家常海鮮料理分享

emmamama

最近周六都有事，一直很想買海鮮，又找不到人幫忙拿
, J' [6 y6 Q  @- C
: C) Q6 G) p/ j8 n超想念你家的海鮮哦

rita711113

回復 臭臭媽 的帖子
: I0 q0 B2 s6 ?8 {
挖哈....我的蛋蛋....開心

丫寶貝

我只能說~~~臭臭媽,您身材保持ㄉ好!!!

臭臭媽

# Y: D9 y$ b% M# ]
: E2 Z' {/ B2 f* d8 ?/ ~. p晚上突然想吃炸魚, 冰箱還有3條香魚, 於是就給它先開腸剖肚犧牲了.
1 c' n8 G0 |6 t) p2 Q9 Z起鍋, 熱油, 裹點粉下去炸,聽說裹點胡椒粉炸會更香, 但等不了那麼久啦,先炸了再說.
+ ^& y$ c- Y; X0 v+ j- }* Y+ r喜歡前後都炸的酥酥的感覺,尤其是尾巴,炸到酥酥的很好吃.
% |% }; @  J" y  g- {沒了檸檬,就拿冰箱的小金橘代替吧,
) T6 r# \  v+ y一個大人和一個小孩吃了3條炸香魚,覺得晚餐很滿足.

joycechang68

臭臭媽 發表於 2012-4-11 22:15
晚上突然想吃炸魚, 冰箱還有3條香魚, 於是就給它先開腸剖肚犧牲了.
起鍋, 熱油, 裹點粉下去炸,聽說裹點胡 ...

0 `# k& J# l& d$ |  s. e, {臭臭媽, 你菜做的真好, 難怪小孩長的那麼好

金匠

也可以 分 買一些 海鮮嗎 ?
2 t8 i2 Q( N( k

臭臭媽

金匠 發表於 2012-5-6 15:35
也可以 分 買一些 海鮮嗎 ?

7 e2 \) }* E  I3 T2 r" B! [/ `https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
* O! j9 T3 d; ^1 P
這一梯次的領貨時間是本週六(5/12)下午3點喔

Emily5588

吃臭臭媽的海鮮吃很久囉～來貼一張鳳梨蝦球，鳳梨正盛產，生的大白蝦是我家缺貨必補的好料！！
" i- F5 b' V$ B: y% P


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臭臭媽

Emily5588 發表於 2012-5-10 23:38
: s' q; r# J, y3 ~吃臭臭媽的海鮮吃很久囉～來貼一張鳳梨蝦球，鳳梨正盛產，生的大白蝦是我家缺貨必補的好料！！

看不出來你是深藏不露阿, 哈, 這個母親節你要好好盡一下孝心, 做給媽媽吃啊.

臭臭媽

# X7 ?% z! _: g9 s0 E
# F- r6 g8 ?: b1 I上週六淋了雨, 這個星期都懶在家裡沒精神, 今天翻了冰箱, 沒菜, 下雨也懶得出門買.

9 t0 l/ U, r/ O找遍冰箱, 剩一條絲瓜, 還有一包花枝漿, 靈機一動, 想到說拿花枝漿來鑲絲瓜好了.

作法:

. d0 c: g' V4 N5 R5 C 絲瓜切厚段, 然後用湯匙挖掉一些瓤, 呈現絲瓜杯狀. 然後將退冰好的花枝漿放入絲瓜杯中, 可以在放入前外面裹一點太白粉, 會容易成型.  上面再鑲一顆蝦仁, (今天沒蝦仁, 用蝦米代替), 然後放入大同電鍋, 加一杯水, 等跳起后, 淋一點香油, 或者橄欖油都可. 絲瓜的甜味會融合花枝漿的甜味, 還蠻好吃的.

帶臭臭去上課前放入電鍋, 等下課回來剛好吃飯.

, C1 h4 U* i' M, D3 l3 l2 d* v優點: 一點時間都不花, 也沒油煙, 也不用勞累, 又可以清冰箱剩菜, 花費也少, 絲瓜是在家樂福特價買, 好像一條才20塊, 花枝漿只用一點點, 全家老小都吃光光.

檢討: 今天因為出門上課, 所以放在電鍋時間有點久, 1個多小時後才回來, 所以顏色不好看, 下次電鍋一跳, 就該起鍋, 顏色應該比較好看.
9 b. P2 w8 L) c! c
建議: 花枝漿也可改用草蝦漿, 或者用鱈斑魚打成魚漿, 絲瓜也可以用苦瓜, 都可以.