摩斯漢堡邊的蛋包飯

linlinlin

58922109 發表於 2010-11-13 11:57
回覆 linlinlin 的文章

有辦法開到台北知名3家店嗎^^?

好想知道是台北哪知名3家店嗎? !
是肯德基.麥當勞還是85C??

以老闆這種服務理念.若不去修正...........................

linlinlin

以下摘自老闆部落格
應該有助大家了解老闆有其一定的想法及堅持吧!

如果老闆有意見.本篇應即刪除
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Ring Ring Ring~~~~~(其實店裡的無線電話是音樂聲,不知道怎麼打字形容它....)

電話響起，我接起來；
客人：『我想訂位！』

我：『不好意思！我們目前沒有接受電話訂位喔！』
客人：『沒有電話訂位喔？！那要用網路線上訂位對吧？！』

我：『對不起，目前也暫停網路線上訂位了。』
客人：『那就必須要到現場排隊囉？！』

我：『由於我門店裡座位不多，而且之前常常有電話或網路訂位的客人無故不來，
            也不通知我們，讓我們的外場人員控制座位上很困擾，所以不得已取消電話及
            網路的線上訂位服務了。
            若您需要訂位，我們可以接受最晚在您用餐的前一天至現場支付每人150元的
            訂金，可以抵您現場的餐飲消費喔！【訂位方式與訂位貴賓菜單】 』

客人：『那我晚上去付明天訂位的訂金，那還有位置嗎？！』
我：『您放心，只要是有事先支付訂金訂位的客人，我們一定都會保留座位的！』

客人：『那如果我訂八個人的位置，臨時有二個人不能來的話，那訂金能退嗎？！』
我：『不好意思喔！訂金少補多不退，您多出來的訂金皆可抵扣現場的所有消費的。
            由於您訂了位我們就必須為您保留十分鐘，甚至在您到現場之前都不能接受其
            他客人入場用餐，營運成本較高。
            所以如果您訂的時間是12:00，就會為您保留到12:10，若外面已經有排隊候位
            的客人在等候，超過了12:10分，我們就必須把您訂位未到的座位讓出來給現場
            候位的客人坐。』

客人：『那遲到的人後來又來了怎麼辦？！』
我：『我們就視當時的狀況為晚到的客人安排座位，但不能保證一定能坐在一起喔！
           建議您要不要把您訂位的時間提前半小時告訴您同行的朋友，好讓大家都有緩衝
           的時間提前到場，時間到就可以一起入場用餐。』

客人：『ㄟˊ~~這是個好方法！那就這樣！晚上我會來付訂金訂位！』
我：『好！謝謝！BYE BYE！~~』