小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

y-tsai

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看了這些注意事項,
2 W8 \; `9 V4 M: z我更想給老熊拍拍手,
4 J' s% a, }4 e. x因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
) g; m$ r. v! `都是需要時間,精力跟愛的.

大頭

好棒喔
自己動手做

A君的爸爸

很棒!!
! _+ |  l% m% F$ m1 M: U6 u
. F- Y, K1 B7 c


6 A4 |  I  ^* t& e/ h/ |9 T這孩子要栽培呀!!

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手

能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

小賴

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$ X3 H5 d8 `8 r# Y& D) B
好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
* ~3 u3 c) I7 Z& I% A* a4 V, ^9 z
" {! A8 W, ?- L1 K& p* U0 Q不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

老熊

1 m$ F- b; z6 M0 F回覆 mssltsai 的文章
  e6 }' Z! ]6 u' q" a, c) v$ X0 _
; Y# t8 u% j. K收到...大師指點~
其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....

4 J7 F8 ?/ _& a+ R" |我後來有偷偷舀一些出來

老熊

) u0 }4 ]$ e/ W& m9 J2 W
# N4 x6 E, j0 B+ O: i+ n回覆 小賴 的文章

1 ^9 y, y0 P# w) G) z/ h' C

噢...那不是烤箱,
- K# `+ Q) T# V: I1 _. \那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
因為麵糰比較軟,
* @% X' Q4 I7 N/ F. @, |/ e- p所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
) w0 y- W! w( r0 R  C" `; h( v9 N會變形~

不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~
" t2 K9 R' c# J: S8 y

耐心

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5 O. T' M3 {9 O* y& l' ]3 [
& V. F) _7 S7 c# H  V- k  R熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!

不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭