寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

穴居人

; L4 Y  p% P, f' i
% D; G7 _) ?3 Y+ {4 V  E厲害, 佩服!

(不敢用快鍋)

廷

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

, n0 W1 Y6 T8 S8 g" e% R) U% S/ Y1 E! V手邊有什麼 就去使用它
每個鍋具都有它的特色
3 {9 R& Z: R% ~+ B6 E如用一般鍋子
讓紅豆泡水 （讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短）
9 o5 S% P# O' ~" \2 G一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉

廷

穴居人 發表於 2013-1-18 10:09
" I0 z$ l0 f1 W2 l( B- ?2 Z0 E厲害, 佩服!

% E; r3 d# U( g8 l# t! _) ~. [1 G(不敢用快鍋)

謝謝您補上海綿寶寶圖片
4 ^. s1 r: T4 {超可愛
, B5 J. g7 {6 K+ B
6 u; X% ]: p" `/ l+ p0 m9 `快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼
但環境會改變一個人想法與作法
8 P; r) t1 E, k任何使用到火的工具
4 T/ J& P6 T- ^, N/ v/ ~' X都要注意使用方式
6 Y4 f* P5 ?7 ^7 a試著做做看 ,說不定會有意想不到成果

穴居人

廷 發表於 2013-1-18 10:29
謝謝您補上海綿寶寶圖片  
4 t9 p; f, Y* d3 E超可愛

哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

兩個蓁

8 E3 D: w7 ~) x9 p* h+ e好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?

; b1 y6 n3 e# l/ ]) U$ V6 L! ?- w

yucheng8749

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
; w7 a1 F9 {* H$ Y# u0 d8 @/ S好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

  s% Z& W, S) v9 d- z0 W/ k家如沒有快鍋(怕爆)
那個人覺得土鍋相當好用
雖然要顧—下
原則上我採取的是大火煮開後
: ~- {5 U, d  @9 H/ L転小火續煮20分左右関火管它..
--誏它悶--
等要吃之前再開火,加糖
) T- l* ]% ^& \9 W個人還有個吃紅豆湯小祕密
1 f3 c2 W; L! A9 L+ d就是加—丁點鹽巴
, G( ^8 N* L$ W% C4 U會誏紅豆湯喝起來死甜，不會脹氣
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣
7 u. j, C3 P/ f0 _9 R: D) m只能少能多蛤!
. {  S. E$ h/ }$ r

陳太

今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋，倆個人已經嗑掉了一半，真的很好吃呢！

sam719

請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
' D$ W' y/ n; s% x  i8 [紫米.糯米會太爛嗎
) M! h$ ^! z4 Y2 N還是紅豆先煮
* h8 W8 H9 N# a# M再加紫米.糯米
5 f! L! y) u/ v4 z, H* x

陳太

sam719 發表於 2013-1-27 21:31
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
紫米.糯米會太爛嗎
) c# w4 s+ n4 P還是紅豆先煮

+ z; o  B( Q4 g# N, Y一起丟進鍋子煮就可以，快鍋煮十五分，將將好，不會太過軟爛。