SIROCA 麵包機做的麵包~好好吃喔

peggy

目前食譜搞的我頭好大~
有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
; H; ~. g$ m; I/ X. H例如：麵粉(高.低.中)

卓瑪

看起來好好吃喔~ 做出來應該很有成就感!!

herolion

麵包機幾年前我也有玩過
除了做土司還拿來做花式的麵包
就是要二次發酵的還有湯種土司
也做了蔥油餅的餅皮
最後還拿來炒栗子勒
4 d. d4 X. p( T很好玩的經驗  樓主麵包機還有多的可以賣我嘛？

deskking

peggy 發表於 2013-5-15 16:10
目前食譜搞的我頭好大~
, P( u! X+ w7 }4 _5 a3 b: }有人可告知 基本配備是啥嗎? 我好一次購齊 @@
例如：麵粉(高.低.中) ...

. \. E3 B$ F  L  T我是買麵包刀和電子秤

食材:主要有高筋麵粉,低筋有時需要可是用量少,糖,奶油或起司,鹽,酵母粉,牛奶或水,蛋
7 `" T. y4 ?0 \; a; P, h" o
" r2 _9 p3 x: R7 z  D6 ]次要有堅果要用碎不然會刮內鍋,水果乾,豆子(芝麻,紅豆等等..),巧克力粉

deskking

herolion 發表於 2013-5-15 20:09
麵包機幾年前我也有玩過
* p0 m5 l2 C; F( e' W除了做土司還拿來做花式的麵包
0 u& Q  E& l3 S: ]" U6 S" j; t就是要二次發酵的還有湯種土司

很抱歉~我只買一台~所以沒有多的~不過可以再問看看

deskking

小英老師 發表於 2013-5-15 13:59
一千元 比某品牌便宜快5千了

對阿~所以真的買到有賺到

愛家女

老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
9 B' C. s. Y2 N5 h& @* k也是沒秤
- [+ ^6 [3 _4 T- }老公就自己量...
今早起床一看 根本就是石頭一顆
( w4 n( @3 A" |" l( N; Q- T) u# L
真是敗給他了...
廚娘禮拜天才要試試
6 p" q4 c5 M3 {3 y就這麼等不及...

0 R' x' h3 y- y2 H攪拌後並沒有成團
我檢查竟是麵糊水
& t9 ~& i7 d% @) p; p" m天才老公又到面粉下去繼續攪

' n3 j* z6 k: q' e我有疑問為什麼不會發ㄋ
9 n3 v' B0 \' H' {$ o要用高筋還是低筋麵粉ㄋ

grace530220

deskking 發表於 2013-5-15 12:37
抱歉~最後6台結束了~老闆已經沒有了

我剛有再問老闆幫忙看還有嗎 ? 還有誰要嘛?

vrjacky

若有的話，也幫我詢問一下吧!!

Fama

愛家女 發表於 2013-5-16 10:48
* S7 N) i7 u' Q/ P+ W5 [7 v老公也團了一台
昨天晚上心血來潮跑去買材料
+ Q7 y1 _# E. m. Q$ Y也是沒秤

0 B4 [/ Y  @) h" V) v/ ]# i2 S你可以爬爬這篇喔^^
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... page%3D1&page=1

我們之前團26台
' Y$ d$ x. l! N- @5 }
我有po一個好吃幾乎不敗的食譜喔^^