為何北大賣吃的商家一直換(倒閉) ?

bears5242

ricky601 發表於 2014-8-14 11:33
鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

我也感覺~
量少
價貴

阿青

我看大半都被房租壓倒了

阿青

hikarilo 發表於 2014-8-14 09:35
少一個選項..店面房租太高..會不會也是原因

這才是 主要原因

阿青

JannieWang 發表於 2014-8-14 10:04
店租貴導致賣太貴
客人不上門導致越來越早打洋
惡性循環下店家一家一家換

一個 房租貴
另一人事成本高

睿依依

臭男生 發表於 2014-8-14 17:25
我晚上八點多回北大最常吃鬍鬚張或麥當當

不然就是安平小吃營業到12點左右

安平小吃在哪裡?

ckwan

很多民眾希望方便但又不希望小吃店開離自己住家太近... 我們樓下的早餐店竟被投訴烹調味道，一直寫信去環保局... 唉~~ 很多人都吃過臭豆腐，卻堅決反對自家附近有類似的店面，許多人喜歡逛夜市，卻堅決反對自家附近有夜市...........!!

老熊

除了店租貴以外,居民的生活型態也是一大問題,
相信大家平常都是早上七八點出門,晚上七八點回家,
在這段上班期間,北大特區幾乎都只剩下老弱婦孺,
這裡的店家也只能靠少數的居民維生,
到了週末假日,所有的人都回來了,
所有的店生意又爆滿,
人手不足,座位不夠,服務品質相對降低,
之前我有個學長開了一家店,
平常兩個人太多,假日五個人又不夠用,
但是一家店開下去又不能只開假日,
在生意不平衡的情況下,只能一家一家收掉,
老熊豆花要不是有好心的店家可以收留,
大慨開店三個月就結束了...............................  

CHOKE

ricky601 發表於 2014-8-14 11:33
鬍鬚張才貴的離譜,但他經營的很好,甚至還偷偷的一直在漲價

個人覺得是店租太高，相對店家當然也要轉移在他的商品上面，因此再平價，也還是不比板橋或新莊等區來得便宜。加上北大很單純是住宅，平時的人潮還是不夠打平店家的基本支出，只靠假日根本不夠。因此很難長期做下去。

ricky601

臭男生 發表於 2014-8-14 17:25
我晚上八點多回北大最常吃鬍鬚張或麥當當

不然就是安平小吃營業到12點左右

安平小吃是那家越南餐廳嗎?

陸陳陸

大義路的鐵板燒原是平價,後換人,變高檔鐵板燒..卻人潮變多.

凱旋門4樓的平價牛排..不知是否店租反應在銷費者身上,牛排薄,量少,自助烤麵包沒奶油供應?湯...夜市的都比較好吃.
理不清問題點的啦!