國際牌自動麵包機SD-BM152

雨果

回復 A君的爸爸 的帖子
5 {6 ^2 Z$ h& Y0 V* W/ C# Q, k/ v/ g
原來有此一招...明後天來試試看...
! |( D) ^& m! K( l6 w4 q那可不可以換成紅豆餡ㄚ?
$ O( q4 L0 Z* c' K' }# {

雨果

回復 臭臭媽 的帖子
3 A: c% I1 \# b+ d
去俊輝買吧...他的價格跟我相同唷....
去之前先問問看他有沒有現貨才不會白跑一趟

臭臭媽

爬了一晚上這麵包貼子，口水越流越多，大半夜的害我這饞貓真是心動+口水，難受啊

A君的爸爸

雨果 發表於 2011-9-22 23:31
原來有此一招...明後天來試試看...
那可不可以換成紅豆餡ㄚ?  

應該可以吧~
2 k5 @! I- i9 V* g1 q- R我正打算煮一鍋紅豆湯來做土司,
要用紅豆取代常用的葡萄乾,
: n! G4 v2 V5 ?5 n1 }還有用紅豆湯取代開水....
& Z0 t9 a" i( d- L不知能不能成功.... ...
3 D- D6 |3 W0 X- S. ?/ S8 t$ b2 g
其實我還有做奶酥土司也很成功,但被人家整碗捧走了.....
就是把肉鬆換成奶酥就可以了~

靚靚

請問高手們
7 `+ m4 G! W) V有沒有吐司裡面包"火腿 起士"的作法.
感恩~

A君的爸爸

電子秤沒帶回來....
5 A+ U; l( [4 S3 A沒買電子秤的你們都怎麼秤麵粉呀?

小蜥蜴

+ z/ A3 {! u! r; N- |2 y' x- n& s, x
9 M3 `- V! k& i, ?) w# ^6 P; y回復 A君的爸爸 的帖子

! q: V# H5 P4 s9 p* `. h其實煮麵包用的紅豆餡很簡單，我都自己煮紅豆餡來做麵包，網路上找的到食譜喔！
4 ~# ]8 N; D: ]1 y重點是紅豆要泡水六個小時，然後才可開始煮，煮時水只加到蓋過紅豆約2公分的高度，第一次水滾後水倒掉，在加入高過紅豆2公分的水中火煮至滾，然後轉小火煮至軟，煮時要不停攪拌就是了，然後再加入砂糖，煮至你想要的軟度時熄火，然後加入適量奶油攪拌均勻即可喔！！
如果嫌自己煮麻煩就直接去買現成的。
( T5 Z4 [! T: e% x+ Z% w我猜想直接用紅豆湯的紅豆加入麵糰，烤出來的成品可能會太乾硬，就像葡萄乾如果先泡過蘭姆酒再加入麵糰，烤出來吐司中的葡萄會比較合適(沒泡過蘭姆酒或開水的葡萄有時烤起來會太乾甚至帶有苦味)。
8 U. Q2 w3 ?3 s5 I2 b6 \以上是我做麵包的小小經驗，提供給大家參考！

小柚子

回復 小蜥蜴 的帖子
7 ]3 K' T* R& }* z7 j
另一高手出現囉

小柚子

我要跟大家分享一個好物，日本電子秤，又小又輕巧，收納及使用方便!!
詳如:http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=934441
大小，差不多像是超薄的小本聖經。

+ G+ q! q* }  r9 Q% o  a另外，我試作蛋糕，雖然製程成功，但用麵包機作出的蛋糕口感(不鬆彈.配方過甜)，個人比較不偏好囉!!供參考!!


+ t% D( U& k7 B

大理花夫人

我買囉!!