手工起士培根麵包

hikaruchiu

kali 發表於 2013-1-23 00:48
不過自己揉麵糰、等發酵，真的蠻花時間的~
應該考慮買個攪拌器或麵包機來玩了… ...

* V- g6 V. W3 w! E* X* q沒錯，不靠攪拌機是很吃力，
- `" M9 R5 S/ a. j但是可以練習手工做麵包的功力。
我老婆以前也是手工一年，後來還是買了攪拌機

穴居人

喔~ 天兒呀~

老飯糰

好厲害喔!!! 我有麵包機, 可是每次做出來都差不多的麵包, 就一直很想學著手工作,
但發酵實在太困難了, 溫度啊濕度啊......   好羨慕內~~~~~

kali

老飯糰 發表於 2013-1-23 11:57
1 {0 q; F' N8 Q( M& n' o好厲害喔!!! 我有麵包機, 可是每次做出來都差不多的麵包, 就一直很想學著手工作,
但發酵實在太困難了, 溫度 ...

失敗個幾次就會抓到訣竅的，不過手工搓麵團真的很累，需要有很多時間跟體力去跟它耗~

sihyu

candycandy

還沒烤看起來就很好吃的樣子.....小孩一定很喜歡!

VICKIE2772

kali 發表於 2013-1-22 17:29
2 y4 |# D7 l0 t- R7 r還沒買攪拌器，一切都只能靠"神奇的雙手"完成~

侯賽雷阿.. 拍拍手

bus6228

全部用手完成好厲害阿
! l! T: y. ~$ ~' }  ~) e9 V" u: u對於初學者
沒有做過的我

可以跟我分享一下嗎 想製作但是不太會用
揉成麵糰大約柔多久
發酵又是要放在哪裡發酵阿