國際牌自動麵包機SD-BM152

Chloe媽媽568

今天照食譜做軟吐司, 並且加了乾果(Almond, Walnuts, Pistachio Nuts, 乾的蔓越莓), 老公女兒吃的很滿足哩! 可惜忘記拍照.......
1 \/ E  W; L0 n6 B; K現在真的吃不慣外面的麵包了.....

2 J) l7 u+ I% E* c' u# ]: M

evalee

上次吃小柚子做的土司，口感到現在忘不了

小柚子

回復 evalee 的帖子
3 R) q) k1 z+ ]5 W6 c  ^6 a1 Q+ b
改天做一條跟最親愛的學妹分享囉!!

雨果

回復 利息 的帖子
1 I* A1 v$ w( u
快敗吧....
, n! e! b% i. O6 B4 k連我自己都忍不住買了一台...
嘿嘿...以後每天早上都有麵包可以吃了

甲乙丙丁

回復 A君的爸爸 的帖子

唉呀!!A爸:這下誤會大了!!原來您沒買啊!!
那我可能要問小袖子~可不可以賣我一條囉!!

小柚子

8 t7 C: G1 I, u- b+ A
回復 小小媽 的帖子
( J3 A4 Y$ ~' N  ^1 M
就是用附贈量匙(左右都有)，有分大，中，小匙，別看錯了喔~~
; a8 b1 ?( R0 S5 [奶粉每次只要一大匙，380G真的是太多了   

A君的爸爸

小小媽 發表於 2011-9-16 10:24
我量了380克的奶粉放進麵包容器裡,
一邊放還一邊跟康分享奶粉好貴喔！
做一次麵包要放這麼多,這樣只能做三~ ...

. P. R4 x! S: l- T2 _7 Q0 T
太多了啦~

* k' m8 `% U- h# a0 ~0 Y如果撈不起來,可以改做乳酪吐司...

7 F: ^9 ?# c/ o& V但也是很大一沱....
0 ~  y& T- _9 ~
跟妳分享我做乳酪土司的配方

麵粉=高筋380g或高筋330g+低筋50g
$ b$ n; a/ W( s1 o! `) ]' O. ]Cream Cheese=80~100g
奶粉=10~20g
水260g
酵母4g
. w, H  D+ n4 J0 l/ z* C" d1 I) T鹽3~4g
0 l2 `- M3 Q- G) `$ [- ^糖35~45g
( h3 E. b/ B- p2 i葡萄乾=可有可無...
& N+ O5 u: u- T如果有"小麥蛋白"..放個4~6g,成品會更棉柔..
  L  P* q. G0 N( Q0 {+ {2 y. H8 q
! z% I2 R" I. t3 }+ p. [3 ^* r& D
我不愛用那個量匙,總覺得會有誤差,做越多差別會越多...
7 f7 i) @( ^/ d5 \用電子秤最準確了~

小宗

小小媽 發表於 2011-9-16 10:24
我量了380克的奶粉放進麵包容器裡,
; {% l. K' ]9 ~7 S- m0 {一邊放還一邊跟康分享奶粉好貴喔！
7 v% e% T5 a- c, u$ a做一次麵包要放這麼多,這樣只能做三~ ...

哇, 那做出來應該有很濃的牛奶味

dreamsidea

A君的爸爸 發表於 2011-9-16 13:17
太多了啦~  
% m4 `  G/ k2 h3 t" A" F1 l; A
4 W8 P2 W0 \2 u7 c如果撈不起來,可以改做乳酪吐司...

用電子稱，太專業了啦 ......  ^_^
0 D( p- p9 q, K* f- {: c, O
* ]. Z6 _# X; K4 x4 @+ ]2 n3 K* m反正自已吃！差一些些無仿啦！ 用那個比較快呢！ 而且工作台也會比較乾淨啦！