家常海鮮料理分享

emmamama

最近周六都有事，一直很想買海鮮，又找不到人幫忙拿
# Q- O- i2 B! Z8 K
% F+ B) _; F1 n# \9 k超想念你家的海鮮哦

rita711113

回復 臭臭媽 的帖子
6 H! |6 f$ i3 t  ~, b! @
挖哈....我的蛋蛋....開心

丫寶貝

我只能說~~~臭臭媽,您身材保持ㄉ好!!!

臭臭媽

# Q" o/ ?: E2 r晚上突然想吃炸魚, 冰箱還有3條香魚, 於是就給它先開腸剖肚犧牲了.
4 j1 a$ [; e( o( g2 Y% h起鍋, 熱油, 裹點粉下去炸,聽說裹點胡椒粉炸會更香, 但等不了那麼久啦,先炸了再說.
9 x; j- X; r8 ~) I! o7 Y2 D4 e喜歡前後都炸的酥酥的感覺,尤其是尾巴,炸到酥酥的很好吃.
沒了檸檬,就拿冰箱的小金橘代替吧,
一個大人和一個小孩吃了3條炸香魚,覺得晚餐很滿足.

joycechang68

臭臭媽 發表於 2012-4-11 22:15
晚上突然想吃炸魚, 冰箱還有3條香魚, 於是就給它先開腸剖肚犧牲了.
4 @2 N' G! k) W# k: X/ H9 A# r起鍋, 熱油, 裹點粉下去炸,聽說裹點胡 ...

臭臭媽, 你菜做的真好, 難怪小孩長的那麼好

金匠

也可以 分 買一些 海鮮嗎 ?

臭臭媽

金匠 發表於 2012-5-6 15:35
! ]' R5 V$ o" h, x0 Z3 l也可以 分 買一些 海鮮嗎 ?

& Y/ g5 c4 Z: E% F. {; Bhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1

% i. j8 x4 U, D1 v; n這一梯次的領貨時間是本週六(5/12)下午3點喔

Emily5588

吃臭臭媽的海鮮吃很久囉～來貼一張鳳梨蝦球，鳳梨正盛產，生的大白蝦是我家缺貨必補的好料！！
% B: p1 R/ T( I# k; p: a
2 G7 l( Q- k( Q2 C0 c

; P; M( j. H2 P/ [2 x, l) G

臭臭媽

Emily5588 發表於 2012-5-10 23:38
吃臭臭媽的海鮮吃很久囉～來貼一張鳳梨蝦球，鳳梨正盛產，生的大白蝦是我家缺貨必補的好料！！

看不出來你是深藏不露阿, 哈, 這個母親節你要好好盡一下孝心, 做給媽媽吃啊.

臭臭媽

+ p) Y- Q* l+ G, k/ H3 v+ ^上週六淋了雨, 這個星期都懶在家裡沒精神, 今天翻了冰箱, 沒菜, 下雨也懶得出門買.
; k- v3 h0 F$ g2 i5 J7 J3 A
找遍冰箱, 剩一條絲瓜, 還有一包花枝漿, 靈機一動, 想到說拿花枝漿來鑲絲瓜好了.
# u% u$ c  n: H3 j7 ~
作法:

2 S8 _( E; y/ ]+ E 絲瓜切厚段, 然後用湯匙挖掉一些瓤, 呈現絲瓜杯狀. 然後將退冰好的花枝漿放入絲瓜杯中, 可以在放入前外面裹一點太白粉, 會容易成型.  上面再鑲一顆蝦仁, (今天沒蝦仁, 用蝦米代替), 然後放入大同電鍋, 加一杯水, 等跳起后, 淋一點香油, 或者橄欖油都可. 絲瓜的甜味會融合花枝漿的甜味, 還蠻好吃的.

帶臭臭去上課前放入電鍋, 等下課回來剛好吃飯.
! l: Z& g& Z8 W
, h  D( Y4 c7 v* _$ c8 T優點: 一點時間都不花, 也沒油煙, 也不用勞累, 又可以清冰箱剩菜, 花費也少, 絲瓜是在家樂福特價買, 好像一條才20塊, 花枝漿只用一點點, 全家老小都吃光光.

檢討: 今天因為出門上課, 所以放在電鍋時間有點久, 1個多小時後才回來, 所以顏色不好看, 下次電鍋一跳, 就該起鍋, 顏色應該比較好看.
: a% M+ s8 V8 ?' {
建議: 花枝漿也可改用草蝦漿, 或者用鱈斑魚打成魚漿, 絲瓜也可以用苦瓜, 都可以.