合理價位的有機黃豆或非基改黃豆 去哪買?

Spock

家裡還有好多包.  用剩在買.
: p/ X5 v% {$ r8 Y' \
  B, y% [7 p; W1 M2 }老熊你隨時有?

富貴妹

我今天中午吃完飯拿著容氣去要準備分購(以為老熊已拿到北大藥局去了)
結果到了北大藥局,才發現要等老熊通知
: T/ X; D4 x0 J7 X( W5 u8 f我要十斤,可以幫我留嗎?
因為我老媽經常在用黃豆
煮豆漿和黃豆湯

珍愛

我也來湊一下
要5斤

老熊豆花

& y2 w; p0 a2 ~2 s; y

富貴妹 發表於 2012-12-2 17:34
我今天中午吃完飯拿著容氣去要準備分購(以為老熊已拿到北大藥局去了)
結果到了北大藥局,才發現要等老熊通知 ...

不好意思,老熊早上去作禮拜,下午去喝喜酒了~
$ K6 P  x% Q7 o2 D, i; e4 ?. c7 T  B最快明天晚上,最慢星期二晚上就可以發了~

老熊豆花

# O# U  C) k6 b% T$ y3 ~不過話說回來,一分錢一分貨,
台糖的黃豆確實是有比較大顆,
應該是有篩選過的,
我之前有試用過,
/ _+ J4 K3 x0 Q$ ^8 ]泡水後的重量也比較重,
+ Z9 f. S; {, ?+ {+ E/ j  l但是磨成豆漿後的味道都差不多,
  D2 O: F: Z4 ^根據我這段時間的試驗結果,
6 D$ @# z5 T, z  |) _7 ^$ C* k' d2 b要磨香濃的豆漿關鍵在於黃豆與水的比例與煮的時間,
; ^1 G! X# g  f7 ~這兩項控制得好,
就可以煮出濃度8度左右的豆漿~

泡水: 冬天 6~7小時  夏天 4~5小時  泡到兩倍大以上....  想省麻煩的泡冰箱  11小時
黃豆與水比例  1:8 或 1:9
4 Y/ n" l7 I& K* P2 v0 q! P豆漿煮滾後要再用小火持續沸騰15~20分鐘~

老熊豆花

& R9 z' o3 ?4 C% a: ?4 L/ s# j

Spock 發表於 2012-12-2 16:13
家裡還有好多包.  用剩在買.
% |( K, W& i' y
" ]4 m1 ^8 _+ r& t# U' A; R老熊你隨時有?

2 O3 `/ @7 }0 ?
6 R; w, T3 x% Y7 l6 E1 M* d3 n隨時都有阿....就算沒做豆花,熊嫂媽也有在賣豆漿~

$ m6 F( r* u0 J3 X不過不是常常在開封,一個月大概開三次左右~
  Q+ J  F0 q. r8 h3 g3 \; R% F" j
' g- t+ X, Z5 g5 z3 o要真空包裝也行....我先去買一部真空包裝機,
但是一斤就不是25元,而是35元了......

珍愛

老熊要不要寫個黃豆食譜
一般黃豆煮湯要不要先泡水呢?泡多久

) g' Y6 S1 i1 E: T3 K

老熊

珍愛 發表於 2012-12-2 18:04
5 [% y; H6 r, T4 \老熊要不要寫個黃豆食譜
一般黃豆煮湯要不要先泡水呢?泡多久

老哥.....我只會煮豆漿....黃豆湯...不會~

老熊豆花

凱玲 X4
小當當 X6
& M( K" T  o8 H4 a1 s0 |( Zhululu100 X6
富貴妹 X10
珍愛 X5

- u" J2 j; G- v) H# `目前累積31斤了,
- y/ b2 V/ Z# @" A, i7 ~這包還有19斤!

hi101

可以分個3斤嗎