北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

若水 發表於 2013-1-22 21:20
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
; Q4 q- T1 C( y% g橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油 ...

1 h( K' x7 }! @$ D, `* A) `哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
( |8 Q* N  N$ l但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~
葡萄籽油冒煙點也高，
但就得用進口品，
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
看來是最新鮮健康囉~^^

) w. v7 l1 Y1 M7 L, N: h謝謝你的建議，
' B" j) u) g2 k! s: b7 Y我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

若水

miucake 發表於 2013-1-23 17:44
: I% v( \; h5 V) i2 |/ R4 p. {哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

謝謝您很實用的資訊：）

miucake

若水 發表於 2013-1-23 19:10
謝謝您很實用的資訊：）

6 a  v& p; I. A/ \免客氣丫~~
2 C! _& Q! Q% w' {; t因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
因為它比較沒有特殊的氣味，
' v$ `/ J& s5 M, \/ b感覺菜有比較好吃耶~^^

若水

miucake 發表於 2013-1-24 13:20
免客氣丫~~
1 T1 C2 T& @0 f! x8 r+ ]因為妳建議我萄葡籽油，
: R: G$ a7 j6 l, a8 ~' _  S5 |我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

" T# j( g; p7 X" j* m" E買油還是要慎選，我是買國外品牌的
7 p- H+ W5 [) I5 a3 j$ H: W台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
9 g, S/ v: {6 b9 K$ X連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！

Edward

三峽有幫人家榨苦茶油的.....
& F& X' ]6 }" ~. W+ S# J就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

miucake

若水 發表於 2013-1-24 15:52
& o6 r. ^5 o: W8 Z7 \買油還是要慎選，我是買國外品牌的
8 O; H1 [+ L6 c1 i" z# G0 F2 U台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
連我買香油也是，看了 ...

真的!!!
我也覺得台灣的油商都好黑~
+ `7 i+ v$ t( @$ y一堆調和油是怎樣
  Z' b2 X/ F" ?5 [  X不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，
只好弄些不太油的料理，
( K5 {1 p& p9 r5 t9 r以長期而言，
吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^

miucake

Edward 發表於 2013-1-24 16:23
0 M4 u! b2 ~' Y7 m/ M  i7 W: n3 B三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

聽起來很不錯耶~~~
只是去現場看，
9 Q7 q/ ^/ _; t" p$ B我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"