利用電子鍋作出鬆軟麵包

cherry.tsou

evelyn0026 發表於 2013-1-21 15:34
不知非厚斧鍋,只是一般電子鍋可不可行...

我也苦惱沒有好的烤箱,更無法砸錢買麵包機...剛好樓主就給了個另 ...

# I3 P, \$ t5 }9 w2 j: k' U3 Q
電子鍋的種類品牌很多種，每一種所需的烘焙時間應該是不一樣，可以實驗看看。
% o1 ~: \9 s& l7 L. R2 N! u其實最主要的是可以利用電子鍋密閉溫暖的空間來發酵麵糰，效果很不錯。
- C, Q4 M. g% H5 L我有試過電子鍋讓麵糰二次發酵完成後取出切割滾圓，直接放入一般的烤箱180度烘烤2O分鐘，麵包出爐後會有一層金黃色的外皮，外酥內軟口感更好，大家也可以試試。

金都

好像很好玩
4 a2 |3 d2 J+ Z9 ?2 l/ |. j找時間和小女兒做做看
' T" v$ g1 Q# j( D: N4 W8 j好個親子活動
讚!
! s8 W# }& m' Y/ [- g# V, o謝謝分享

甯媽咪

看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

cherry.tsou

甯媽咪 發表於 2013-1-21 20:16
看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

7 n" D+ ?" L" J. y/ h$ g* x* Q 頂好超市可以買到"日正DIY天然酵母醱粉"喔。

三樹

好  棒   

深藍色

真的很讚耶~

veri

謝謝分享及教學。

yamata

感恩分享

w5719w

ching

我也要來學學,謝謝分享