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樓主: miucake
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[生活消費] 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

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發表於 2013-1-23 17:44:37 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-22 21:20
4 M  U+ p2 _; {/ K! a: p我是買葡萄籽油(耐得住高溫)
2 m& }* K, O: p橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構!9 r' K* {9 t6 }5 Y9 T+ B7 ^* V# g
建議您用少許葡萄籽油 ...
! O2 R. |4 \( W
哈~我其實不太會炒東西,
- v: `# p  M  i! Z/ p  y* _& s多半是煎個肉片之類的~$ T$ @" c7 h3 z" W
但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"
' e7 {  _' d, g9 T所以想要用苦茶油,是考量到它的冒煙點蠻高的~$ s4 |5 k( O* Y! D
葡萄籽油冒煙點也高,
* t, E7 v7 |4 V( K) ]) A9 v% A但就得用進口品,  u$ V3 U3 R7 F3 a$ [; q# X1 [: n
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油,  S4 x4 W* u. d5 W+ V+ J' Q
看來是最新鮮健康囉~^^
6 Q5 Y4 V$ \* o9 t% C, H' j" Z9 i0 f9 p+ S: b& e
謝謝你的建議,
$ ]  O) O) E9 |& H, b$ }: _我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^/ \8 c9 s' n/ \, T
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

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發表於 2013-1-23 19:10:15 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-23 17:44
# ?- \3 L% h/ d7 [) l哈~我其實不太會炒東西,
5 U' z+ y( a7 C7 L  T) @; N多半是煎個肉片之類的~3 u  a+ x4 W1 W& t$ n
但之前用橄欖油,還是容易有油煙@@"
7 L8 y  h  X6 F. z& P+ d  k# w
謝謝您很實用的資訊:)

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發表於 2013-1-24 13:20:46 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-23 19:10 7 E  q0 V' m% y  @/ X% K: U
謝謝您很實用的資訊:)

4 J2 q9 _3 t' z免客氣丫~~
9 e: O+ B+ {1 ]8 l: M8 o4 o: g因為妳建議我萄葡籽油,
4 M" X$ b3 a5 D$ N& Z) \) i* f我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,- e, T* N# @2 I* U4 Y* n
因為它比較沒有特殊的氣味,
% G) z! k0 L5 D感覺菜有比較好吃耶~^^

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發表於 2013-1-24 15:52:37 |只看該作者
miucake 發表於 2013-1-24 13:20 ! z- M" B  Y: Y7 Z
免客氣丫~~4 D; Z$ ^' ~. K' K8 N; J( [( Y  e
因為妳建議我萄葡籽油,, |) B$ q  k# c+ j) A/ `, d
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜,
1 E4 I9 l, _/ r3 N2 C8 m
買油還是要慎選,我是買國外品牌的
* d0 z( J; Y; [. t+ T2 D4 v/ r8 O台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油
* }0 G( U4 D* I7 ^/ b7 }連我買香油也是,看了成份才知都被摻入大豆油; \( z! s3 D* o2 I; }5 w8 n# U
不摻的又貴的嚇人,無奈ㄚ!

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發表於 2013-1-24 16:23:12 |只看該作者
三峽有幫人家榨苦茶油的....., B, E" W0 P8 `1 i. G, \9 k
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
: }1 Y, A$ j( ?8 f$ e8 z$ F+ p你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

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發表於 2013-1-24 20:57:48 |只看該作者
若水 發表於 2013-1-24 15:52 ; l2 y+ Q2 D3 s. E- o$ Q" `) q$ `
買油還是要慎選,我是買國外品牌的% k) H6 K0 f2 z
台灣的很不合理和標示不符,賣那麼貴又摻大豆油' \" f/ }* s' r- j2 w/ A, x6 u
連我買香油也是,看了 ...

! a% k* q6 x  A$ S+ {. K/ k, A( d真的!!!+ C2 l' X2 J4 T4 Y/ W
我也覺得台灣的油商都好黑~4 D- v6 a# x" h; a: {, G
一堆調和油是怎樣
$ n' H9 N5 G( z6 e# @2 `1 [不過,我寧可買貴一點,台產製,不要亂摻,
  }: V: d/ c" O5 {& o. l9 o0 d只好弄些不太油的料理,
9 j+ z" x& s+ @% e, i/ N+ o以長期而言,  B4 @5 V5 ?6 ]  c" n
吃得比較健康些,也不太傷荷包囉^^

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發表於 2013-1-24 20:59:16 |只看該作者
Edward 發表於 2013-1-24 16:23
/ y& G! l8 `/ }# j/ D( y三峽有幫人家榨苦茶油的.....% S& H! a) E. p5 k6 J: u7 k
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
* f8 Q# p4 Z% I* M4 ^你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

0 U* y9 B. e" E; t7 L聽起來很不錯耶~~~0 ]5 p* O2 T8 r5 `- n
只是去現場看,: q& i5 J. N! w5 b8 C
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"
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