小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

y-tsai

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' J1 V# g& w! c8 h3 F看了這些注意事項,
# H7 `; {. q8 j5 f我更想給老熊拍拍手,
4 e- f. I3 V" J( K0 G: q! C4 k因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
都是需要時間,精力跟愛的.

大頭

好棒喔
# w5 A. N5 n" Z* X; \8 C- L$ ?自己動手做

A君的爸爸

很棒!!

9 T. z7 _& n1 ]0 C

3 T4 c1 c* w, y1 X8 W! c6 k* J
這孩子要栽培呀!!

耐心

熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
2 a0 A1 Q, A% c& T1 w0 n
# C2 d( A) t" @' h5 S能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥～

小賴

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好棒喔!我也想讓我兒子試試看!
7 L$ r) M& y% n
5 b- J3 K3 g  W- X8 E& k* x不好意思，請問一下，在3:30秒時，整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

老熊

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# S1 o5 g1 q) M; I3 P' G, ]( u收到...大師指點~
其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段.....
3 d% i) }/ \. K& F6 ?3 B. q
我後來有偷偷舀一些出來

老熊

; h+ ?2 ]" t, a. X4 v( w回覆 小賴 的文章



/ U4 K: ]  o6 J噢...那不是烤箱,
; J! g4 }' j' i6 h$ O2 c8 K" S" l那是冰箱,
做硬式西餅的時候,
$ j/ \3 [6 {3 C. ]9 M( ^因為麵糰比較軟,
7 Z- o: q4 c) r所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,
會變形~

不過拿出來後動作要快,
不然很快就變軟了......就不好壓模了~
" n+ F& k7 W* a' d  u  M

耐心

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" R, k  ?3 S8 u2 x$ [& x! \- n
熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
- j5 i. ?5 v5 F$ \6 U0 V
不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭