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本文章最後由 以利亞 於 2015-10-3 11:41 編輯
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全家茶葉蛋漲至10元 其他超商蠢動# M2 t- S9 u b% ^. |
中時電子報作者郭家崴╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年10月3日 上午5:50
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- F" w% H, O/ L6 b8 l中國時報【郭家崴╱台北報導】
# V# F' D. J( A4 y- Y全家茶葉蛋10月起漲價,從8元漲到10元,一口氣漲25%,昨日起在PTT引發熱議,有網友轟「小小顆賣10元,真敢漲﹗」。全家表示,蛋價因成本提高才漲,「有7年沒調整過了﹗」有網友預測「四大超商會聯合漲價」,其他3家業者說目前仍賣8元,尚無漲價計畫,但有工作人員私下透露正觀望或研議,漲價之日不遠了。
( G/ j/ t. R. H5 n全家:人力電力成本增加! X& e1 W s" F. b
全家昨表示,2008年將茶葉蛋從7元調到8元時,蛋價成本約3元多,此後逐年檢視成本和毛利,當蛋價從4元到5元時,不僅直接成本壓力變大,人力和電力成本多了25%,間接成本也增加,其中,包括員工時薪就從95元調成120元,於是決定調價。目前仍用CAS認證蛋,幾個月前配方從阿薩姆紅茶與一般的醬油,改成天仁茗茶和龜甲萬醬油,不過,調漲與更換配方無關。! l+ N+ w- }, W- w) v" T+ l" A
「蛋又沒漲」 網友喊拒買
2 e! @, D8 w' e( c據悉,7-11的茶葉蛋於2008年2月底先從7元漲到8元,各家後續跟進,這回全家一口氣漲2元,雖事先在門市張貼公告,消費者一時間很難接受。網友TZUYIC在PTT上發文︰「平民食物居然還能繼續漲價,而且是從全家開始,心裡著實有點難過!想省錢只好忍痛不買全家茶葉蛋了。」網友acetoluene不解,「蛋價明明就沒漲」,網友kerodo認為,「小小顆10元真敢漲」、網友blackcrystal則猜測四大超商會再聯合漲價。
: L, w' U( A7 M+ a年商機逾億 超商金雞母
. Y$ `! ~, ^: v( H+ ?茶葉蛋堪稱是超商億元級生意的金雞母,以現在約有1300店的Hi-Life萊爾富為例,1年可創造約1.5億元商機;店數近3000家的全家,和超過5000家的7-11,相對產值更高。但蛋價常會受到外部需求影響產量和價格,業界坦言︰「現在經營蛋很辛苦﹗」
4 o- g# R5 M' I: T* M今年夏天曾因天氣熱,雞蛋產量驟減,7、8月一度缺蛋,7-11部分門市茶葉蛋賣光,消費者常撲空。7-11表示,目前茶葉蛋除了選擇符合CAS認證蛋,還需兼顧固定規格和大小,全台各門市需一致化精選規格標準,並且有固定的數量,賣完了要等下一批蛋才能銷售,才會有些店家發生青黃不接的狀況。2 f+ w+ q: s: H
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3 B+ A6 x5 c. W1 { w我以為一千萬獎金的關係,導致茶葉蛋熱賣,所以漲價囉!, t( m2 P% ]7 _3 ]$ }4 L
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