國際牌自動麵包機SD-BM152

雨果

回復 A君的爸爸 的帖子

原來有此一招...明後天來試試看...
' @9 a$ S6 {% c+ E; X* ^* e那可不可以換成紅豆餡ㄚ?

雨果

回復 臭臭媽 的帖子

去俊輝買吧...他的價格跟我相同唷....
" t: u5 v( s3 I. i  u+ r0 B2 E去之前先問問看他有沒有現貨才不會白跑一趟

臭臭媽

爬了一晚上這麵包貼子，口水越流越多，大半夜的害我這饞貓真是心動+口水，難受啊

A君的爸爸

雨果 發表於 2011-9-22 23:31
原來有此一招...明後天來試試看...
那可不可以換成紅豆餡ㄚ?  

應該可以吧~
) f9 R/ x8 k  e我正打算煮一鍋紅豆湯來做土司,
2 ]: T, T/ p9 |0 }3 G7 ?要用紅豆取代常用的葡萄乾,
- }$ ]8 A7 }/ |1 j& A; Y# u. Y還有用紅豆湯取代開水....
不知能不能成功.... ...

其實我還有做奶酥土司也很成功,但被人家整碗捧走了.....
就是把肉鬆換成奶酥就可以了~

靚靚

請問高手們
8 r6 o- z) e3 `1 {5 N4 e9 A( _& D有沒有吐司裡面包"火腿 起士"的作法.
感恩~

A君的爸爸

電子秤沒帶回來....
, y# e! H* @8 ?" @) g沒買電子秤的你們都怎麼秤麵粉呀?

小蜥蜴

. K+ D- A7 U( r9 Y
( T) s) L$ m* v6 ]) N回復 A君的爸爸 的帖子

* m9 |5 ~) \& w  E% X: n% ^" |其實煮麵包用的紅豆餡很簡單，我都自己煮紅豆餡來做麵包，網路上找的到食譜喔！
重點是紅豆要泡水六個小時，然後才可開始煮，煮時水只加到蓋過紅豆約2公分的高度，第一次水滾後水倒掉，在加入高過紅豆2公分的水中火煮至滾，然後轉小火煮至軟，煮時要不停攪拌就是了，然後再加入砂糖，煮至你想要的軟度時熄火，然後加入適量奶油攪拌均勻即可喔！！
) }; b- o3 i; R$ i如果嫌自己煮麻煩就直接去買現成的。
我猜想直接用紅豆湯的紅豆加入麵糰，烤出來的成品可能會太乾硬，就像葡萄乾如果先泡過蘭姆酒再加入麵糰，烤出來吐司中的葡萄會比較合適(沒泡過蘭姆酒或開水的葡萄有時烤起來會太乾甚至帶有苦味)。
以上是我做麵包的小小經驗，提供給大家參考！
8 J, {* B: B4 Q% \9 k2 c

小柚子

回復 小蜥蜴 的帖子
% s/ R" F$ Z7 W% H$ c+ z
0 u3 C# O3 G5 g- A: Q1 k另一高手出現囉

小柚子

我要跟大家分享一個好物，日本電子秤，又小又輕巧，收納及使用方便!!
& ~+ l" M) |- p  I+ T4 ^  X; q詳如:http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=934441
' k6 |. [+ `2 }! y大小，差不多像是超薄的小本聖經。

另外，我試作蛋糕，雖然製程成功，但用麵包機作出的蛋糕口感(不鬆彈.配方過甜)，個人比較不偏好囉!!供參考!!
9 b. ^) q9 h5 W$ I" f' k. _
, E0 n) [0 l) Q; ?2 }" m- P9 \
, B1 M3 h% Y1 {5 N

大理花夫人

我買囉!!