合理價位的有機黃豆或非基改黃豆 去哪買?

Spock

家裡還有好多包.  用剩在買.

老熊你隨時有?

富貴妹

我今天中午吃完飯拿著容氣去要準備分購(以為老熊已拿到北大藥局去了)
結果到了北大藥局,才發現要等老熊通知
6 U5 s- l, w! r( Q- _" C+ V+ w我要十斤,可以幫我留嗎?
- _, l6 k: R! _. E9 h因為我老媽經常在用黃豆
3 e2 ]4 S2 A2 L煮豆漿和黃豆湯

珍愛

我也來湊一下
要5斤

老熊豆花

富貴妹 發表於 2012-12-2 17:34
我今天中午吃完飯拿著容氣去要準備分購(以為老熊已拿到北大藥局去了)
結果到了北大藥局,才發現要等老熊通知 ...

1 r) l& J6 w! L) T7 v* h* g
" U3 c7 u2 Z! n3 d" E0 F. ^. t) L不好意思,老熊早上去作禮拜,下午去喝喜酒了~
最快明天晚上,最慢星期二晚上就可以發了~

老熊豆花

不過話說回來,一分錢一分貨,
台糖的黃豆確實是有比較大顆,
( I- X! A1 \& R' t, S, V應該是有篩選過的,
  o6 C0 H& f% N( u) y/ p5 {我之前有試用過,
泡水後的重量也比較重,
: D; S1 [$ N% v# a但是磨成豆漿後的味道都差不多,
- T, ^" O) K, |根據我這段時間的試驗結果,
0 J( W! B/ C, [, a% D$ T要磨香濃的豆漿關鍵在於黃豆與水的比例與煮的時間,
這兩項控制得好,
, w1 U  ~" o% @" l6 K3 ^- Y5 ^+ ?+ Z就可以煮出濃度8度左右的豆漿~
8 G: i; Y$ Z- Y( m+ D9 v! U
泡水: 冬天 6~7小時  夏天 4~5小時  泡到兩倍大以上....  想省麻煩的泡冰箱  11小時
& ^/ n' m/ U: L9 T) z' L$ x黃豆與水比例  1:8 或 1:9
0 O2 q% r# L1 r- q7 O" P9 l豆漿煮滾後要再用小火持續沸騰15~20分鐘~

老熊豆花

+ w/ _5 s2 E6 g8 Z: Q/ m

Spock 發表於 2012-12-2 16:13
' ]# b1 {+ I5 e, R9 X( {" f$ B家裡還有好多包.  用剩在買.
/ g" h- V2 Y1 R. D$ P' E* H1 e
6 q8 p& D$ l8 S* }0 _/ s. _0 l老熊你隨時有?

. f( s: d1 A6 N: B( `隨時都有阿....就算沒做豆花,熊嫂媽也有在賣豆漿~

" |5 j1 R5 t) S/ B不過不是常常在開封,一個月大概開三次左右~
6 w! ?; j3 q! \
要真空包裝也行....我先去買一部真空包裝機,
4 \# c+ @2 T6 O1 N7 N% D但是一斤就不是25元,而是35元了......

珍愛

老熊要不要寫個黃豆食譜
+ y" X1 H# k* A: K1 T一般黃豆煮湯要不要先泡水呢?泡多久
: f; |3 C' b8 f+ p

老熊

珍愛 發表於 2012-12-2 18:04
老熊要不要寫個黃豆食譜
一般黃豆煮湯要不要先泡水呢?泡多久

老哥.....我只會煮豆漿....黃豆湯...不會~

老熊豆花

凱玲 X4
. C3 _. \5 B1 R% `# z小當當 X6
  w, @$ n3 y: Z! G7 @8 Vhululu100 X6
5 J8 s, k- o3 X8 w富貴妹 X10
珍愛 X5

. ?- D  W- C7 J. o0 U; V$ z目前累積31斤了,
( Z& }5 I% z/ }7 L' |這包還有19斤!

hi101

可以分個3斤嗎