A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

愛北大HI

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剩牛肉屑了.....其他被啃光了.....

桂格

愛北大HI 發表於 2011-2-16 14:19
忙了一上午....家裡每次教滷的都是一堆繁雜事...搞得我神精緊張....原來,其實好吃也可以很簡單!!
/ y0 j# M. z; A
9 }2 R0 t$ {5 o因為之前 ...

原來.......... (晴天霹靂)

A爸有開課喔........!?

愛北大HI

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1 c. e7 E, R7 G7 H沒開課呀.......直接po圖po文,自己照著搞..........
0 y' Q4 V4 e; `
真的超簡單喔......但還在研究怎麼滷不要那麼黑,尋找答案中....

A君的爸爸

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我.....是用紅酒呀
) j# m! S% j# w& O8 ^+ S現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?

應該就是醬油跟滷包
* v+ n+ Z! L6 O+ o9 c) X( M我沒用滷包,醬油之前用的是金蘭,後來用"串門子",都放少少的,
水也剛好淹過牛肉就好..
多試幾次吧..
; [+ k6 ?4 o0 K, A' r9 p, K
其實你的作品看起來已經很好吃~

慧秀

看起來很美味呢~
4 ]1 c: b+ d) [1 |老闆一份滷牛腱打包

愛北大HI

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9 s* R/ W; [9 q% _6 L) R: V) ?
謝謝A君爸指導....我再多試試,不然真的還蠻嫩的