寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

穴居人

+ G( `( X! @8 |7 V6 Z; Q9 E' M
厲害, 佩服!
2 l% O' T$ f5 d" e' b
$ S! x4 n7 Q- j; Y" n(不敢用快鍋)

廷

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

( p0 H4 n7 [* v8 j$ v+ p! n' n手邊有什麼 就去使用它
; B* Y5 }' Q/ N每個鍋具都有它的特色
5 E2 Z% a* X  F  W& T  w' y如用一般鍋子
& D% I7 n/ G5 x讓紅豆泡水 （讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短）
! x) F0 H& W% N3 e$ c一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉

廷

' v/ \/ X/ x* A  ]. E9 q

穴居人 發表於 2013-1-18 10:09
+ a9 d/ {2 {3 P7 k+ F% S5 J厲害, 佩服!
0 N3 X* l1 m$ U/ ^5 T5 M
# R2 i) m$ p6 q6 l. d(不敢用快鍋)

# l! g5 R$ }$ w' @2 V, _# e6 O: Z' y
' p* d7 ?/ t0 }7 T  h3 v3 Y謝謝您補上海綿寶寶圖片
超可愛

4 t  P9 I& t( N% [快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼
3 r' X+ t7 N8 W" @' \/ x; Y# O% N但環境會改變一個人想法與作法
; u- N' b  R! |0 L0 z任何使用到火的工具
" h  I0 @, [' G+ E+ s都要注意使用方式
5 H5 n3 Q' ]6 Y- J% t1 W試著做做看 ,說不定會有意想不到成果

穴居人

廷 發表於 2013-1-18 10:29
: `: C! X# R% r- f謝謝您補上海綿寶寶圖片  
' V0 @% [. |4 [" _: o8 b超可愛

- T0 w9 ?. b% {7 B2 V哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

兩個蓁

好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?
( s( o6 P3 g% O

yucheng8749

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
* r6 \% G5 \: q' T) I1 v好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

9 D1 f! f0 V) m家如沒有快鍋(怕爆)
那個人覺得土鍋相當好用
雖然要顧—下
% T0 K3 |) M  ?; _5 `6 x原則上我採取的是大火煮開後
0 s; t4 A9 g/ @4 O2 I. x転小火續煮20分左右関火管它..
: \$ s% p" w' q$ A7 s  W--誏它悶--
( P6 y- X  z3 ~+ [等要吃之前再開火,加糖
; m( E7 x# w5 p5 H6 ?個人還有個吃紅豆湯小祕密
, o( h2 J3 a  W5 g8 q2 h) G就是加—丁點鹽巴
7 f5 n6 b, Q- m% ~4 D3 h  p1 K會誏紅豆湯喝起來死甜，不會脹氣
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣
* E" c& F6 W6 T7 W) x7 \& y6 [只能少能多蛤!
3 m! A) r! j5 M& t5 u4 M8 r3 {

陳太

今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋，倆個人已經嗑掉了一半，真的很好吃呢！

sam719

請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
& n: u6 V( f! O9 T5 ~紫米.糯米會太爛嗎
還是紅豆先煮
再加紫米.糯米

陳太

sam719 發表於 2013-1-27 21:31
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
紫米.糯米會太爛嗎
還是紅豆先煮

; ~+ q8 P6 m$ w! A/ ?3 C+ p一起丟進鍋子煮就可以，快鍋煮十五分，將將好，不會太過軟爛。