iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
樓主: cherry.tsou
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 利用電子鍋作出鬆軟麵包

  [複製鏈接]

16

主題

1

好友

4590

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
274
在線時間
500 小時
11
發表於 2013-1-21 16:11:48 |只看該作者
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-21 16:13 編輯 - n* b: j7 i* J$ v+ z- Z9 X- P
evelyn0026 發表於 2013-1-21 15:34
! c5 j# ^# [+ ~1 h不知非厚斧鍋,只是一般電子鍋可不可行...
* [( {& [% }' E5 U/ J
: r2 b. U  g. |# r我也苦惱沒有好的烤箱,更無法砸錢買麵包機...剛好樓主就給了個另 ...
7 N% Z5 M* a& t7 P( N" z

/ ~, G" B3 b$ C( l% Y" D1 y電子鍋的種類品牌很多種,每一種所需的烘焙時間應該是不一樣,可以實驗看看。$ Z) \* O# m. ^- `4 l- K
其實最主要的是可以利用電子鍋密閉溫暖的空間來發酵麵糰,效果很不錯。
6 @1 \/ M! w& `( L+ J我有試過電子鍋讓麵糰二次發酵完成後取出切割滾圓,直接放入一般的烤箱180度烘烤2O分鐘,麵包出爐後會有一層金黃色的外皮,外酥內軟口感更好,大家也可以試試。

186

主題

24

好友

2986

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
748
在線時間
738 小時
12
發表於 2013-1-21 16:42:26 |只看該作者
好像很好玩5 Q2 m- B+ A/ I) K1 s' x. {5 {: {
找時間和小女兒做做看0 e5 @; X" [7 U2 o. Q4 l. p2 N+ T
好個親子活動3 t8 X7 w4 w; b# Q( W; B, [; j
讚!9 m  ~3 B1 l4 [- `9 e
謝謝分享

0

主題

1

好友

424

積分

國中生

Rank: 4

文章
39
在線時間
95 小時
13
發表於 2013-1-21 20:16:12 |只看該作者
看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

16

主題

1

好友

4590

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
274
在線時間
500 小時
14
發表於 2013-1-21 20:47:33 |只看該作者
甯媽咪 發表於 2013-1-21 20:16 0 \: a2 m% u/ L2 v4 o6 j
看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

. L+ m9 C/ b% H  a2 M2 C4 d/ D" _ 頂好超市可以買到"日正DIY天然酵母醱粉"喔。

212

主題

27

好友

3488

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1084
在線時間
580 小時
15
發表於 2013-1-21 23:16:20 |只看該作者
好  棒   

0

主題

13

好友

4776

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1115
在線時間
954 小時
16
發表於 2013-1-21 23:53:18 |只看該作者
真的很讚耶~

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
17
發表於 2013-1-22 05:26:39 |只看該作者
謝謝分享及教學。

0

主題

7

好友

5540

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
666
在線時間
333 小時
18
發表於 2013-1-22 07:32:26 |只看該作者
感恩分享

5

主題

89

好友

4647

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
琉璃仙境
文章
1415
在線時間
303 小時
19
發表於 2013-1-22 07:41:58 |只看該作者
願人心淨化,社會祥和,天下無災難!
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

22

主題

41

好友

1555

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
大學風吕
文章
481
在線時間
244 小時
20
發表於 2013-1-22 14:14:13 |只看該作者
我也要來學學,謝謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部