SIROCA 麵包機做的麵包~好好吃喔

peggy

目前食譜搞的我頭好大~
有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
1 C) w. z8 Q% @- {) U例如：麵粉(高.低.中)

卓瑪

看起來好好吃喔~ 做出來應該很有成就感!!

herolion

麵包機幾年前我也有玩過
除了做土司還拿來做花式的麵包
7 _' O& Y+ i; E9 F. m4 h就是要二次發酵的還有湯種土司
: ^/ M, k, m/ r1 @  L( f& l也做了蔥油餅的餅皮
' `1 ?9 m( N( S最後還拿來炒栗子勒
/ V. x, v/ Y" W' e  Q4 {很好玩的經驗  樓主麵包機還有多的可以賣我嘛？

deskking

peggy 發表於 2013-5-15 16:10
& s; m: a2 U  f- y目前食譜搞的我頭好大~
有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
/ g# {5 o$ Y5 e( f! p3 C例如：麵粉(高.低.中) ...

8 g0 ?# U( I: T" p9 R6 z7 ^% T" B2 x我是買麵包刀和電子秤

# I0 P/ L7 u( \8 J0 c. J. D食材:主要有高筋麵粉,低筋有時需要可是用量少,糖,奶油或起司,鹽,酵母粉,牛奶或水,蛋

次要有堅果要用碎不然會刮內鍋,水果乾,豆子(芝麻,紅豆等等..),巧克力粉

deskking

herolion 發表於 2013-5-15 20:09
& _1 d& \! N5 Q' v% c麵包機幾年前我也有玩過
$ e( E; T- \4 D2 `8 S4 Y除了做土司還拿來做花式的麵包
就是要二次發酵的還有湯種土司

! |$ t6 P7 q" X$ s6 n( F很抱歉~我只買一台~所以沒有多的~不過可以再問看看

deskking

小英老師 發表於 2013-5-15 13:59
- k7 r- B8 v" W一千元 比某品牌便宜快5千了

對阿~所以真的買到有賺到

愛家女

老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
' n1 i) e# \6 {' M也是沒秤
- E5 v; R7 @  ?. S老公就自己量...
! ]" }, f) Z1 U1 r( p3 j' L! i今早起床一看 根本就是石頭一顆
  i! @% D, |9 m  _4 W3 `
真是敗給他了...
: l; V% z4 S9 u4 B廚娘禮拜天才要試試
就這麼等不及...

攪拌後並沒有成團
我檢查竟是麵糊水
天才老公又到面粉下去繼續攪
" p/ V* x* Q6 B/ h+ F" d1 P
/ O6 I8 W( l! L3 I1 z7 T我有疑問為什麼不會發ㄋ
3 R0 N+ R& X' S) Y要用高筋還是低筋麵粉ㄋ

grace530220

deskking 發表於 2013-5-15 12:37
3 p+ }* o+ y6 e/ D0 s3 {抱歉~最後6台結束了~老闆已經沒有了

& u+ \& d. U1 ?7 ?5 z5 C) t2 H我剛有再問老闆幫忙看還有嗎 ? 還有誰要嘛?

vrjacky

若有的話，也幫我詢問一下吧!!

Fama

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
也是沒秤

你可以爬爬這篇喔^^
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... page%3D1&page=1

我們之前團26台

我有po一個好吃幾乎不敗的食譜喔^^