利用電子鍋作出鬆軟麵包

cherry.tsou

+ g! O' Y0 S5 r! B

evelyn0026 發表於 2013-1-21 15:34
4 i( }7 J2 j( ^9 X: N+ v# O' u' C& g不知非厚斧鍋,只是一般電子鍋可不可行...

2 P+ ?: c$ a* U1 E$ B1 w我也苦惱沒有好的烤箱,更無法砸錢買麵包機...剛好樓主就給了個另 ...

1 [# S+ I" U8 R9 }: ^
% e) u9 @: P3 h4 H電子鍋的種類品牌很多種，每一種所需的烘焙時間應該是不一樣，可以實驗看看。
其實最主要的是可以利用電子鍋密閉溫暖的空間來發酵麵糰，效果很不錯。
+ I6 b! ]+ w+ {! z我有試過電子鍋讓麵糰二次發酵完成後取出切割滾圓，直接放入一般的烤箱180度烘烤2O分鐘，麵包出爐後會有一層金黃色的外皮，外酥內軟口感更好，大家也可以試試。

金都

好像很好玩
. f. @  G& z" x1 O- K( W找時間和小女兒做做看
好個親子活動
讚!
謝謝分享

甯媽咪

看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

cherry.tsou

甯媽咪 發表於 2013-1-21 20:16
# Q3 L8 r7 j) g看起來好好吃耶!請問北大哪裡有賣酵母粉?

% E. Y4 w- O8 J 頂好超市可以買到"日正DIY天然酵母醱粉"喔。

三樹

好  棒   

深藍色

真的很讚耶~

veri

謝謝分享及教學。

yamata

感恩分享

w5719w

ching

我也要來學學,謝謝分享