寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

穴居人

- ?; \$ t1 W' z9 {8 D) H# W! J
( [1 f& N5 j; @- t厲害, 佩服!
+ T8 t9 f% _2 F, G! o" H. b- C
(不敢用快鍋)

廷

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
4 R2 M7 T0 z8 u; k  `$ Y3 K好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

! G$ r/ Z2 e- k, V  K手邊有什麼 就去使用它
. ?) v: C+ n9 W( ]每個鍋具都有它的特色
如用一般鍋子
5 ]1 K- z' l. [4 |讓紅豆泡水 （讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短）
* R! B- d: B6 d* }一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉

廷

穴居人 發表於 2013-1-18 10:09
+ l' C# V) ]& C5 g: R% g  Y) E. s厲害, 佩服!
# b, Z0 u! Y; n0 n. e4 z8 D# F$ A
(不敢用快鍋)

謝謝您補上海綿寶寶圖片
超可愛
2 o+ X% c; p. B
快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼
3 V$ U# `! P! X3 p6 K2 w, x6 R但環境會改變一個人想法與作法
2 B5 K( e+ `6 t5 V5 p# P! e任何使用到火的工具
都要注意使用方式
試著做做看 ,說不定會有意想不到成果

穴居人

廷 發表於 2013-1-18 10:29
謝謝您補上海綿寶寶圖片  
9 ^  C0 a9 _2 a$ S超可愛

7 n. \! E' P2 _) q% o' E' ]# U哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

兩個蓁

/ D3 e, O' s2 \  Y3 a: M$ P' N好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?
; d. A2 K- Q" j, Y, G
% m7 B" {- U1 E9 e0 p! j

yucheng8749

minnie 發表於 2013-1-18 09:59
; C1 z7 X# P+ F' E好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎！

3 x+ Q, E: ]3 v* W+ }2 k1 f7 Y3 R# x家如沒有快鍋(怕爆)
  O/ r3 C* C: X* ]& _那個人覺得土鍋相當好用
8 o& y2 x3 K$ s: p; i1 J雖然要顧—下
) t8 \) g0 R9 j4 n; ^) ^原則上我採取的是大火煮開後
転小火續煮20分左右関火管它..
' |# x8 I9 ~! M  P6 b, j. U* Y! `--誏它悶--
* s5 g5 N) ?) w, B2 R; @% l等要吃之前再開火,加糖
個人還有個吃紅豆湯小祕密
就是加—丁點鹽巴
% O2 m& h( I" ]. Z' b& d" O會誏紅豆湯喝起來死甜，不會脹氣
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣
只能少能多蛤!

陳太

今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋，倆個人已經嗑掉了一半，真的很好吃呢！

sam719

請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
紫米.糯米會太爛嗎
還是紅豆先煮
再加紫米.糯米

陳太

sam719 發表於 2013-1-27 21:31
: o2 h: x9 h& R6 ]& n; z+ o請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎
紫米.糯米會太爛嗎
# V0 N/ y7 R) j+ G還是紅豆先煮

/ o* _$ ~/ j9 E- U0 {, j一起丟進鍋子煮就可以，快鍋煮十五分，將將好，不會太過軟爛。