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

愛北大HI

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剩牛肉屑了.....其他被啃光了.....

桂格

愛北大HI 發表於 2011-2-16 14:19
5 _( h" F8 T* C8 D忙了一上午....家裡每次教滷的都是一堆繁雜事...搞得我神精緊張....原來,其實好吃也可以很簡單!!

因為之前 ...

1 E1 {* B( }! ]1 a+ d  g2 v6 b' }原來.......... (晴天霹靂)

A爸有開課喔........!?

愛北大HI

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# q) {  H4 e* }- O2 A
  ?7 T+ P* x+ K3 \9 J5 ~沒開課呀.......直接po圖po文,自己照著搞..........

真的超簡單喔......但還在研究怎麼滷不要那麼黑,尋找答案中....

A君的爸爸

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3 D+ T4 c  p3 G# I

我.....是用紅酒呀
: c3 X6 V. \+ o; s# E現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?

應該就是醬油跟滷包
4 ]% p7 O$ n  p/ I8 W- U& K我沒用滷包,醬油之前用的是金蘭,後來用"串門子",都放少少的,
0 T- j# f, e- y$ m* h4 k& a+ I水也剛好淹過牛肉就好..
多試幾次吧..

% J- L6 [3 W  ~. S" h' Z其實你的作品看起來已經很好吃~

慧秀

看起來很美味呢~
* S5 k6 x* ]: S. m老闆一份滷牛腱打包

愛北大HI

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. S+ G# d( x% H3 \ 謝謝A君爸指導....我再多試試,不然真的還蠻嫩的